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あくびむすめの家庭菜園便り

手打ちそば、いただいてきました~!

          そば2.jpgわ~い!新そばだぁ~♪

   昨日は友人宅に手打ちそばをご馳走になりに行ってきました。
   以前も何回かごちそうしていただいたことがありますが、とっても
   おいしいんです。
   それに今回のは今年取れたばかりの新そば粉で打ったおそばです。
   そば打ちからそばつゆまですべてご主人さんの手作りです。
   ご主人さんが打つそばは10割そばなので、そばの味が十分楽しめます。
   今回ご招待いただいた人数は5人でしたが、全員おかわりをしました~!
   本当においしかったです。ご馳走様でした!!



          こちらがご主人さんが打った10割そばです。
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              沸騰したお湯に入れゆでます。
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       かき混ぜないのがポイント!はしをさすようにしていました。
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         麺が浮き上がったら10秒ほどで取り出します。
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          すぐに冷水につけ、その後水道水でよく洗います。
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          一杯分ずつさっと湯通ししてからどんぶりへ。
        これで出来上がり!お好みでねぎ、天かすをどうぞ♪
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      こちらのそばつゆはとても本格的です。昆布と煮干でだしを
      とっているそうです。
      また、ニンジンと梨が隠し味として入っていました。
      ニンジンがとてもおそばに合っておいしいんですよ~♪


                  2006-11-08 18:21:56

         こちらのお宅では3匹のニャンコを飼っています。
         以前はなんと8匹いたこともありました。
         ニャンコの名前がとってもユニークなんです♪

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       上の写真に写っているのが「またいち」・下が「またに」
       良く似ているでしょう~、そう姉妹なんですっ。
       名前は男の子みたいですが、女の子なんですよ。
       食べ物をおねだりする時は手を高く上げ「頂戴!頂戴!」
       とポーズをとるそうです。
       そう、よくクマ牧場にいるクマさんがするポーズです。
       一度見てみたいなぁ~♪

       この姉妹の他にまた三郎という男の子もいたそうです。
       面白い名前ですよね。


          こちらはポンちゃん♪やはり女の子です。
          よく動くので後姿しか撮れませんでした。
          とっても可愛い顔をしているんですよ。
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