プティ・シャブリ2012　モロー・ノーデ

　ブルゴーニュ　ACプティ・シャブリ 　プティ・シャブリ2012　Petit Chablis 　モロー・ノーデ　Moreau-Naudet 　シャルドネ100％ 　アルコール分12.5％ 　輸入：コルドンヴェール株式会社　購入価格：1780円 色は薄い黄色。 香りはレモン、オリーブオイル、ミント、ピーナッツ、小麦粉、砂糖水？ 味は酸味と苦味。余韻に薄い苦味と薄い甘味。 主に柑橘とオイルのシンプルな香り。 味も酸を軸に苦味が追いかける分かり易い感じ。 オイリーな雰囲気で重みが有り、なかなかの飲み応え。 酸味の出方が結構爽やかで、苦味ともども しつこさが無い。 むしろ苦味が余韻の薄い甘味を引き立て、上手にバランスを構築。 半端に薄くてちょっと酸っぱいだけのシャブリよりも、明確に個性的。 味のボリュームのわりに、余韻は結構細いな。 まあ下手にしつこさを出されるよりも、これ位は飲み易さの内だろう。 ミネラル感が有り、酸も綺麗なプチ・シャブリ。 ややオイリーな飲み口で厚みを感じ、なかなかの美味さ。 もう少し香りに蜜感が有れば、価格を越えた魅力が有ったかも。 料理はオイル系パスタが一番良い。 鶏肉や魚でも合うだろうけど、厚みのある味とシンプルな香りを思うと、食材自体は淡泊で やや塩味が効いてる料理が向いてる。 サラダや、黒パンにチーズやバター程度の物でも充分。 値段相応。 相応だが、もう200円位安くてもいいかな。 味は良かったけど、香りが少々シンプル過ぎる。 1500円も出せば、イタリアやオーストラリア辺りで似た様な白ワインが結構有るから。