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September 1, 2006
カテゴリ：*お弁当*
 ～今日のお弁当メニュー～ ・ナスと豚肉の味噌炒め ・えのき入り鶏つくね煮 ・わかめとネギのピリ辛炒め煮 ・アスパラベーコン ・ブロッコリーの ガーリックソテー ・ラディッシュのからし和え ・卵黄マヨファルシ ・タコの柚子コショウ炒め ～ちょビッとレシピ～ ナスと豚肉の味噌炒め …は、こちらのページをご参考に。^m^* 今回はちょっとナスの紫色が薄いのですが、「モチナス」という変わったナスを見つけて使っています。見た目はヒョロヒョロと細長くてアクが少ないらしいけど、食感は「…モチ？」…正直、よくわかりません。揚げちゃったせいかな？^^; ちなみに茄子って日本には180種類ぐらいあるんですって。へぇボタン、プリーズ。 えのき入り鶏つくね煮 鶏ミンチに短めに切ったえのき、小口切りの万能ネギをた混ぜて、酒・醤油で下味、溶き卵・片栗粉を混ぜてしっかりこねたら、フライパンで両面焼いて、酒・みりん・砂糖・醤油・水（1:1:1:2:3)の合わせ調味料を加えて煮絡める。 えのきの食感がシャキシャキのヘルシーつくね。実は私、えのきはちょっと不得手なのですがこのつくねなら美味しくいただけます。^m^* タコの柚子コショウ炒め …は、こちらのページで。^m^* 柚子コショウ、便利ですよね～♪^^  今朝は、な、なんと、5時起きです！ （いつもは6時、下手すりゃ6時半、最悪7時起きの私です…^^; ） ゆうべ夕食後に再び胃が痛くなっちゃいまして 12時近くになってようやくヨロヨロと入浴したあと 胃の調子も回復してきたのですが その時間からお弁当の下準備をする気力はなく、 早起きするハメになっちゃいました～。 早起きは大の苦手です！ 夫は「お弁当はいいよ」って言ってくれましたが ここは妻の意地、というか、朝なら胃の調子もいいので 意を決して（？）目覚ましを5時にセット。 「早い時間に鳴る目覚ましって、いつもと違う音がする～(*~‐~)」 と感じたのは、半分寝ぼけていたせいでした。 しばらくしてハッと我に返り、慌ててキッチンへ。(・Θ・;)アセアセ… だから5時起き…ではなくて正確には5時15分ぐらいに起きました。 危うくキッチンで二度寝しそうになったし。^m^; ま、そんなことはどうでもよく、とにかく今日は朝から頑張りました！ しかも面倒なおかずばっかり～！！≧(´▽｀)≦アハハハ、おバカ～！  今日のお弁当はちょっとハミ出てます。ムギュっと蓋で押さえちゃいました。^m^ 一言いってもよろしいでしょうか？ いま最高に眠いです！！(⌒▽⌒)アハハ! やっぱりお弁当の下準備は、前夜やるに限る！のです。私の場合。 病院から胃薬を3種類もらいましたが そのうちの「メサフィリン」という薬に、 眠くなる成分満載のようですのよ。^^; とにもかくにも、9月に入りましたが 今週のお弁当は今日で最後！(´▽｀) ホッ みなさん、お疲れ様でした～！ どうぞ楽しい週末を♪ 私は今週末、胃袋の休息を心がけます。 夫のパスタは…うーん、今週はお休みになっちゃうかも！^^; お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
September 1, 2006 03:02:53 PM
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