豚ひれ肉のしょうが焼きはおいしかったでしょ！　柔らかくてさっぱりしていて。
でも残っていたらそれで‘照り焼きバーガー’を作ってみましょう。　一人でランチも豪華で、美味しい、残り物なんて思えません。　手軽に出来るスープも。　恵里ちゃんのランチはどんなでしょう？　手作りは残り物にも福があります！。　

作り方；　コーンパン(三越ジョアンの)は挟さめるように半切りしてオーブントースターへ、隣にしょうが焼き（昨夜の残り）を一緒において焼く。　焼き立てにバターとタルタルソース（又はマヨネーズ）を塗りレタスとスライスオニオンを載せ、温まった照り焼きも入れて出来上がり。　　
タルタルソース･･･　ボールに、マヨネーズとパセリのみじん切り、玉ねぎのみじん切り、塩、コショウをしてレモン汁を加えかき混ぜる。　レモン汁の量でソースはゆるくなるので気をつける。　ゆで卵のみじん切りを入れても良い。　

材料；　パン2個、　　焼肉2枚、　　レタス、　　玉ねぎ、　　レモン汁、　　パセリ、　　マヨネーズ大２、