2014年06月の記事一覧 | おうちがいちばん - 楽天ブログ

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2014年06月の記事

全26件 (26件中 1-26件目)

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今日は、フランスパンです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *さ～、今日はフランスパンです。夕食にスパゲティと一緒に食べる予定。フランスパンタイプERとレモン酵母です。バリッと感ですぎのようです。レモンの風味が、後味に残ります。クープは開いているんだけれど・・もっとメリハリのあるきれいなクープがいいな～。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.06.28

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今日は、山食パンです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *冷凍庫のパンを一掃しようと思って、少し焼くのを我慢していました。ぼちぼち、いいかな～って感じなので、朝食用の食パンです。山食パンサフとゴールデンヨットです。軽めの食感です。釜伸びしたような・・・ホイロが長すぎたような・・・ぼ～っとしていたのが正解です保存パックに入らないかと思ってしまいました。佐藤錦で育てている酵母です。元気そうです。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.06.27

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これは、詐欺の一種だわ

今日は、です。雲は多めですけれど、しっかり洗濯物も乾くし幸せな日ですわ。ここ数日、大気が不安定で、天気が滅茶苦茶ですわ。お蔭さまで、この辺りは雨の量も少なく、被害はまったくない状況です。名物も何もないけれど、天災も少ない平和なところ・・・そんな風に、お客さまと話しをします。確かに平和なんですけれど、この冬の雪の被害は大きくて、まだまだ復旧できないところがいっぱいあります。高校野球の抽選、終わりました。次男の母校は、初戦は勝負ができそうですが、その後は厳しいゾーンのようです。長男の母校は、何とか単独で出場できそうです。何と言っても、部員不足が大きな障害になってしまいます。今年の初戦では、部員不足等で中々勝ち上がる事ができないチーム同士が、対戦しているところがあるようです。どちらかが、確実に２回戦進出できますものね。敗け癖がついているチームにとっては、勝つことって重要ですから・・・（そうじゃなくても、勝つことは大事ですね。）一昨日、ある電話があったんです。「NTTフレッツ光担当のKと申します。」話しを聞いていると、容量の大きなルーターに交換すると、速度が速くなるので交換しませんか？と言うことです。これだけ聞いていると、NTTの担当者が電話を掛けて来たみたいですよね。負担が変わらないのなら、ラッキーと思うじゃない。翌日、詳しい話しをしていると・・・AU光に乗り換える話にすり替わっているんですでもね、値段も安くなるのなら、いいのかな～って思っていると、今度はAU光の担当者が出てきたんです。わからない事ありますか？って言うもんだから、「何で、NTTとAUが仲良くしているんですか？」って聞いたんです。光回線は、NTTの独占のような体制になっているので、指導が入ったんだって言うんです。何だか胡散臭いな～って思いながらも、話が進んでいったんです。でもね、どう考えたってライバル社が手を組んで、斡旋するはずないものね。NTTにも確認の電話を入れて確認の上、先方に断りを入れたんだけれど・・・たぶん、この電話の主は、AU光の代理店なんだと思うんだ。きちんと話しを通してもらえれば、こんな気持ちにはならなかったのに・・・ま～、電話セールスが多くて、きちんと話しを聞いてもらえないんだろうけれど、やっぱり騙して契約をとるのは詐欺よあ～、ヨカッタ。次男坊に笑われなくてヨカッタ。鶏の甘酢炒め湯葉巻き揚げかぼちゃの重ね揚げしらす入りたまご焼きチキンのハーブ焼き大根の煮物スパサラほうれん草の明太炒めこの間、育てたりんごの酵母・・・元気がない。確かに、ちょっと違ったかも・・・長男のお土産の佐藤錦で、酵母を起こしています。長男曰く、「やっぱりな」ですって。素材・ふわふわ。り　　design・*kico*

2014.06.26

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今日は、ポテトフランスです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *我が家の粉の在庫は、準強力粉が多いのよね。そして、新じゃががいっぱいあるし・・・元種も使いきっちゃいたいし・・・それで、ポテトの入ったフランスパンです。ポテトフランスタイプERとレモン酵母です。中身は、ポテト明太ポテトチーズの３種類です。ソフトフランスのような焼き上がりで、美味しそうです。でもね、チーズを全部に掛けちゃったらどれに何が入っているのかわからなくなっちゃいました。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.06.24

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抽選だ～

今日は、です。雨が降らないだけ、ありがたいです。洗濯物も乾きましたしね長男は、週末の強行軍をクリアし、昨日から資格取得の講習と言う名目の出張です。日曜日は２３時頃に戻って来たものの、前日は寝ていなかったので、起きても目が覚めなかったようです。必死に顔を洗って、朝食を食べたました。もう大人なんだから、自分の限界ギリギリの行動はやめて欲しいんですけれど・・・さて、講習の最後はテストです。きちんとできるんでしょうか・・・・この間ののんびりと・・・に書いた、恩師の中学・・・決勝で負けてしまいました。点の入らない状態での延長戦で、やられたようです。やっぱり、優勝って難しいですよね。そして、やっぱり悔しいです。これで、彼らも進路をしっかり考えていかないといけないんですよね。１人でも多く、高校で野球をやって欲しいですね。夏の甲子園の予選、開幕したところもあれば、抽選が終わったところも出てきました。この地でも、ドキドキの瞬間がきます。球場へ足を運ぶのは、中々できないんですけれど・・・結果を見て応援しています。メイン球場から２時間、負け試合の後は辛かったもんな～。そんな話しを次男坊と出来るようになりました。大事な思い出なんですよねハンバーグほうれん草のソテーハッシュドポテトきんぴらごぼうメカジキの照り焼きエビチリ春巻きかぼちゃの煮物ほうれん草としらすのお浸しとうもろこし味来の出荷が始まりました。親戚から、おすそ分けを頂戴していただきました。やっぱり、甘くておいしいです。素材・ぺけぽんの部屋　　design・*kico*

2014.06.24

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今日は、よもぎベーグルです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *今日は、よもぎを使ったベーグルです。あんことホイップクリームを挟んで食べたいのよもぎベーグル春よ恋ブレンドとレモン酵母です。よもぎの香り、たっぷりです。ただね、水の量を間違えていたみたいで・・・ベーグルにしては、ゆるゆるの生地です。おやつにあんことホイップクリームを挟んで食べました。しかし・・・生地が緩かったせいか、まわりはしっかり固めで、噛み切るのが大変しっかり噛みつくと、クリームとあんこが飛び出してきちゃうし・・・笑うっきゃないですわ。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.06.23

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のんびりで、ちょっぴり落ち着かないのよね・・・

今日は、時々です。外に出るとムンムンしているんだけれど、家の中は涼しい風が抜けていきます。この風が入る年の夏は、冷房代が安くて済むんですよね。中学校の学総大会の結果が、やっとわかりました。子どもたちの母校は、１回戦敗退です。コールド負けだったようで、悲しいです。そして、嬉しい報せ・・・で書いた、子どもたちの恩師の学校は、決勝まで進んだようです。この間帰って来た次男に話したところ、すご～く驚いていたんだ。３年生は、自分たちが指導を手伝っていた子たちだから・・・試合速報の掲示板と睨めっこしながら、アップしているところです。ちょっと腹黒な部分もあるのよね。次男坊たちが、唯一県大会へ行った教え子なのよ。今の子どもたちは、県北大会の優勝をくれたわけじゃない。これで、県大会にも行っちゃったら・・・あ～、ヤダヤダこんな風に考えるなんて・・・それでも、結果が気になって仕方ないのです。相変わらずの攻撃をしているみたいなので・・・本当なら、この試合を応援に行きたかったんだけれど、相変わらずの痛みでね諦めました。今日は、旦那も長男も出勤。パンも残っているし・・・・のんびり過ごせる日です。そこで、失敗続きのチーズのスフレケーキを焼くことにしたんです。メレンゲを少し緩めにして・・・それでも、バッチリ割れちゃいました。写真にするには、ちょっと残念なのでやめました。でもね、美味しそうです。また、チャレンジしてみなくっちゃ。長男は、今夜から山形へお出かけ。仕事が終わって深夜に出ていくみたいなんだけれど、月曜日は研修があって出張みたいなんです。かなりの強行軍です。まだ若いと言っても、限界があるじゃない。ちょっと考えて欲しいんだけれど・・・牛肉と玉ねぎの煮物味噌ポテトひじきの煮物たまご焼き真鯵のシソ巻天焼き鳥串肉じゃがアスパラとベーコンのソテー今夜は、旦那は送別会でいないようです。明日は、釣りの例会・・・長男もいないし・・・明日も私の自由時間です。素材・ぺけぽんの部屋　　design・*kico*

2014.06.21

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今日は、チーズカンパーニュです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *今日は、チーズのカンパーニュですもちろん、自分の好みです。チーズカンパーニュタイプERとレモン酵母の元種でプロセスチーズを入れて焼きました。クープは開いてくれたんだ。だけれど、想像と違う・・・もしかしたら、ホイロが短かったのかも・・・はみ出したチーズが、ちょっと勿体ないな～。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.06.20

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今日は、白パンです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *レモン酵母の風味を活かしてパンを焼くそう思うと、何がいいのかわからなくなって・・・ストレートで白パンを焼く事にしました。白　パ　ン残りちょこっとのブリリアントと春よ恋ブレンドを使ってレモン酵母で焼きました。捏ねてる時から、焼きあがってもレモンの風味がいっぱい本当は、おしりパンみたいにしたかったんだけれど、ちょっと成形時に失敗なので、丸パンになりました。レモンの苦手な長男には、イマイチ評判がよろしくないようです。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.06.19

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何て事はないのですが・・・

今日は、です。大気が不安定らしいので、空を見上げてしまいます。今のところ、雷さまは来ていないようです。暑さも、体の痛みも・・・気力を奪っていく感じがします。まだまだ、そんな事を言っている歳じゃないんですけれど・・・ま～、明日は仕事を上げて、リハビリをして、気合いも入れてもらいましょう特に何かがある訳じゃないけれど、中学校の学総大会が始まりました。３年生のとっては最後の大会。気持ちが高まるんですよね。自分の子どもたちの時を思い出します。出来る事なら応援に行きたいけれど、中々行動に移せません。一先ず、今日の結果をネット上から探し出してみましょう。この行動って、暇人かな～週が変われば、夏の甲子園の予選の抽選会。こっちも尻が重くて、行動に移せません。困ったものですね。そして、昨日は小学校の読み聞かせ。支援学級の担当だったのですが、絵の少ない本なのに良く聞いてくれました。でもね、今年度の校長先生、一度も顔を見た事がないんです。今までの校長は、ちょっとでも顔を見せてくれたんですが・・・聞いてみると、若い女性の先生らしく、堅い人物のようです。学校全体が、ピリピリムード。管理職の考え方で、学校が変わるんですけれど、マイナスに働いているようです。校長室に入りきらない胡蝶蘭が、来賓用の玄関にもたっぷり並んでいます。私物なら持って帰れ　と思うのは、私だけでしょうか・・・キャベツのソテーかぼちゃの煮物牛ごぼうほたて風味フライアスパラの肉巻フライれんこんのはさみ揚げポテトサラダこんにゃく煮今日のお弁当は、はみ出しているんだ。これを、ぎゅ～っと押し込んでしまちゃうんだけれど、開けるとどうなっているんだろうどうってことないんだけれど、明けた人の反応がちょっと気になります。素材・Fiore　　design・*kico*

2014.06.19

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今日は、ハード系です

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *前から、黒いカンパーニュが焼きたくて・・・今日は、朝から焼くぞと気合いを入れてました。チョコとピールのカンパーニュレモンの酵母が出来上がりました。初焼きです。でもね、こんだけ味がしっかりしていると風味はどうなんでしょう明日の朝が楽しみです。中には、くるみとオレンジピールとくるみが入っています。ま～、クープは適当に開いているみたいですね。フランスパンこっちは、リスドオルとサフです。太っちょ気味に焼きました。クープも開いた気がする。でも、色白さんですね。こっちは、あっさりした開き具合ですね。次は、レモン酵母のストーレートで白パンを焼いてみようかと・・・うまく焼ければいいんですけれど * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.06.17

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インターネットが繋がらない

今日は、です。雲が多めで気温もボチボチです。湿度が高めですから、過ごし易いって感じじゃないですね。週末に帰って来ていた次男坊も、あっという間に帰って行きました。何だかバタバタしていて、何をしていたのかわからない感じです。次は、７月の連休に帰って来るんだそうです。その次男坊、何かパソコンで作業がしたかったようです。土曜の夜になって、「ネットが繋がらない」って言いだしたんです。大概は、ルーターでもリセットすれば動き出すんですが・・・今回はダメしばらく、ガチャガチャやってもダメそこまでやって、「もしや回線がおかしいのかも」って考えたの。案の定、電話もシ～ンとしたまま・・・ルーターを外してもダメ・・・ここで、その夜は諦めてのです。翌日、近所の家に電話をしたら「この地区のシステムの異常か・・・」とアナウンスが流れて、結局は繋がらなかったのです。仕方なくNTTへお電話です。結論は、局内のシステム異常だったみたいで、２時間半ぐらい掛かって復旧しました。回線異常があった時間は、１６時間。私が電話したのが、１４時間後。私が、第一通報者だったようです。その後、近所の何軒かがネットが繋がらないと困っていたのがわかりました。今の時代なんでしょうか・・・家の電話が止まっても、気が付かないんですね。電話料金が未払いの事も、気づかれないお宅もありますし・・・次男坊は開通してから、サッカーも適当にみながら作業を完了したようでした。めでたしです。えびとアスパラの塩炒め肉しゅうまいちくわのシソ巻こんにゃくごぼう焼き鳥ほうれん草のソテー湯葉巻き揚げかぼちゃの重ね揚げこんにゃくごぼう明日は、雨かな～。お仕事は、外回り・・・それだけで憂鬱です素材・700km　　design・*kico*

2014.06.17

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今日は、バターロールと・・・

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *リハビリに通うようになって、中々時間を作るのが難しくて・・・思うようにパンも焼けません今日はおやつも無いので、バターロールで色々と・・・バターロール＆あんぱん＆クリームパン　　　　サフとブリリアントを使用２段で焼いたので、焼成時間が長めです。インスタントのカスクリと冷凍してあったつぶあんを使ったので、本当の手抜きですわ。バターロールの成形もちょっといびついびつなのは、アップしていないんだけれどね * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.06.16

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１ヶ月ぶりのただいま・・・

今日も、です。梅雨とも思えない、爽やかな日です。洗濯物も気持ちよさそうです。次男坊、１ヶ月以上ぶりに帰って来ました。なぜ、朝帰って来たのかな～って思っていたら・・・昨日の晩は、飲み会だったんですって・・・教官の飲みっぷりの良さに驚いたみたいです。そう言えば、大酒のみは旦那の実家だけだものね。この１ヶ月は、勉強に勉強だったみたいで、たまに食べるアイスが生き抜きだったそうです。やっぱり、給料を貰いながら学ぶって大変そうです。週末の食事は、近くのスーパーで調達してたみたいで、マックも食べていなかったみたいです。体も絞れたみたいで、スーツがかなり緩くなってました。この週末はゆっくりして、明日のサッカーを見て帰って行くようです。顔が見られて、何となくホッとしました。鶏の甘酢炒め肉じゃがちくわきんぴらごぼうこんぶの佃煮駅からの帰りに、某コンビニのメロンソフトが気になるって言ったら・・・家族の数だけ買ってくれました。やっぱり、社会人になったんですね。素材・ふわふわ。り　　design・*kico*

2014.06.14

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今日は、角食パンです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *今日は、ゆっくり焼こうと思って、仕事とリハビリに行って来てから、のんびり捏ね捏ね・・・角食パン今日も、りんご酵母です。粉は、はるゆたかP7とゴールデンヨット天然酵母で食パン系は、上手く焼けていないのよね。なので、私の好きな配合で焼いちゃいました。水分量がいい加減で、いつもより生地が堅かった。でも、こんな感じで焼き上がりました。クラムは、堅めです。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.06.13

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ジェネリックって・・・

今日は、です。久々のお天道様に、とっても幸せ気分です。気温も高くなってきていますが、風がさわやかです。でもね、空模様が怪しいゴロゴロ鳴ってます。どうも不調なので、仕事の進みも遅くて・・・それでも、今週のお仕事は完了しました。そして、不調の原因の肩から腕の痛み・・・中々良くはならないんですけれど、今日は薬が効いてくれています。実を言うと、今回はジェネリックのお薬にしてもらったんです。値段も安くって、ご機嫌でした。私、先発薬とジェネリックって同じだと思っていたんだ。しかし、１００％同じじゃないんだよね。主成分が同じってことみたいです。同じだと思っていたんだから、効き目も同じって思っていたの。でも、痛みが引かないのには、参っちゃって・・・市販のロキソニンを飲んでみたら、幾分効くじゃないと言うことで、ロキソニンに切り替えてもらいました。そしたら、ずいぶん楽になってきました。痛みがなくなった訳じゃないけれど、我慢できるレベルにはなってきたかな～。ジェネリックは、基本的には効果も同じみたいなんだけれど、やっぱり個人差もあるみたいだし・・・知る事も大事ですね。さ～、明日は次男坊が帰って来るみたいです。食パンでも焼いてトーストにできるようにして、ロールケーキを巻きましょう・・・親が、こんなに落ち着かないのに、本人にとってはのんびりしたいだけなんでしょうけれどねれんこんのはさみ揚げスパイシーチキンスパサラほうれん草の胡麻和えかぼちゃのソテー真鯵のシソ巻天ウインナー肉じゃがれんこんのきんぴらピーマンの肉詰めかぼちゃの煮物カニカマ入りたまご焼きちくわinきゅうりかじきの照り焼きブリ大根さつまいもの甘煮カニかま味付けたまごレモン酵母が出来上がりました。三角コーナーに捨てたレモンの残骸・・・爽やかな匂いが漂っています。素材・赤ずきんちゃんの散歩道　　design・*kico*

2014.06.13

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今日は、ベーグルと・・・

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *りんご酵母のパン種ができました元気が良さそうです。ベーグル今日は、りんご酵母とはるゆたかP7で焼きました。ふっくらとしていたけれど、ちょっと不格好小さな穴があるでしょう。これは、菜箸のあと。そして、ウインナー入れてみました。でも、成形しにくい不格好ですね。そう、前回は長いウインナーを用意していたんだわ。今回はシャウエッセン・・・小さく成形すればよかったのね。カンパーニュりんご酵母とリスドオルです。クープ開くきましたでもね、均等じゃないんだ。だから、一番きれいに見えるアングルで・・・バリッと感がないのが、物足りないです。焼成温度と相談してみよう！ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.06.10

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田植え

今日は、のちのちです。バラエティに富んだ１日です。ただね、蒸し暑いです。お年頃のせいか、汗もいっぱい出るし・・・でもね、何とか洗濯物も乾きそうなのでニコニコしちゃいそうです。今日も右半分が痛いです。リハビリに行って来ましたが、芳しくありません。鎮痛剤もあんまり効かないので、飲んでいません。さて、昨日は実家の田植えでした。と言っても昔と違って、乗用の田植え機でぱ～っと植えちゃうんだもの、人でも少なくて済むんです。それでも、旦那は助っ人を頼まれて、手伝いに行ってきました。旦那は、用事をキャンセルしてまで行ったのは、姑の負担を減らしてあげたかったみたいなんだ。しかし・・・義兄は、偉そうに機械に乗っているだけで、姑を顎で使うような状態。下手に口を挿めば、大変なことになるので黙っていたみたいなんだけれど・・・もうじき８０歳になる母親をこき使って、お山の大将でいる義兄に呆れてしまって・・・何をするのも面倒臭い、義兄。畑も荒れているしね・・・周りの農家の方々からも、色々アドバイスされるみたいなんだけれど・・・お山の大将だから、聞く耳がないんだよね。今年の米も、期待はできませんね。と言っても、貰う気もないんだけれど・・・しゅうまい焼き鳥大学イモほうれん草のお浸し今週は、夜勤の長男。そろそろ、夕食の支度でもしなくっちゃかしら・・・今夜は、コロッケとメンチでも揚げようかな～。素材・赤ずきんちゃんの散歩道　　design・*kico*

2014.06.09

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今日は、山食パンです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *カビにやられちゃった山食パン悔しいから、焼きました。と言うか、食べる物もなくなっちゃたし・・・山食パンゴールデンヨットとサフの私の好きなパン口当たりの軽い感じのね。３つの山は、きれいに揃わないけれど、味が良ければいいかな～。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.06.08

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スッキリしませんね

今日は、です。昨日の昼間は、降ったり止んだりだったのに・・・夜からは、じゃんじゃん降っちゃって洗濯物が乾きません。久々に乾燥機を回したんですけれどね・・・それでも、七夕飾りのように洗濯物が干されています。天気もスッキリしませんが、私も不調で・・・首からくる腕の痛みが、中々厳しいです。激痛じゃないんです。鈍痛って言うんですかね・・・鎮痛剤もほとんど効かないし・・・一番辛い体制は、PCの前に座っていること。少しでも楽な姿勢を探すんですけれどね・・・あんまり芳しくありません。何かしている時の方が、気がまぎれるようなんですけれど・・・ホッとして休憩すると痛い結局、休息が怖くなってきてね・・・一先ず、がんばってリハビリに通う事なのかな～。昨日、久々に次男からメールがきました。「１４日の朝、帰るから・・・」ですって。私も素っ気なく「了解」って返信して・・・この週末は、試験の直前なので猛勉強しているんでしょうね。来週は、何か美味しい物でも用意しておきたいな～。それには、体調を戻さなくっちゃ豚のしょうが焼きほうれん草のソテー湯葉巻き揚げ牛ごぼうこんにゃく煮かじきの照り焼きかぼちゃの重ね揚げアスパラベーコン炒めきんぴらごぼううずら卵入りミートボールキャベツのソテーしらす入りたまご焼きじゃがいもの煮物昆布の佃煮アスパラの豚肉巻きエビチリ春巻き天ぷらきんぴらごぼう今夜は、グラタンにでもしようかな～素材・ぺけぽんの部屋　　design・*kico*

2014.06.07

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今日は、キャラメルバナナパンです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *昨日は、思うようにパンが焼けなくて・・・今日は、自由時間がいっぱいだぞ～って思っていたのに・・・思ったように焼けなかったんですキャラメルバナナパンアーモンドクリームとキャラメリングしたバナナをくるくる巻きました。でもね・・・キャラメルが柔らかったので成形が上手くいかなかったのよね。それにホイロも長めで・・・でも、リッチな生地なので、美味しく頂けるかな～。　　　　　　本当はね、山食も焼こうと思っていたんだけれど・・・ホシノ酵母、限界かな～と思いながら仕込んだけれど、限界だったみたいで・・・カビが生えていました。ふっくらきれいに１次発酵できていたのに・・・残念です。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.06.07

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今日は、フランスパンです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *やっとパンが焼けるって喜んだんだけれど・・・集金に数軒回って、実家のお掃除に寄って、整形の診察にリハビリ・・・買い物をして、ご近所に集金に寄ったら、２時になっちゃった。結局、朝仕込んでおいたフランスパンだけしか焼けませんでした。フランスパン今日もリスドオルとホシノ酵母です。クッペ型にして１本クープにしました。きれいじゃないけれど、膨らんでますそれで満足しちゃ、先が無いけれど・・・一先ず、美味しく食べられました。りんご酵母、無事に完成途中で蓋が開かなくなっちゃって・・・悪戦苦闘している私を長男は、「朝は握力ないからダメ」ってスルーしていきました。明日は、パン種を起こします。そして、最初はカンパーニュを焼く予定です。そして、もう一つレモン酵母を仕込もうかと・・・ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.06.06

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ぼんやりの火曜日・・・

今日は、です。日差しの弱い晴れなので、思ったほどに気温は上がっていないみたいです。日曜日の暑さには、本当に参っちゃいました。夏を思い出させてくれたみたいです。昨日は、週末の暑さのせいか、長男が熱を出してダウン。有給を使い、お休みしちゃいました。引越に新しい職場に、プライベートで飛び回って・・・疲れも出ていたんでしょうね。今日は、元気に仕事に行きましたそんな感じで、昨日はおやつ用のパンも焼いて・・・少しずつ溜まっているパンもあるし・・・今日は、パンもおやつも焼けません。ただ、りんごで酵母を育てているので、チラッと見てはニヤって笑って・・・妙な行動をしています。火曜日の恒例、台所の油と戦い、その後はぼんやりしているのです。何だか、勿体ないんですけれどね。本音で言えば、何かしている方が痛みが忘れられるんですけれど・・・さて、水ようかんって好きですか我が家は、父の影響ですかね・・・みんな好きなんです。特に長男がねこの間から気になっていたようかんがあるんです。画像はないんですけれどね・・・やまざき　なめらか水ようかん２００ｇのプラカップに入っているの。大き目なゼリーのサイズよね。それだけで、インパクトあるんですけれど・・・家族で分ければいいわって、買ってみたんです。そしたらね、長男の奴、ひとりで食べちゃいましたさすがに、この量は多かったみたいですが、その姿に驚きましたわ。でも、味は甘さ控えめで食べやすかったです。もし、お店で見つけたらチャレンジしてみてね因みに、ぜんざいもあります。アスパラと豚肉の中華炒めエビチリ春巻きたまご焼き大根とこんにゃくの煮物真鯵のシソ巻天ほたてのバター焼きかぼちゃのサラダ牛ごぼうまた、献立を立てないといけません。スッキリできるといいんですけれどね・・・素材・ぺけぽんの部屋　　design・*kico*

2014.06.03

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今日は、チーズフランスと・・・

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *私も懲りないですよね・・・この間の失敗作が、悔しくて・・・・１本クープでチーズ入りのフランスパン焼きましたチーズフランスパンリスドオルとホシノ酵母です。前回は、１次発酵不足だったのかな～今回は、じっくり～です。膨らみました。本音で言えば、もうちょっとです。クープはだけれどね。バタートップ何故だか居る長男なので、おやつパンに・・・サフとゴールデンヨットで・・切り込みが深かったみたいで、妙な格好になってしまいました。食パン生地にバターとシュガーをトッピングして焼きました。思いがけず焼いてしまったら、明日焼くパンがなくなっちゃった。何だか、寂しいです * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.06.02

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今日は、山食パンです

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *失敗作のフランスパンやっぱりマズイ普段は日曜日には焼かないんだけれど、慌てて食事用のパンを炊きました。山　食　パ　ンサフとゴールデンヨットで焼きました。軽い食感です。私、やっぱりこの手のパンが好きです。朝食は、シンプルにトーストですね。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

2014.06.01

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お買い物

確か、この間買ったと思っていたのに・・・・粉が終わってしまうスーパーセールもやってるし・・・買うなら今なんでしょうか　　　　いつもの定番ですね。　　　　こっちは、普段買わない粉ですね。結局、粉ばっかり　　　　ついでに・・・　　　　

2014.06.01

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