からたくブログ

駒ヶ根市にある、店です。
昔は、蕎麦屋さんだったみたいです。
「いな垣」と言う店自体は、東京にもあるみたいで、
先代の主人が、そこで修行をしてきたと言う事です。
ソースカツ丼は、周りでもやっているので、始めたと言う事です。

ソースカツ丼自体は、店によって、肉・ソースがそれぞれ違います。
この店も、醤油ベースのソースであり、他の店とはちょっと違います。
それが、特徴なのでしょう。

さっぱり系の味でした。