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以前載せた画像ですが、初めての人の為に・・。

「つわぶきと鶏肉の洋風炒め」のレシピです。

1. つわぶきは皮を削いで、3-4CMぐらいの大きさにカットして1時間ぐらい水にさらし、5分ぐらい茹で、水にさらします。あまり茹ですぎると歯ごたえがなくなります。
   
2. フライパンにバターを熱し、一口大に切った鶏肉を炒めます。
   
3. 鶏肉に火が通ったら、つわぶきを入れて炒め、コンソメの素と塩・胡椒で味付けをして出来上がりです。

子供ごのみの味に仕上がりました。ちょっと炒めすぎ・・。

一緒に写っているのは、ニラとねぎの入ったチヂミと春キャベツの浅漬けです。

春キャベツの浅漬けはシャキシャキのパリパリでとってもおいしい。