か・の・ん・の・お・き・に・い・り

かのんの住んでいる吹田市では、
国際理解をテーマにして料理教室が開催されています。

この料理教室、ちょっと変わっています。
いろんな国の料理を教えてもらえるだけでなく
国の文化・習慣・歴史・状況・民俗音楽・宗教なども教えてもらえます。

先生は日本人だけど、民族衣装をお召しになり
ＢＧＭ･･･民族音楽を流しながら、そのエピソードを披露する事で
その国の文化が如実に伝わってきます。


参加者の中には、
受験生のお子様がいらっしゃるお母様世代は
こんな目的でお越しになっていました。

ご自宅で「勉強しなさい」っていうだけでなく
食卓で文化をお子様に伝え、
習ってきたの国に纏わる問題を出すそうです。
狙いは、社会の受験勉強対策だそうです。

受験対策にもピッタリですね＼(◎o◎)／！

子供の成績を上げる為には、
おかあさんもそれなりの努力が
必要なんだなって実感しました。

料　理＝家庭科　歴史・文化＝社会　の勉強対策に
なるのでいいですね

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★スリランカ料理★


料理の特徴

インドと同じカレー文化圏です。
しかしイギリス・ポルトガルなど
ヨーロッパ料理の影響も強く受けています。

野菜たっぷりヘルシーでスパイシーな料理が楽しめました。


民族性の特徴

スリランカの人は貧しくても知恵がある為
病気になってもスパイスやハーブを使って
直してしまいます。

貧しくても教育水準が高いのも特徴です。

気候に恵まれているので、
穀物を手入れしなくても育ちます。
あくせく働かなくても生活できるので心が豊かな民族です。



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●ニンジンカレー



材料費が安く、とっても簡単にできますね♪
ニンジンと玉ねぎとスパイスと
ココナツミルクだけで作れました！

とってもおいしかったです。

●ワタラパン



スリランカのプリンです♪
ココナッツミルク・卵・黒砂糖・カルダモン・クローブを
混ぜて、蒸すだけでできます。

簡単ですごくおいしいです。


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外貨で投資をするにあたり、
国全体が発展しそうな国に
投資する適格な判断材料となりました。


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この料理教室は非常に人気が高く、
抽選で当たった人だけが受講できます。

参加者には男性もいらっしゃいますよ♪
月１回の土曜日が開催日になっていますので、


場所･･･亥の子谷コミュニティセンター（大阪府吹田市）

　　　　阪急南千里駅or地下鉄桃山台駅からバス２０分「亥の子谷」下車

参加費･･･１２００円

講師･･･世界民族料理研究家　香奈　緑先生


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