エビパン♪

2006.01.31

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カテゴリ：晩御飯

晩御飯メニュー

そぼろで親子丼
エビパン　　サラダ添え
かぼちゃの煮物

だんな様は友人とお食事に出かえたので一人、いえ娘と２人ご飯です。
といっても昨日の晩御飯。
今日は帰りが遅いのです。。。。

お弁当に残り物をアレンジしていれました→ こちら

そぼろで親子丼

だし汁に、とりみんち、ねぎを入れて軽く煮込み、砂糖、醤油を入れて卵でとじる。
卵を少し残してあとからもう一度流し込んでご飯に盛ると、半熟がきれいにできるそうです。
今回は娘に分けたので卵にはしっかり火を入れてます♪

エビパン　　サラダ添え

えびしゅうまい
に使った具を少し残していて、それにオイスターを加えて、食パンに片栗粉をまぶしてから、のせます。
油で具のほうを下にし、キツネ色になったら取り出します。
塩とレモンをふって完成。

かぼちゃの煮物
bootan0504さんが作られてた肉南瓜です♪
タマネギがなかったので入れなかったけど、まいたけからすごくいいおダシがでておいしかったです♪

娘ご飯

このごろ優秀です♪
今日も残さず食べました(^O^)
しかも南瓜は食べないかな？と思ったらてづかみでわしわし食べてました。
以前エビをボイルして小さく切ったのをあげたら、全く食べませんでした。
なので、このごろすり身にしてあげてます。

☆☆☆娘プチ日記☆☆☆

私がゴロゴロと寝転んでいたら、お腹の上に乗ってきました。
タオルを持っていてそれを私の顔にのせて、上からふさがれました(>_<)
イヤーン、私に何か不満でも？？（笑）

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