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2007.08.08
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ミシュラン三ツ星シェフ☆ムッシュ・アントンの世界☆その６

テーマ：●食べた物の画像♪(86498)
カテゴリ：グルメ
IMAGE_10a.jpg

IMAGE_10b.jpg


La Sole
Cuite au Naturel, glacee d'un jus de Soja epice
Poelee de germes de Soja, Mangue fraiche legerement acidulee
The Plate
Cooked with the Naturalness, frozen of a juice of spiced Soya
Poelee of bean sprouts, slightly acidulous Mango fraiche
◇醤油を隠し味にした舌平目のキュイ(刺身盛り)
マンゴーの甘酸っぱさをアクセントにしたモヤシの醤油ポワレ
［解説］







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Last updated  2007.08.08 11:28:31

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