kazukyonの素敵な一日

[お菓子] カテゴリの記事

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• クリスピードーナツ

  今日は、初めてクリスピークリームのドーナツを食べましたミスタードーナツとはまた違ったあまぁい味でした甘い（特に濃い目）のものが好きな人は一度食べたらやみつきですよミスタードーナツは、沢山の種類がありますが、クリスピークリームは、種類が限られていて、10種類くらいです2年ほど前は（たしか）行列ができていましたが・・・今はそんなことはないですよ「あぁ～クリスピークリーム」と思ってたけど行列ができてるし・・・と、思っていた方は、機会があれば是非行ってみてはどうですかそれではバーイ

  2011.05.22

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  たい焼き

  最近、白いたい焼き屋さんが近所にでき、あんこ系が食べたくなりました。この時期我が家に常備してある、桜のあんこ。これを使ったおやつをよく作ります。桜あんぱん、いちご大福、桜ロール。今日は桜のどら焼きにしよう・・・と考えていたけど、たい焼き風にしてみよう！たい焼きのプレートがあればいいんだけどないので、ホットサンドのプレートで代用。これがなかなかのヒット！お魚の形ではないが、熱々を子供たちと頬張りました。たい焼き屋さんのように、あんこだけでなく、クリームやチョコのリクエストも。今度は違う中身で挑戦しようかな。作りすぎたと思ったけれど、あっという間になくなりました。春を感じる桜の香り【季節限定】相互製あん　さくらあん　1kg_

  2010.04.04

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• ミルクレープ

  娘のお誕生日にミルクレープを作りました。フルーツは何にしようかな・・・と考えていたのですが、娘のリクエスとで栗のミルクレープになりました。ストックしておいた、栗の甘露煮をたっぷり使い生クリーム、自家製マロンクリーム、ラフランスのコンポートをはさんでみました。２０枚近くのクレープを焼き、何層にも重ねました。前作った時には、あまりの手間がかかるのでもう作らないと決めていたのに。時間はかかったけれど、やっぱり手間がかかる分美味しいかったです。マロンクリームの層もあるので、どっしりしたものになりました。今度作るときは、重ねるのを子供たちにさせようかな。

  2009.11.11

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• シフォンケーキ

  今日は近所の同じ幼稚園ママ達を、我が家にお誘いしました。集まってゆっくりお話をいたことがなく、やっと実現できました。子供たちがいない午前中にまったりとお茶をしました。たまにはいいですよね。昨晩、シフォンケーキを焼きました。最近ずっとパンばかりだったので久々のシフォンケーキ。家族で食べる目的のときは、上手に出来るのにパンでもお菓子でも誰かと食べたりﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ目的だと、失敗が多い私。今回は型からはずす時、底が外れない部分があって夜中に焦りました。めったに出来ない部分に気泡が・・・。でも撃沈したわけでなくセーフ。フルーツと生クリーム、チョコシロップ、今度は頂いた佐藤錦をトッピングしていただきました。しっとりして、私には上出来。軽めのシフォンケーキはおもてなしにぴったりです。いつ焼いても成功！！　と言えるように上手に作れるようになりたいな。

  2009.06.26

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• いちごミルクゼリー

  いちごの季節もそろそろ終わりかな・・・と思いいちごを使ってミルクゼリーを作りました。アガーで固めるのが好きだけど、切らしているので最近はもっぱら粉末寒天を使ってちょっとしっかりめのゼリーに。いちごはそのまま食べるのが一番好きだけど、潰してミルクと合わせてみました。中にはスライスしたいちごも入れて。最近暑くなってきたので、おやつにのど越しのよいゼリー登場が多そうです。2日前にはグレープフルーツを丸ごと使ったゼリーを作ったけど、あまりの美味しさに写真を撮り損ねてしまいました。甘さ控えめのおうちゼリー、ブームになりそう！

  2009.06.02

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• 梅シロップ

  梅シロップを漬けました。今まで梅酒ばかりでしたが、色々な方のブログを見ていて昨年チャレンジ！子供たちに好評で、あっという間になくなってしまいました。だから今年は2キロの梅でたっぷり作りました。きっとなくなるの早いんだろうな～。今回はリクエストした子供たちに手伝ってもらいました。梅に穴を開けたり、結構楽しくやってくれました。3人ですると、やっぱり早い！ラベルも書いてもらい、毎日瓶の様子をチェックしています。甘酸っぱい梅ジュース早く飲めるといいね。

  2009.05.31

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• ミルクレープ

  初めてミルクレープを作りました。バーミックスのレシピを参考にし、20枚焼くはずが17枚しかできませんでした。均等に作るのって本当に難しい！最初がどうやら厚かったみたいです。生地もクリームもバーミックスで作ったのですがあっという間にできてしまいました。1年前に買ったバーミックス。10年も我慢しやっと手に入れたのに使いこなせていません。今年は、絶対使いこなそう！！生クリームもボールに移さずそのままホイップできるの知っていますか？でも、前回私はなぜか失敗！それから作る気がなくなってしまいました。半分は別に使い、その後パックのまま泡立てたのですが、それがいけなかったのかな・・・・？今回は成功したからよしとしよう。クリームいつもよりホイップしすぎで硬めになってしまったので渋皮煮のシロップでするくしたらＧＯＯＤ！でも足りなかったので13層のミルクレープになりました。途中、渋皮煮の刻んだものをサンドしました。秋に作った渋皮煮を1瓶だけ冷凍にし、やっとそれをここ数日で食べきりました。冷凍はどうかと思ったのですが使える。今年も絶対作るぞ・・・・！残ったクレープは冷凍して、またおやつにでも使おうと思います。

  2008.01.11

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• 久々に

  久々のブログ更新です。毎日息子と戦いの日々で、あっという間に過ぎてしまいました。今日は朝から雪が降ったので、色々作ろうと思ったら天気になってしまいました。でも今日は作りながらお家で過ごす事に・・・。たまには許してね。前から気になっていたスノーボールクッキーを焼きました。これなら、お姉ちゃんも作れそう！！味もグッドだし、今度作らせてみよう。明日のパンもないので、パンも焼いちゃえ～。お気に入りみかさんのレシピから、蜂蜜入りの白パンです。ご主人がお気に入りのパンだとか。最近バターがなかなか買えず、色々焼きたいのにクオカでもすぐ売切れてしまいます。これはバター使わないから、嬉しい～。ヘルシーだしね。今、ぷっくり焼きあがりました。いつもこねるのは機械にやってもらっていたので、久々にこねてなんだか楽しかったな。息子も喜んで少し手伝ってくれたけれど、生地を食べてしまうのはやめて・・・。お腹大丈夫かな？みかさんのレシピ、やっぱりいいですね。

  2007.12.04

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