カジルンルンのブログ

どうも、パスタ大好きカジルンルンです。
今日はイタリーのフードフェスに行ってきました。



最初に食券を購入するのですが、10:45の開始を前に既に長蛇の列が。

約100人くらい並んでいました。


今日は猛暑で太陽の真下、カジルンルン達も20分くらい待って暑かったです。



無事、食券を購入。
そして食券を片手に、各ブースに分かれて並びます。




一番長い列は20人くらい。
目の前でパスタを湯がいたり、フライパンで炒めたりするところもあって、列がなかなか進んでいないところもありました。


ワンプレート600円です。
修行を積んだ（？）シェフのお店の味が、安く食べられる年に1度のフェスです。

魚料理が多い印象でした。
カジルンルンたちが購入したのはこちら。

まず、パスタ・コン・レ・サルデ

イタリア・シチリア地方の伝統的なパスタ。
本来はイワシを使うところを、地産地消、地元産のアジを使用しているようです。
青のりのように見えているのは、フェンネルというハーブだそう。
青魚の臭みを消す効果を狙ってのことでしょう。
醤油ベースでしょうか、ツナのような味がして美味しかったです。

次は、マトダイのブラッチョーレ


モッツァレラチーズを挟んだ地元産のマトダイ（別名バトウ）のカツレツを軽いトマト煮込みで仕上げられているそうです。
酸味の少ないトマトソースで食べやすく、モッツァレラチーズもふんわりバター風味のようで美味しかったです。
添えてある粉ふき芋も◯。

次は長蛇の列だった、マトダイのスパゲッティ・プッタネスカ

アンチョビ、オリーブ、ケッパーのトマトソースに焼いた地元産のマトダイを加え軽く煮込んだソースのパスタとのこと。

コクと深みのあるトマトソースでこれぞトマトパスタという美味しさでした。マトダイ（別名バトウ）も、トマトとの組み合わせ2品目ということですが、
優しいトマトソースとも、こちらのトマトソースとも相性バッチリでした。

次は、追加で並んだこちらの2品。
上から真鯖ともち麦のサラダ、マフグのラグー　カサレッチェ

焼いた地元産の真鯖ともち麦をビネガーの効いたさっぱりとしたサラダ仕立てにしているとのこと。
少し冷やされていたこちらのサラダは、茎のしっかりした野菜（名前不明。漬物になりそうなやつ）が上に乗せられていましたが、
サラダというのはちょっと無理がある一品でした。
ビネガーの酸味はそんなに感じず食べやすく、もち麦はプチプチして美味しかったです。

地元産のマフグの煮込みソースをカサレッチェという種類のショートパスタと合わせた一品。
こちらもツナのような味でしたが、少しトマト感もありました。
あまりフグという実感がなく、きっと高級料理なんだろうな～と思いながら、言い聞かせながら食べました。（フグは刺し身が一番！）
水菜とパスタが良く絡んで良かったです。このパスタの形は「S」になっていて面白いですね。

最後にキッチンカーのアイスを食べました。




今日は夏日だったので、アイス最高でした✨

合わせて観光も。
お魚市場。




2階からはイベント会場を一望できました。


お魚通りへ。


大きなヒラメは4000円で売られていました。
料理にも使われていたバトウ（マトダイ）はセールで400円ですね。安い！


活きが良い魚。売れ行きも好調の様子。


生きたタコもおったよ。（周りにいるのはウチワエビ）



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