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2005/08/25
テーマ：暮らしを楽しむ(388366)
カテゴリ：暮らしを楽しむ
  さっきお菓子職人のいっさんに教えていただきました！約８枚分の分量です。 全卵 ２個（Ｍ） 溶かしバター 小さじ１ グラニュー糖 大さじ１ バニラエッセンス 少々 牛乳 1カップ 薄力粉 ８０ｇ ボールに「全卵・溶かしバター・グラニュー糖・バニラエッセンス」を入れて、泡だて器でよ～くほぐし、牛乳を加えます。そこに「薄力粉」を入れ木べらでよ～く混ぜます。このときに「薄力粉」を２回ほど篩いにかけておくと混ぜやすくなります。３０分ほど寝かせてから小さめのフライパンで焼きます。表面が乾いてきたらすぐに裏返して皿に取り出します。丁度“薄焼きたまご”の要領で焼く感じです。 あとは何を巻いてもＯＫですのでお好みで・・・薄力粉８：粉ココア２の割合で焼くとチョコクレープが出来ます！ いっさん！！ありがとう！ココアを使ったクレープ！あっと言う間に出来ました！やはりプロは素晴らしい！王様のレストランのパテシエ気分でした 味はもちろーん美味しいです！だって生地にココアですから！！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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