サーモン
カナダから空輸でサーモンが届きました。アトランティックサーモンという種類で大きさが約５ｋｇの養殖物です。ある大手の食品卸会社からのリクエストで、サンプルを取り寄せました。実は約１５年程前にも、サーモンの輸入をしたことがあり、その話しをひょんな事でこの食品卸会社の担当者に言った事がきっかけでサンプルを取り寄せる事になりました。当時はフレッシュのキングサーモンを、氷詰めにして空路カナダから輸入してましたが最近はキングサーモンが無いとの事。止むを得ず、アトランティックサーモンとスチールヘッドサーモンの２種類で提案する事になってしまいました。サーモンにも色々と種類があるもんです。ブログランキング参加中です♪★クリックお願いします★
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