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November 23, 2013
カテゴリ：おやつ・料理
seiranさんのブロ友、ぴこままさんブログで知った
ホットケーキの粉を使う、アップルケーキ  作ってみたよ！  DSCF1066 posted by (C)カンデ ケーキの周りは カラメルでカリカリになって香ばしい仕上がりデス  レシピは勝手にアレンジして いつも通りテキトー作成です   材料★ボウル用意して以下の材料を入れ、混ぜる 森永ホットケーキ（1箱に２袋入り）→１袋を全量使用 卵 ２個 牛乳 ３０ｍｌ（冷蔵庫に余っていた分量  ） サラダ油 １スプーン大 水 適量 洋酒 少量（今回はコアントロー） ★リンゴ（紅玉） １個（３～５ｍｍスライスにします） ★フライパン（直径２０ｃｍくらい）に以下の材料を入れる バター ４０ｇ（テキトーです） グラニュー糖 ４０ｇ（テキトーです） 中火でバターが溶けるまで、熱する さいばしでブラニュー糖をかき混ぜる バターが溶けて来たら、フライパンを傾けて 淵の２ｃｍ位したまで、バターを行き渡らせる （フライパンの内側にバターを塗る、イメージね） 一旦、火を止めて フライパンにリンゴを並べる リンゴの上にホットケーキの素を全量入れる 再び点火し、弱火で２０分焼く （タイマーを使ってね。焼きすぎると焦げちゃうよ） １０分くらい経ったら、火の通りを均一にするため フライパンを１８０度反対方向に回転させる ２０分経ったら お皿にクッキングシート（オーブンで使う紙）を敷き フライパンを被せる→ケーキが出てきます 紙ごとフライパンに戻して 裏面を弱～中火で２～３分焼きます それ以上焼くと、カラメルが焦げて焦げ臭くなるよ 出来上がり  私は洗い物をしている合間に焼いたので アッと言う間に焼けたイメージです ・・・気が付いたら 半分食べていました  甘すぎないのでつい。。 カラメル風味とカリカリの表面がたまりませんね ハチミツかけたら、ちょうど良く甘くなるかも （生地は甘さ控えめなのです） ぴこままさん、レシピ サンキューです  (≧▽≦)bお気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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