釣り師の酒蔵

先日の忙しさの後、つかの間の余裕ができたので
今日は休みにしました。
久しぶりにのんびりと過ごしました。
　
夕方、今回は日本酒を買いに行きました。
自分が行くお気に入り酒屋は、主に二軒です。

一軒はほとんど醸造酒しか置いていないお店。
ビールやウイスキーは、本当に申し訳程度に隅に置かれているだけです。
事実上ワイン、日本酒しかないですから、その力の入れようは相当なもの。

もう一軒は一通りのお酒は置いていて、全体的にいいお酒を置いているのです。
（高いお酒とは限らない）
美味しいお酒が入ると教えてくれて、勧めてくれます。
勧めて頂いたお酒には、ハズレが無いですね～。
　
今日は醸造酒専門のお店へ。
寒いのでお燗をすることも考えて、冷ではそれほど香りが立たないものを選びました。
冷でもすっきりしていますが、暖めると適度な香りが、いい感じなのです。
値段もお手ごろです。後日紹介しますね～。
　
帰り際に、お店のおかみさんに呼び止められて、
「釣りに行って、釣れたらこれでお刺身食べて～」
と醤油を頂きました。感謝です。
そういえば去年も頂いたな～、一年経つの早いな～。

醸造元は地元で、刺身にも合う美味しい醤油なのです。
魚料理をする釣り師としては、味醂と醤油にはこだわりがあります。
それに普段と違う醤油を使うと、煮魚など味付けが難しいので
同じものを使いたいですし。
お気に入りの醤油を頂いて、嬉しかったです。