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2024.01.22
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皆さん、こんばんは。
あと１０日で今月が終わっちゃいますね。 何という速さで時間が過ぎてるんでしょうか。 考えてる間に何でも実行しないといかんなーと、本当に思います。  さて、最近は素朴なご飯にはまっています。 まずは、小豆ご飯。 ２掴みほどの小豆を洗って、３倍ほどの水で弱火で２０分ほど煮ておきます。 煮えたら粗熱を取って、洗った白米に煮汁ごと入れて普通に炊きます。 小豆はお通じにもいいし、ミネラルいっぱいのラッキーフードでもあります。 いつも注文する米農家さんが黒米を下さったので、それも入れて炊きます。 赤飯はもち米で炊くのでどーんとお腹に来るんですが、 小豆ご飯は普通の米なので、それほど重くもなく、美味しい健康食です。  それと、最近ちょこちょこ使ってるのが七輪。 七輪の火熾しには少しコツがありまして。 紙などを燃やし、小さい小枝、大き目の枝、と順に燃やし、火が安定してきたら、炭を置きます。  これがしたくて、数日前から干物を買ってました。 シシャモの干物、翌日はイワシの一夜干し。 もうね、昼ご飯に七輪で干物焼くなんて贅沢は、喜びの舞ぐらいでは済みません。 火が余ったら、鍋やヤカンで湯を沸かしたり。 プチ田舎風の暮らし。 なんか胸にグーッと来ました。 こういうのを無意識に求めてたのかも知れません。  数日前に裏庭のジャングルを大掃除して、大小の枝がいっぱいあるのを見て、 ふとお宝を思い出したんです。 庭の奥で物の載せ台になっていたお宝を、アカンアカン、バチが当たるで～と呟きながら、 表舞台に引っ張り出した七輪。 主婦の昼ご飯は、昨日のご飯、昨日の味噌汁、昨日の漬物、こんなもんです。 たまに、どこかのランチ行きますけどｗ たまに……か？ 台所を預かる主婦としては、残り物には責任を取らないといかんのです。 なので、どうせなら、七輪で懐かしい日本のメインを食いたいのです。はい。 めっちゃ楽しくて、幸せな昼ご飯。 ところで皆さんは、みりん干しってどう思います？ 空腹を刺激するすごく良い匂いしますよね。 なのに、食ったら甘い……。 おとーさんがみりん干しを好きなのでお付き合いで買いましたが。 合わんわー。 匂いしか美味しくないやんｗ 食べたら甘いやんｗ 好きなん？ 合わんわー。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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