Utsuke Bron

FAR YEAST BREWING COMPANY KAGUA
誰も知らない、
日本に出会いました。
『とりあえずビールで』

この呪文をとなえれば、ビールジョッキに並々と注がれたビールがすぐに出てくる。
その１杯目のビール、気分や料理に合わせて選ぶ楽しみがあったら、
毎日の暮らしがさらにわくわくしてくるはず。

日本でビールといえば、メーカー名や「生」か「瓶」かくらいのシンプルなもの。
でも海外では、実にさまざまなビールがお店に並び、
お客さんは気分や好みによって飲むビールを選ぶのが当たり前の光景。
今回は、「日本発のクラフトビールを世界に」という、
日本から海外に発信する目的で作られたビールをご紹介します。

その名も“馨和　KAGUA”（かぐあ）。
2011年9月に設立されたビール業界のベンチャー企業「FarYeastBrewing」から、
「和食に合うビール」をコンセプトに販売されています。
確かに、日本酒やワインは料理に合わせて種類を増やしているけれど、
料理に合わせたビールは聞いたことがない。

日本食に合わせたビール。日本人のためのビール。
だけど、日本ではなく、世界を見据えたビール。

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