きだっちのわんこと手作り

[パン・お菓子・料理] カテゴリの記事

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  今年初焼き

  みなさん、明けましておめでとうございます。早くから年賀状の用意をしているのにまだ投函していない私です明日の朝、急いで投函してきます。今日はお家に１人なので山食をやきました～何故１人かというと…今年度は町内会の班長で近くの無人の神社の当番になってしまって初詣に来る人達のために１１時～２時まで神社でお留守番ですそのため今年は旦那と子供たちだけ旦那の実家に行きました。それで、３時過ぎに寝て起きたのが１０時過ぎでした。起きたときはわんこたちに取り囲まれていました１人なのですることもなくボォ～としていましたが、年末に作った自家製酵母があったので今年の初パンは初自家製りんご酵母で初挑戦です。やっぱりドライイーストと違ってけっこう時間かかりますね…だけど香りはとてもいいですよ！もう少し冷めてから試食してみます昨日からお腹こわして胃の調子も悪いのでコメントの返事は少々お待ちくださいね。必ず書きますから…パン焼く前に返事書け！って言われそうですが許してね～

  2007.01.01

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  ベークドチーズケーキ

  今日はベークドチーズケーキを作ってみました～しかも、ちゃんとクリームチーズと生クリームを使いましたよ。だけどこの年末の忙しい時に私ってば何をしているんだろう…まっ、おせち料理は作らないからいいかぁ～２・３年前までは私だってちゃんと作っていたんですが、毎年半分近くは食べ残して捨てることになっていたからねぇ…私ってば何でも作り過ぎちゃうから…それに旦那や子供たちは旦那の実家に行くからいいのよ！私はわんこたちの世話があるから～とか言ってパスしていますけど。だって仕事している間、毎日顔を合わせているんだもん冬休みくらいは会いたくないわ～でも、今年は娘も行きたくないって言うんだよね…そりゃ～親の前でも怒鳴ったりゲンコツしたりするんだもん行きたくないよねなんせ嫁の私の前で孫より息子の方が可愛いと言い切る人ですから。しかも３男坊が１番可愛いそうです（旦那は長男で１番可愛くないそうです）おっと、話がそれてしまいましたが今回も息子だけが喜んでくれたベークドチーズケーキです頑張って作ったのに割れてしまいました只今冷蔵庫で冷やしているので夕食後のデザートにします。本当は１晩冷蔵庫で冷やすって書いてあったけど早く味見したいしね明日リベンジしちゃうかも…

  2006.12.29

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  スフレチーズケーキ

  先日、華琳ママさんのところでチーズケーキをご馳走になってとても美味しかったので私も作ってみました～上手く出来るかどうかわからないので、クリームチーズは高いからプロセスチーズで作るレシピで作ってみました。しかも、普通のプロセスチーズよりもお安いスライスチーズで…縮むことも分離することもなく出来上がりましたが、お味の方がこれで本当にいいのか不安…スナック菓子はけっこう食べますが、甘いものや手作りケーキなどはあまり食べないので「これでいいのか？」って感じです息子の方は「おかわりしていい？」と言ってくれたくらいですから気に入ってくれたのでしょう。娘は「個性的なお味…　チーズケーキなのにふわふわしていてヘン！」とあまりお気に召さなかった様子…「そういうチーズケーキなんだよ！」って言っても「私は嫌い！」と言われました私の作ったものなんて所詮その程度よねぇ～今度はベークドチーズケーキに挑戦してみよう！

  2006.12.28

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  ぶたハム

  今日はぶたハム作ってみました～って鶏ハムの応用なんだけどね砂糖をごしごしすり込んでその後、塩をごしごしすり込んで鶏ハムよしも少し長めに冷蔵庫でお休みしていてもらいました。そしてお鍋でちょっとコトコトして夕方にできあがりました。鶏ハムも美味しかったけど、やっぱり私はよりが好き～味見をしてみましたがぶたハムの方が私の好みかも…子供たちにも感想を聞いてみましたが息子はぶたハム、娘は鶏ハムの方が好きだそです。ぶたハムのスープで今晩のカレーを作ってみましたが…？私にはいつものカレーと変わらないようなきがしました。まっ、母に言わせれば私は味がわからないそうですからしかたないかも…でも、このぶたハムはレタス＆トマトと一緒にベーグルに挟んで食べたら美味しいかも～明日、雪が固まっていたらレタスを買いに行ってベーグルを焼いてベーグルサンドを作ってみよう～今日は雪が解けて道路がグチャグチャで車がうまりそうだったからなぁ…明日は気温が下がって雪が固まっているといいなぁ…

  2006.12.27

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  おみやげパン

  昨日のクリスマスケーキ夕食のお寿司とケンタを食べたらみんなお腹いっぱいになっちゃって手付かずで残っていますしかたないからお昼にでも食べようかなぁ～今日は娘の友達の家でクリスマスパーティーをするんですが、私もおよばれしているので昼食を食べたら出かけてきます。それでお土産にと思い昨夜パンを焼きましたメイプルシュガーブレットとキャラメルちぎりパンです。この２種類と先日焼いたシュトーレンをおみやげに持っていきます画像手前の味見用に作ったキャラメル丸パンを食べてみたんですが、キャラメルの味がふんわりとしていてとても美味しかったのでキャラメルパウダーとキャラメルチョコチップをポチリッとしちゃいましただって今回のキャラメルパウダーとキャラメルチョコチップをスーパーで買ったんですが１回分で３００円もしたんです。ネットで買うと半額で作れるんでもん！我が家の定番にしたいですねでも、太りそうだし旦那も娘も食べてくれないからなぁ～

  2006.12.25

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  手作りクリスマスケーキ

  みなさん、メリークリスマス今日はクリスマスイブですね～我が家では毎年クリスマスケーキは手作りなんですが、今年はギリギリの昨日まで悩んでいました。娘も息子もクリスマスケーキを喜ぶ年齢でもないし、「なきゃないでいいよ～」と言うし毎年のことながらデコレーションがうまくいかないんですよねぇ～石鹸を作っているときも思うんだけど、私って美的センスまったく無しですそれでも今朝起きて１番にしたことはクリスマスケーキ作りです。たとえどんなケーキでも、やっぱりクリスマスイブにはケーキが必要だもんね！でも、学習能力のない私…毎年生クリームを２パック買っては使い切れず残してしまいます。今年も同じことの繰り返しですが、１パックだとどうしても足りないのでは…と思っちゃうんですよねぇだから、残すともったいないしと思い毎年クリームこてこてのケーキになってしまいます。と言うことで残ったクリームを側面にフリルのようにフリフリ～こてこてケーキの出来上がりです上から見るとこんな感じ…このケーキを誰も食べてくれなくてもケンタのパーティーバーレルにケーキが付いてくるから大丈夫残ったケーキはわんこたちが待っていてくれるからね！私の作ったものを文句も言わず大喜びで食べてくれるのはわんこたちだけだから大事にしなきゃ

  2006.12.24

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  今年最後のシュトーレン

  昨日、午後からシュトーレンを焼いたんですがオーブンに入れてからあることに気づきました…クルミとアーモンドスライス入れてないよ～ガ～ン２５日に娘の友達の家でクリスマスパーティーがあって私もおよばれしているので、おみやげに持っていこうと思っていたのに～しかも４個分ですよ。ナッツ類を入れずに作っている方もたくさんいますが、私はいつも入れているのにそれを忘れたと思うともうガッカリ即作り直しましたよ。ということで昨日は８個のシュトーレンを焼きました。そして事件がもう１つ…夜に完全に冷めたので粉糖をダイニングテーブルの上で振っていてちょっと目を離した隙にフルーツミックスのみの方の端っこをペロペロパックンとやられてしまいましたしかたないのでそこは切ってわんこたちにあげましたが、どこまでもついていないシュトーレンです。食べられていない部分を味見してみましたが美味しくないわけではないけど、やっぱり何か一味足りない感じでした。作ってしまったものはどうしようもないので、パーティーでプレゼント交換する娘のプレゼントの中にしのばせることにします真っ白いシュトーレンが出来上がりましたが、真っ白い話題がもう１つ…今日は過労死寸前の旦那がお休みをとれたので午前中買い物に行ってきました何件かお店を回り、お昼にラーメンを食べて外に出ると外はものすごい雪で、朝に家を出たときは道路は乾いて私でも何の心配もなく走れる状態だったのに一面真っ白です。そんな雪の中やっと家に帰ってくると、奥から出迎えてくれたのは真っ白い犬？部屋に入ってみると部屋中真っ白ですやられました～台所に置いてあった手付かずの小麦粉１ｋｇを部屋中にばらまかれ、そこで遊んでいたわんこたちは真っ白です。カリンとジャックは小麦粉を食い荒らしたのでしょう、ひげに小麦粉が付いて直径２ｍｍほどになっていました。おかげで部屋中掃除機と雑巾がけをしたので、台所と窓の掃除は終わっているのでこれで大掃除は完了ということにします。

  2006.12.23

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  山形食パンと冷凍生地

  新しいスチームオーブンを買ってとてもご機嫌な私ですがやっぱりＨＢが欲しいなぁ～と思いながらも「これ以上はダメ！これ以上はダメ！」と言い聞かせかわりに食パン型を買いました近くのホームセンターで買ったんですが、１．５斤の型しかなかったのでそれを買いましたが何故か嫌な予感…今まで作りたくても作れなかった山食、さっそく昨夜作ってみました～が…今朝、食べてくれたのは息子だけこれから山食を作るときは１．５斤、残って硬くなったときはわんこのおやつか？でも、軟らかくてもちもちしていて美味しかったですよそんなパンの消費率が悪い我が家。なのに何故か大量に作りたがる私…いつもレシピの倍量を作ってしまいますだいたい５００～６００ｇの粉を使います。そうすると捏ねてます～って気分になるんだよね～もちろんそんなに消費できるわけもなく２次発酵が終わった時点で半分は冷凍に。しかし冷凍庫も飽和状態…これからどうしようまだ色んなパンを作ってみたいのになぁ～画像はベーグル＆メロンパン＆バターロールです。今日はこれから大掃除の続きをもうちょっとだけして２５日に娘のお友達の家でクリスマスパーティーをするのでそのためのシュトーレンと頼まれた分を焼くつもりです。とりあえず今日は４個焼きます。クリスマスが過ぎてもシュトーレン食べたっていいよね！

  2006.12.22

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  メロンパン

  またやってしまいました～日記を書き終えて最後に画像を入れようとしたら窓が消えずエラーが発生しましたって表示されたのでをクリックして消そうとしたらページまで消えてしまいました…窓を消そうとしただけなのになんでページまで消えちゃうの！ということで焼いたメロンパンの画像だけ貼っておきます

  2006.12.20

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  初ベーグル

  パンを焼き始めて１ヵ月半になります。毎日のように焼いていますがまだまだ色んなパンを焼いてみたいのですが気持ちばかりで技術がまったく追いついていないので私が焼けそうなパンのレシピを探す毎日ですそんな中、なんと今日はベーグルに初挑戦です今までは挑戦したいなぁ～と思っても茹でてから焼くというところでつまずいてなかなか手がでませんでしたが意を決して作ってみることに…しかし、まず捏ねるところからつまずいてしまいました捏ねても捏ねても硬くって、本を見ても硬さなんて分からずこれでいいのか？これでいいのか？と思いながらもそのまま続行。次に茹でるところでまたつまずき…本を見たらクッキングペーパーに乗せて２次発酵してそのまま茹でるみたいになっていたので、クッキングペーパーに乗せたままお湯の中に投入。クッキングペーパー泳いでますよそして試食タイム～でも、私はベーグルを１度しか食べたことがないんです。しかも１年近く前で、ベーグルの味なんて覚えていませんベーグルってこんな味だったか？と思いながらもイマイチ私の好みではありませんでした。それで試食も兼ねてなみごんさんのところにベーグルと朝に焼いたバターロールと手作りの冷凍バターロールを持っていきました。だけど美味しいと言ってもらえて嬉しかったですが、毒見させちゃってごめんね！なみごんさん

  2006.12.19

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  買っちゃいました～

  昨日の日記で書いたパン作りですが…今朝の３時半までかかってやっと焼き上げました。ベーコンエピ６本、バターロール１２個、シナモンロール１２個です写真はそれぞれ半量です。作るのはぜんぜん苦じゃなかったけど、とにかく眠かったです頑張ったわりには３種類かぁ～と思いあと１・２種類焼きたかったけど眠気に負けましたでも、どちらのお宅でも喜んでくれたので私も嬉しいです実は昨日欲しいと言っていたスチームオーブンを買ったのですこれでフランスパンを焼くときに霧吹きをかけずにすむし、今までの倍の量を１度に焼くことができます。大きいオーブンはいいですね～それで旦那がエスプレッソメーカーを見つけて「これいいと思わない？」と聞くんです。これなんですけど…私はコーヒーの香りは好きですが胃が悪いので、コーヒーを１日２・３杯程度を３日くらい続けると胃痙攣をおこしとても痛い目にあうのでコーヒーはなるべく飲まないようにしているのです。だから私の答えは「それはいいと思わないけど、これがいいと思う～」と指差したものはこれ！スチームオーブンを買ったばかりだけどやっぱりＨＢがあった方が捏ねるのらくだし、タイマーセットしておけば朝に焼きたての食パンが食べられるもんね～でもすぐには無理だろうな…

  2006.12.17

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  今夜は徹夜…

  この頃ＰＣの調子が悪く今も書き終えたばかりの日記をプレビューで見ていてそれを閉じたら勝手にトップページ初期化のページになってしまい慌てて戻したけどすでに白紙でした私の頭の中も白紙状態です…ってことで簡単に書き直すと、明日は娘が友達の家に遊びに行くんですがそのお家で昼食にパスタを出してくれるんですが、そこのお母さんは私がパンを焼き始めたことを知っていてパンも持ってきてくれないか？ということなんです。しかも息子も友達の家でクリスマス会をやるのでお土産にパンを持っていくので今夜は徹夜でパン作りというわけなんです。すごくなげやりな説明でしたがページが変わると書いた日記が全部消えてしまうというのがすごく腹が立ってかなりイラついています１回や２回じゃないので…だってページが変わって戻るをクリックしたって戻ってないじゃん！消えてるよ～って感じで毎回キーボードをぶん投げてやりたい気分になりますまずは気持ちを落ち着けて…今日、買い物に行ったついでに電機屋さんを覘いてみたらこちらのスチームオーブンが３４８００円で売っていたんです。土日限りの３台限定で！しかも昨日見たときは４５８００円だったんです。日立　ヘルシーシェフ　MRO-BS8１２月から休みのはずが数日働いた分の給料が来月ですが３５０００円入るんです。あてにしていなかった分のお金で買えるなんてこれはきっと天のお告げかぁ？母に前借りしてでもここは買うべきか？うぅ～ん、やっぱり欲しいからかっちゃおうかなぁ…

  2006.12.16

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  ちょっと失敗ベーコンエピ。

  手作りパンというともちもちふわふわ～ってイメージだったけど昨日フランスパンを焼いてハード系のパンも美味しいかも～とか思い、今日もハード系に挑戦となるとやっぱりベーコンエピ？そうとなればベーコン、ベーコン！　ベーコンあったかなぁ？冷蔵庫開けっ放しでガサゴソあさって何とか発見。だけど４枚しかなかったのでベーコンエピを２つとミニバケットを２つ焼くことにしました。だけど問題はオーブンよね…昨日に引き続き今日も５分おきくらいに向きをあっちに向けたりこっちに向けたり出来上がりはこんな感じ…見た目はブサイクちゃんでちょっと失敗でしたが焼きたては美味しかった～もう少し根元まで切り込みを入れればよかったなぁ～それに途中でかけるはずの霧吹きを忘れてしまったの…あぁ～スチームオーブンが欲しいよ～今朝旦那に「新しいオーブンが欲しい！」って言ったら「そんなの買うほどボーナスでないよ！」だって私の心は朝からささくれだって「私だって欲しいの我慢するんだから、あんたの欲しいものも買ってやんないから～」とやつあたりこうなったらコツコツへそくりしてスチームオーブンを買ってやる

  2006.12.15

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  フランスパンを焼いてみたけど…

  今までサボっていたぶんを取り戻すかのように、本日２度目の日記です今日は午前中にフランスパンを焼いてみたんですが…改めて思ったことは新しいオーブンが欲しい～よ～ということです。うちのオーブンは以前のが壊れて、料理が温まればいいや～って感じで買った２万円ほどのオーブンレンジなんです。その頃はまさか私がパンを焼くようになるとはぜんぜん思ってもいなかったのです料理するの嫌いだしねぇ…それで、オーブンのヒーターが奥の方に付いていて庫内の温度が一定ではないのでターンテーブルを使わなければ焼き目が均一につかないんだよね～それで今日は角皿でフランスパンを焼いたので５分おきくらいに向きを変えながら焼いたよそれに庫内が狭く高さもないので山食なんかは絶対に焼けないんだよねぇあぁ～新しいオーブン、マジで欲しいよ…

  2006.12.14

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  モンキーブレットに挑戦。

  昨日、娘が帰ってきて「お母さん、今日でかけた？」と聞くので「でかけていないけど、何か用事でもあった？」と聞き返すと「引きこもりだ！」だってということで、今日も引きこもってモンキーブレットを作ってみることにしました。でも、ブラウンシュガーはないし買い物は行きたくないしってことでグラニュー糖＆黒糖で作ることに…とてもくどい甘さでしたおまけにクグロフ型がなかったので百均の紙製のシフォンケーキ型を使ったら、型が小さすぎて焼いているうちに溢れてきてぽろぽろと下に落ちていましたこんなに甘いパンは苦手だけど、これもちゃんとブラウンシュガーを使わなかったせいかな…今度はちゃんとレシピ通りに作ってみよう

  2006.12.13

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  ごまロールとカンパーニュ

  久々の日記～約１週間ぶりってところですかねぇ…それにしてもこの楽天ブログはカウンターも付いているし、何時誰がきてくれたかもわかるのですごく便利なんですけど日記記入率っていうのはとても怖いです。「おまえはこんなに更新をサボっているんだぞ～！」って脅迫されているようで…ギリギリ７０％の只今、マジで引っ越そうか考えています。根性無しな私ですが、日曜日から今度こそ本当に冬休みになったので日記の更新をサボっている間もパンは焼いていました。ごまロールとカンパーニュですごまロールは娘がごまが嫌いということで食べてくれませんでした。ごまが嫌いだなんて初めて知りました…カンパーニュは息子の方が気に入ってくれたようです。今まで焼いてきて気づいたことは娘はあまりパンが好きではないということかなぁ～嫌いというわけではないみたいだけど、息子に比べるとあまり食べないようです。それともお年頃なので太ることを気にしているのなぁ…娘より私が気にしなきゃいけないんだけどね

  2006.12.12

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  久々にアップルパイ♪

  今日は仕事だったんだけど雪しかも午前中は吹雪ですよ～それで私がいるところは大きいプレハブの中に小さな薪ストーブがあるだけですごく寒いんです。それで大工さんが加工しているところに行っては薪になるような木を拾ってくるんですが大工さんたちはいつもよくしてくれて、今日もストーブに入れやすい大きさにわざわざ切ってくれたので「もし余裕があったら明日何か作ってくるよ～」と言うと「アップルパイがいい！」だって。注文つけるなんて図々しいぞ！本当はパンにしようと思ったんだけど母もアップルパイにしたら～と言うのでアップルパイに決定!!でも、大工さん２５人とうちの子の分と兄貴の子の分の合計４０個を誰が作ると思っているんだ～今日は仕事から帰ってきてから台所に立ちっぱなしで、今やっと椅子に座ることができました。だけどもう１回焼かなければいけないので０時過ぎるだろうな…明日も仕事で５時起きなのに、早く寝たいよ～それから、昨日の午前中に仕込んだ【ローズマルセイユ】押しても振っても叩いても出てきません何だか嫌な予感がしますコメントの返事は明日書かせてもらいます。勘弁してね

  2006.12.05

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  クリスマスリースパン♪

  本日２度目の更新で～すクリスマスプレゼント企画のあみだくじはコチラから最近、パンのテーマでよくクリスマスリースパンをみかけるようになりましたやっぱりクリスマスといったらツリーとリースですかね～私は面倒くさがりなのでリースを作ったり飾ったりしたことはないんです。それどころか、去年はクリスマスツリーさえ飾りませんでしたでも今年はパン作りも始めたことだし、いろんな人が作っているリースパンを見ているとなんだか私も挑戦してみたくなって作っちゃいましたやっぱりパン生地を編むのって難しいですねぇ～１回目に作ったのは生地が軟らかかったせいもあって、何だかびろ～んとなったので粗熱がとれてから４等分してわんこたちのおやつにしてあげました。そりゃ～もぅ～大喜びでしたよそしてこちらが作り直した２回目のリースパンです。初めて５つ編みにチャレンジしてみましたが難しいですねぇ～とりあえず手持ちのリボンを付けてリースっぽくしてみましたが明日、小さめの飾りを買ってきてもう少し飾りつけをしてみるつもりです出来上がったら画像ＵＰしたいと思います。そういえば今年もそろそろ日本酒＆酒粕の石鹸をつくろうかなぁ～冬はやっぱりこの石鹸がなくっちゃね！

  2006.12.01

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  米粉入りバターロール他

  先日、娘のクラスの懇親会でママ友の１人が米粉のパンが美味しくてあちこちのパン屋さんで米粉のパンを買っているの！と聞いたのでそれじゃ私もと思い粉の一部を米粉にして作ってみました米粉だけで作ると米粉によって違いますが、１次発酵または２次発酵をしなくていいんですねだけど思い切りの悪い私は粉の一部だけを米粉に変えてみましたそれで作ったバターロールとツナマヨパンとコーンマヨパンですバターロールは相変わらずへんな形ですが米粉を加えるだけでたまごぱんにまけないくらいふわふわのパンが焼けました。しかも中はもちもちで甘味もあります。強力粉に比べ値段はお高いですが、その価値は十分あると思いますそれにしても、まさか私がパンを焼くなんて思ってもいなかったのでうちのオーブンは最低限の機能しかない２９８００円のオーブンレンジで庫内も狭く食パンなんか焼けそうにありませんだ・か・ら、新しいオーブンとＨＢが欲しいよ～年末ジャンボ、買おうかなぁ～

  2006.11.29

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  たまごぱんでテーブルロールとシナモンロール

  いつもは土曜日にパンを焼くんですが先週は買い物に行ったり石鹸のラッピングしたり懇親会があったりで焼けなかったので、昨日パンをやきましたレシピのサイトを見ていて次の日でもふわふわ～というのに惹かれました何度かパンを焼いてみて、焼きたては確かに美味しいんですが次の日になるとどうしても硬くなるんです。それって私が作ったパンだけかなぁ～それでそのコメントにつられて作ってみたわけなんですが、パンの名前が書いていなくて卵をたくさん使っているので勝手にたまごぱんと呼んでいますそれでこちらがそのたまごぱんのレシピで作ったテーブルロールとシナモンロールです。４００ｇの粉に卵黄を４個入れたので黄色いパンでしたが、焼きたてはすごいふわふわでまるでシフォンケーキみたいでした今日のお昼に食べてみましが今まで作ったパンに比べて確かにふわふわでした。このパンは家族全員に好評でしたよしかしごはん党の我が家、普段あまりパンは食べず月に１・２度日曜日のお昼に買って食べる程度なので、立て続けにパンを焼いて食べさせていたのでさすがにみんな食べ飽きてきた様子…しまいには「お母さんも食べるからおまえ達も食べなさい！」とある意味児童虐待？それでもパンを焼きたい母は処分先にママ友の数人に目をつけました冬休みになったら思う存分パンを焼くぞ～それとこちら…　毎週焼いていますが、味が落ち着く前に食べてしまうので本来の味がわかりません。しかし、今回は２つとも自宅用にするつもりなので２個目はなんとか私のシュトーレンの本当の味が味わえるでしょう。ご覧の通りだいぶん折り返したところが開かなくなってきました。先日、いつも石鹸を注文してくれるママ友にお礼のつもりでプレゼントしたのですが、それをとても気に入ってくれてそれを聞いた他のママ友からも注文を受けたので全部で１０個作るつもりです。普段お世話になっているママ友たちなのでもちろんクリスマスプレゼントにするともりでお代を頂くつもりはありません。でも、せめて見た目だけでもキレイにできあがるといいな～いくらプレゼントとはいえいかにも手作りです！っていうのじゃちょっとねぇ…ミックスフルーツの在庫にあまり余裕がないので失敗は許されません！それとももう少し注文しておこうかなぁ～只今クリスマスプレゼント企画実施中！詳しくはコチラ現在ご応募いただいている方はこちらです。私の名前がないわ～という方がいらっしゃいましたら、申し訳ありませんがお申し出くださいNo.1 さくらえびさんNo.2 はるるん☆彡さん No.3 とまとさん No.4 りょーこ３さん No.5 ♪花喃♪さん No.6 じゅにぱーべりーさん No.7 Namiki’sさん No.8 こかママさん No.9 minikannさん No.10 KAORU☆彡さん No.11 @rika@さん No.12 みかさんNo.13 haru-runrunさん No.14 asianbladeさん No.15 華琳ママさん No.16 niko2akiさん No.17 ゆうまさ6474さん No.18 yujun18さんNo.19 にゃー(=^・^=)ちゃんさん No.20 モスラさん １２月１日午前０時までご応募お待ちしています

  2006.11.27

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  胡桃パン焼いてみました。

  うぅ～眠いです…ただでさえ冬眠したくて眠いのに、昨日は娘のクラスの懇親会で居酒屋でおこなわれたのですが閉店までしゃべり続け午前様でした…家に着いたのは１時を過ぎていたのですが、帰ってからＰＣ開いたりしてたら寝たのは２時くらいかななのに起きたのはいつもどおりの５時半でした。眠いけど２度寝したら絶対に起きれないので頑張って起きて、８時半に車のオイル交換に行ってきてそのあと娘と買い物にいってきました。それでも、今日は３種類のパンを焼きましたよ～でも、それは明日にでもＵＰして今日は一昨日焼いた胡桃パンをご紹介。旦那は美味しいと言ってくれましたが、息子と娘は不味い！と言っていました家族みんなが美味しいと言ってくれるパンっていったいどんなパンなんだろう…只今クリスマスプレゼント企画実施中！詳しくはコチラ現在ご応募いただいている方はこちらです。私の名前がないわ～という方がいらっしゃいましたら、申し訳ありませんがお申し出くださいNo.1 さくらえびさんNo.2 はるるん☆彡さん No.3 とまとさん No.4 りょーこ３さん No.5 ♪花喃♪さん No.6 じゅにぱーべりーさん No.7 Namiki’sさん No.8 こかママさん No.9 minikannさん No.10 KAORU☆彡さん No.11 @rika@さん No.12 みかさんNo.13 haru-runrunさん No.14 asianbladeさん No.15 華琳ママさん No.16 niko2akiさん No.17 ゆうまさ6474さん No.18 yujun18さん １２月１日午前０時までご応募お待ちしています

  2006.11.26

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  メイプルロール焼いちゃいました。

  今日は寒かったです。でも、今朝見た天気予報では明日はのちだそうです。しかも吹雪だという噂…とうとう冬の到来ですかねぇ～仕事の帰り、買い物に行ってこんなのを見つけちゃいましたソントンのメープルスィートです今まで買い物に行っていてぜんぜん気づきませんでしたが、この頃パンを焼くようになったのでジャムのコーナーもよく見るようになったせいですねそれでいつもならゆっくり焼けるお休みの日にしかパンを焼かないんですが、ついつい我慢できずこのメープルスィートを使ってメープルロールを焼いています。まだ焼きあがったばかりなのでお味の方はわかりませんが…香りはとてもいいですだけどこんな時間に食べちゃうとぷくぷくと太りそう…ただでさえを止めてから６ｋｇも太ったのにそのほとんどはお腹と太ももにくっついていますあぁ～やっぱり土曜日にすればよかったかな～只今クリスマスプレゼント企画実施中！詳しくはコチラ現在ご応募いただいている方はこちらです。私の名前がないわ～という方がいらっしゃいましたら、申し訳ありませんがお申し出くださいNo.1 さくらえびさんNo.2 はるるん☆彡さん No.3 とまとさん No.4 りょーこ３さん No.5 ♪花喃♪さん No.6 じゅにぱーべりーさん No.7 Namiki’sさん No.8 こかママさん No.9 minikannさん １２月１日午前０時までご応募お待ちしています

  2006.11.21

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  膨らんでまんがな…

  今日はお休み～だったので家にこもってパンを２種類こねこね～まずはバターロール。見た目はイマイチですが、私的にはまぁまぁの出来かなぁ～と思っていたんですが娘に言わせれば「給食のパンはもっとふわふわだよ～」ですって息子もジャムをベトベト塗って食べていました。子供たちは菓子パンの方が好きみたいです。そしてもう１つは…昨日、mamapanさんから【うめはら　ミックスフルーツ　シュトーレン】が届いたのでシュトーレンに再挑戦ですでも、ご覧の通り膨らんでいます…ミックスフルーツも入れたのにどうしてなんだろう？シュトーレンは日持ちもするので成功したらクリスマスのプレゼント企画の商品の１つにしようかなぁ～なんて密かに期待していたのにみごと膨らんでいますだけどお味の方はミックスフルーツを入れたので甘くて息子には大好評でした。私はレーズン＆くるみ＆アーモンドスライスの方が好みかも…旦那はミックスフルーツ入りは味見もしてくれませんシュトーレンの生地でくるみ＆アーモンドスライス＆チーズなら食べると言っていたので次はチーズ入りを作ってみようかな～そうそう！チラッと言いましたがクリスマスプレゼント企画なんか計画しています。プレゼント商品は…成功していればシュトーレンも入れるつもりだったんだけど布ナプ普通の日用一体型を３枚。こちらはクリスマス柄にしたかったんですが、何だか間に合いそうにないのでハリネズミ＆テントウムシ＆ハートの星条旗を考えています。あとは私の作った石鹸を２・３個って考えていますが、画像は明日にでもＵＰします。ただ、問題は当選の方法…抽選君の力を借りるか、何かゴロのいい番号を使ってキリ番にとかいろいろ考えていますが明日までには当選方法も考えておきます。まっ、それもこれも応募者がいてのことだけどねぇ～

  2006.11.18

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  どうして膨らむんだろう？

  本日２回目の日記ですが、１回目に引き続きまたまたシュトーレンです１回目の日記は昨日焼いたシュトーレンなんですが、１本は母に差し入れもう１本を私＆子供たちで食べたんですがあっという間に完食です。でも、そこで息子が「もうないの？まだたべたいんだけど…」おぉ～気に入ってくれて母は嬉しいぞ～そこで明日は土曜参観の振り替えでお休みなので明日の分を焼くことに！しかし、そこで娘が「明日、友達の家に遊びにいくから昨日のパンを焼いて～」とのこと嬉しい悲鳴ですがＨＢが欲しい！手捏ねで２種類のパンとは肩がこる…昨日、同じことをして肩がこり頭痛と吐き気に襲われ昨夜は寝たきりでした。でも、頑張ってこねこねしましたよ～私がパンを捏ねている間、娘が私の肩を揉んでくれたので今回はあまり肩もこりませんでしたぱくぱく★しゅがーぼーるぱんは前回同様うまく焼けましたが、シュトーレンはまたまた起き上がりＬ字型に…本にもシュトーレンはふくらみにくいと書いてあったのに、私のシュトーレンはぷくぷくとよくふくらんでれます。おかげで折りたたんだ部分が起き上がりＬ字がたにというわけです。どうしてこんなによくふくらむんだろう？フルーツミックスを入れていないせいかなぁ…今度はフルーツミックスが届いてから挑戦してみようクリスマスまではキレイに焼けるようになりたいけど、その頃には食べ飽きているかも…今日、札幌は初雪が降りましたよ～現在外はシュトーレンのように薄っすら雪が積もり白くなっています。今年はスタットレスタイヤを買い換えたので明日の朝は大丈夫ですが、橋の上は凍っているので気をつけなきゃ！あと半月余り、頑張って仕事します。

  2006.11.12

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  シュトーレン大好き♪

  来月は１２月、クリスマスですね～クリスマスと言えばやっぱりシュトーレンでしょう恥ずかしながら私が初めてシュトーレンを食べたのは３年前、娘の友達の家で料理を持ち寄ってクリスマスパーティーをしたときにその中の１人のお母さんが頂き物だけど～と持ってきてくれたものです。次の年は知り合いが前にバイトしていたパン屋さんのシュトーレンなの～とくれたもので去年はわん友のｒｙｏさんから手作りのシュトーレンを頂きました。今年はせっかくパン作りを始めたのだから自分で作ってみようまなぁ～と思ったんですがクリスマス用に作って失敗したのではあまりにも悲しいので、練習といってはヘンですが試しに作ってみました試作品なので中身はレーズン、くるみ、アーモンドスライスです。結果は…　試作品でよかった～ってかんじです。焼いているうちに折り曲げたところがだんだん起き上がってきて、出来上がりはＬ字に…でも、お味の方は美味しかったですよクリスマス用にはミックスフルーツを入れたいのでmamapanさんでシュトーレンに合うミックスフルーツをポチッとしちゃいまいた石鹸の見た目はなかなか妥協できない私ですが、パンの方は料理が苦手なわりにはまあまあの出来か！とついつい甘い判定ですまだ４回目のパン作りなのに病みつきになりそうです。この分では今年の冬休みは太りそうなので気をつけなくてわ～だけどパン作りは本当に楽しいですね

  2006.11.12

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  ぱくぱく★しゅがーぼーるぱんに挑戦

  今日はお仕事がお休みですだけど今日は小学校＆中学校の土曜参観だったので、午前中はず～とにいました。でも先日、子供たちとお休みの日にはパンを焼くからねぇ～と約束していたのでおやつにぱくぱく★しゅがーぼーるぱんを焼くことにしました。これは以前にNamiki'sさんやKAORU☆彡さんのところで見て美味しそうだなぁ～って思っていたんですが、そのときはまさか私がパンを焼くとは思ってもいなかったのでただ眺めていただけですが今回挑戦これは２次発酵がいらないので昼食を食べた後から作ってもおやつに間に合いますからパン作り３回目にしてはまあまあの出来だったかなぁ～バターの塩味と砂糖の甘さがお互いをひきたてておいしかった～だけど好みがまったく違ううちの子供たち…菓子パン好きの娘は喜んでくれましたが、食事パン好きの息子にはイマイチだったようです好みが両極端な兄妹、２人とも喜んでくれるパンってどんなパンだろう

  2006.11.11

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  疲れた～

  今日は町内会の輪投げ＆卓球大会に参加してきました。町内会の役員さんから電話があり、「人数が足りないから是非お願いします」とのこと…午前中のわりと早い時間におわるから…ということだったので行ってきましたが、帰ってきたのは午後２時でした。疲れたし、腰は痛いし、お腹はすいたし大変でしたと言うことで今日は寝ますと言いたいところですが、昨日リベンジしたパンをＵＰします。今回は材料も入れ忘れることなくフワフワのパンを焼くことができましたもちろんカリンに盗られることもありませんでしたよ水分も足りていたので、冷めても軟らかいパンで息子は１人で４個も食べていました。こんなに喜んで食べてくれたらやっぱり嬉しいですね！あぁ～、やっぱりＨＢが欲しいなぁ～だけど今日、冬タイヤ＆アルミホイールを買ったのでお金がスッカラカンです税金も払わなくちゃいけないので来春まで我慢かな…でも、やっぱり欲しいよ～

  2006.11.05

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  やっぱりマズイ…

  アクシデント＆トラブル続きの手作りパン、昨夜焼いてみました出来上がったのはけっこう遅い時間だったけどまだ起きていた息子と一緒に試食してみましたが、やっぱり焼きたては美味しいですね～二人で２個ずつ食べましたよでも、今朝起きて食べてみると…やっぱり牛乳を入れ忘れたせいですね～大さじ２杯分の水分不足のおかげでものすごく硬いパンになっていました起きてきた娘と食べてみましたが「とても食べられるようなものじゃないね」と残っていた４個のパンをわんこたちに１個ずづあげました。わんこたちはとても喜んで食べてくれましたよ今日は１１時から歯医者なので、午後から再挑戦します。今度は材料を入れ忘れないようにしなくっちゃ！どうせ失敗なのだからと仕上げ用の卵を塗らずに焼いてみました。一応、初挑戦なので画像を残しておきます。これを教訓に今度は失敗しないゾ～

  2006.11.04

• 初挑戦！そして失敗…

  只今、パン作り初挑戦中ですが、焼きあがる前にすでに失敗気づいたのは１次発酵が終わる寸前のこと…何か忘れているようなぁ…何を忘れているんだろう？と何だか気に掛かり考えていると、テーブルの上にコップ…きゃ～～～牛乳を忘れていた～大さじ２杯とはいえ牛乳を忘れるなんて…旦那がそこですかさず「失敗は成功のもと…」余計なお世話じゃ～しかし、もうすでに１次発酵も終わるのでこのまま決行することに！なのにまたアクシデント!!ベンチタイムのときにＰＣをいじっていると後ろでクチャクチャ…なんとカリンがベンチタイム中のパン生地をパクパク１２個に丸めたはずのパン生地が１０個に…泣く泣く成形して２次発酵もちょうど終わったようなのでこれからオーブンに入れてきます。パン作り初挑戦はアクシデント＆トラブル満載の結果となり、味のほうもあまり期待できませんが明日、再挑戦してみるつもりですなんだかパン作りの道のりはとても険しそうです…

  2006.11.03

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