JINさんの陽蜂農遠日記（その2）

今年の我が農園のスイカは何故か早期に葉が枯れ出し、スイカの実の

成長も止まり蔓も殆ど枯れてしまっています。

この日もその内大きなものを収穫し自宅に持ち帰ってみました。

果たして中が赤くなっているかは切って見てのお楽しみなのでした。

なんと真っ赤に実り、外見は食べ頃でビックリ。

種も殆どが黒くなっており想定外。

ラップで包み取りあえずしばし冷蔵庫に。

そして猛暑の中、塩を軽く掛けてこのスイカにかぶりついたのです。

シャキシャキ感もあり甘みも十分。

想定外の甘さ、美味しさに感激。

さてさて、まだまだ５～６個ほど畑に転がっていますがどうなのでしょうか。