かんの食べ歩き日記♪

あけましておめでとうございます。今年もよろしくおねがいします！

今年初めてのブログです。何にしようかと考えて、ちょっと去年の１月１日のブログを見てみると・・・あっ！同じくだりじゃん！（笑）ちょっと笑いました。

去年はお雑煮の話を書いたので、今年も我が家の料理のお話しで＾＾

今年は喪中なので、とても静かなお正月です。

初詣・おせち・おとそ・・・は無しで、お雑煮だけ。

なんだかいつもの休日のような感じです（笑）

しかし今年は母が「お正月は茶碗蒸しを作る！」と宣言していたので、作ってもらうことに。

私は茶碗蒸しは我が家の茶碗蒸しが一番好きです。

母親が「作る」と宣言したときは、「いやっほ～」と年甲斐もなく小躍りしました。

というのも、母親の茶碗蒸しは大きな具材がたくさん入って、お出汁が多くて柔らかい！今回の具材はエビ・ブリ・麩・椎茸・柚子・蒲鉾・鶏のササミ・・・などなど。銀杏とゆり根は、年末の買い物担当だった私が買い忘れたため無しです（苦笑）

この材料で５人家族で約１２～１５個作ってくれます。約一人３個獲得できます。

「茶碗蒸し３個も？」と思われるかもしれませんが、３個くらい軽いです。余裕で食べられます。そして３個くらいないとちょっとさみしくなります。

姉は大きな器で作ってもらって、餅を入れてもらっていました。これもまた美味！

お母さん、来年もよろしくっす＾＾