カツオとヨコワ

鰹の叩きは、ニンニクとネギをどっさり入れて食すとうま～いよね。

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でも、本日は、ヨコワのたたき　なのです。
ヨコワ？
なんの魚かえ？？？？

実は、本マグロ、黒まぐろ、シビともいいますが、
　用は　あこがれのクロマグロの若魚。でこれが大きくなると、あの輝くばかりの“トロ”が採れ、
２０cmぐらいの若魚を”しびこ”、
５０ｃｍぐらいのものを“よこわ”といって珍重する。
よく見ると体に横の輪が入っているのだ。
でどうも、ヨコワと言われているのだそうです。
ほほ～ん！と関心しておりましたら、

出世魚　の事を思い出した。

ツバス～ハマチ～メジロ～ブリ

オボコ～イナ～ボラ～トド　と大きさによって呼び名がちがったよな～！

「とどのつまりは！」　と話す時に出てくる　

このトドとは、もうこれ以上表現方法がないので、「とどのつまり」と言うのを聞いた事を思い出した。

日本語は不思議！

鰹も美味しい季節となりました。
明日は皆さんの家庭の食卓に　ヨコワのたたきを　のせてみてはいかがかしら？

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でこのうんちくを披露なさってみてはいかがかしら～！！！！


天然本マグロ赤身	つのトロ