好きなこと

今日は、先週末の土日の日記です

（記録として残しておきたいので）

まずは土曜日。

木下大サーカスに行ってきました

（サーカスのテントです）

定番の、

空中ブランコやバイクショーなどはもちろんすごかったのですが、

今回初のホワイトライオンのショーが

一番記憶に残ってます。

うちの子達と同じ「ねこ科」の動物ですから、

しぐさがかわいく見えて

１匹の雄ライオンが「ガオーー！」とないたのですが、

迫力はあったものの、それですらかわいく見えました。

まだまだ開催期間はあるので、

これからご覧になる方の為に

ショーの内容は、書き控えますね

前回、広島に来たときにも行ったのですが、

何度観ても楽しいサーカスです

次に日曜日。

注文していた青梅が届いたので、

梅酒と梅シロップを漬けました

初めて漬けるので、

梅酒はホワイトリカーを使いました。

ただ、

漬けるビンを購入する際、間違って２Ｌの物を買ってしまっていて、

ホワイトリカーは１．８Ｌ、それに梅と氷砂糖が入るわけですから

２Ｌじゃ入りきらないですよね

何を私は勘違いしてたのでしょう

慌てて昨日また２Ｌのビンを買い足しました。

なので、梅酒２瓶（梅１ｋｇ）と梅シロップ１瓶（梅１ｋｇ）で作りました。

せっか梅酒の瓶が２つになったので、

それぞれ氷砂糖の量を変えてみました。

初めてなので、出来たときの甘さ加減がわからないし、

レシピによって氷砂糖の量が違うので、

どう違うのか試してみたくて。。

写真を撮るのを忘れちゃったけど、

青梅５００ｇに対し、氷砂糖３００ｇと５００ｇにしてみました。

（ホワイトリカーはそれぞれ９００ｍｌ弱）

氷砂糖５００ｇのほうは、

甘い梅酒が好きな私用

いろいろ見たレシピでは、

青梅１ｋｇに対して３００ｇ～１ｋｇと幅広く、

平均的には、青梅１ｋｇに対して４００ｇ～６００ｇだったので、

私が漬けたものは平均より倍以上甘い？！ですね（苦笑）

いいんです。

お酒として楽しむより、ジュース変わりに少しずつ夜飲むつもりですから

あまりにも甘かったら・・・製菓にでも使います

梅シロップのほうは、

青梅１ｋｇに対して氷砂糖１ｋｇに、梅酒で使った

ホワイトリカーをカビ予防にほんの少し。

梅酒は３ヶ月以上漬けるようですが、

梅シロップは夏の間に飲めるようになるみたいなので、

さっぱりしたものが飲みたいときに

水か炭酸で割って飲みたいと思います

梅酒、青梅１：氷砂糖１は甘すぎたかなぁ。。。？今になって心配・・・