曹操閣下の食卓

うーん。

いろいろつくるのは面白いけれど。

不二家の経営者はヤマザキパン出身。

だから菓子パンみたいにいろいろな商品を出してみて、フジパンの「ぶどうパン」のような定番化をしようとする。

東鳩も経営改革してキャラメルコーンの新商品や季節限定･地域限定商品がたくさん出ている。

お菓子の世界も「芸人化」しつつある。

企画倒れということもなく、とにかく出しちゃうわけ。

かつて不二家は「いい仕事だ」と閣下を唸らせる複雑なパイ菓子商品も出していた。

菓子製造技術とパッケージ。

どちらが売れるかという天秤にかけてはいけない。

菓子製造のベテラン技術者がやる気をなくすようなパッケージ重視の経営方針は、結果的に不二家の無形の財産を消耗するであろう。