カクテルコンペション2006 初審査員任命
かのんと彼は、ホテルニューオータニ様より、カクテルコンペション審査員としてご招待頂きました。このコンペは全国のニューオータニホテルズの17名のソムリエが、自慢の腕をふるってホテルのメニューになるかを競います。なので、ソムリエ達の真剣な思いがステージからも伝わってきます。∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞【審査内容】★第一次審査壇上に2~3人ずつソムリエが次々と登場します。定められた時間内に5杯のカクテルを作成するのをかのん達は、カクテルへの思いなどが詩とネーミングでつづられたパンフレットと照らし合わせながら、下記の基準を元に審査します。・カクテルのネーミングセンス・カクテル完成までの早さ・ソムリエ自身の表情&雰囲気・パンフレットの内容が作成過程やカクテルからイメージできるか?中には緊張のあまり、シェイカーごと落としてしまい作成を一時停止されたソムリエもいました。★第ニ次審査・カクテルの味覚・ソムリエの会話センス別会場に17人のソムリエが待機し自慢の腕を振るってカクテルを味覚で審査します。ソムリエは楽しい会話をしながらデパートや量販店などで見かける試飲用のコップに注いでくれます。∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞かのんは、以前からお話しているように下戸です。審査員に選ばれた事が嬉しくて、下戸なのに無理してソムリエ全員が作成したカクテルを味覚で審査しなければと思い、次々に飲んでしまいました。すると、12人目のソムリエさんのカクテルが喉に通った時めまいが激しくなり、気持ち悪くなりました。ロビーの椅子で一休みしていました。フィンガーフードタイムになったので食べ物を口に入れたら、気分も良くなるだろうと思い会場に戻りました。立っているのも困難になり青ざめていたようです。彼に寄りかかっているとホテルの宴会責任者の方と看護婦さんが来てくれて気分がよくなるまでお部屋を無料で提供頂きました。お部屋に到着するやいなや浴衣に着替えベットに倒れこんでいました。もちろん、リバースもしてしまいました。最後まで審査はできなかった事が悔いが残っていました。彼にかのんの代わりに投票してもらいました。副支配人さんがお部屋に様子を見に来てくださったりとご迷惑を掛けてしまいました。∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞グランプリホテルニューオータニ大阪 ソムリエ 坂本 久幸さん夜が似合うキャラをしていらっしゃる素敵な雰囲気をお持ちのソムリエさんでした★ステージの上でカクテルを作成している姿からこの方にバーでカクテルを作ってもらったら素敵な夜のひとときを楽しめそうと想像できました。カクテルとキャラにその人らしさが表現されていました。かのんは泥酔の為、お味を試す事ができませんでした(T_T)∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞★かのんが選んだ人で受賞した方は・・・準グランプリホテルニューオータニ東京 ソムリエ 松田 俊介さん ※撮影許可済※・・・作成したカクテル・・・●ラビリンス ~愛の迷宮~カクテルの画像を無くなってしまい公開できないのが残念です (/口\;)カクテルに込められたメッセージ愛の果てしないその奥深さは、まるで迷宮のようです。「今夜一緒に迷い込んでみませんか?」グラスに表現したのは、そんな愛のラビリンスです。かのんの感想見事な手さばきと速さでカクテルを作成し、ステージの上でもお1人だけ輝いていました。イケメンがより際立っていました★カクテルを作成している最中は赤のカクテルになるのか白なのかとワクワクしてみていました。仕上がったのは意外・・・ミントグリーンでした。技術・サプライズ・味覚・キャラに共通する爽やかさがカクテルに表現されていました。こちらのソムリエさんの周りには、絶えず女性でにぎわっていました。∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞かのんの特別賞 ホテルニューオータニ熊本ソムリエ 磯田 光さん※撮影許可済※・・・作成したカクテル・・・●メモリアルローズカクテルに込められたメッセージ子供の頃、両親の結婚記念日に、生まれて初めてプレゼントしたバラの花。あの日のバラの思い出をカクテルにして、大切な両親への感謝と共に贈ります。かのんの感想味覚・視覚ともに申し分ありませんでした。ストローが2本という所にさりげなくご両親が仲良くできるキッカケを作れている所も◎ソムリエさんの内面からでるやさしさがカクテルに表現されていました。∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞受賞した人の共通点は キャラをカクテルに反映できている事 でした。ニューオータニホテルさんには、親切に頂いたお礼とご迷惑を掛け、申し訳気持ちで一杯でした。彼と一緒にホテルニューオータニさんにお泊りに行き、お礼をしようと思いました。∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ ↑をクリックしていただけると励みになります(^∧^)