煮すぎたうどん

へへへ・・・あいつをダシにつかってやる・・・！

の、ダシではなくて、お料理のダシでございます。
離乳食をちんたら始めましたが、おかゆをちっとも食べない我が娘。

ふと、のりぼぅさんの「めんつゆ入れると食べる」というのが思い浮かびまして、めんつゆは少々濃そうなので、
一番出しというのをとってみることにしました。

えーと、確か昆布に鰹節だよね。
うちは何故か貧乏なクセに、北海道産根昆布と、枕崎産鰹節がある（笑）
鰹節はまるごと一本なので、ピーラーで（鰹箱がない）削りました。

そして水につけていた昆布に火をかけ、煮立ったら昆布を取り、
鰹節を入れて、煮立ったら、こす。
　そして、きれ～な琥珀色のだしができました！

味をみると・・・「う、うまい！」これに比べたらだしの素とか、
ただの塩だわ！
　そしてそれでおかゆをつくり、ドキドキしながらモモカに食べさせると・・・！

食べた～♪その食べ方や、飢えた肉食獣のようにガツガツ！と食う。
　赤ちゃんといえども、グルメなのね～。大人がマズイのは、やはり食べないようで。

だしのお陰で、離乳食が一気に進みました。
離乳食ってめんどーと思っていたのですが、こだわれば面白いかも♪