お気楽主婦日記

昨日買った合いびきミンチを使って
今夜はキーマカレーにします。
ホウレンソウ　菊菜　水菜・・・年末から生のまま冷凍して気が付いたこと
じっとおとなしく置いておくのなら良いのですが
場所の移動とかで触りまわったり、一部を使うため
触っているとパリパリと粉になった部分も出てきます。
ボイルしてからのほうが良いかもわかりませんね。

今日は、ストック食品整理をしま～～～～～す
また続きは後ほど・・ほぼほぼカレーが出来たのでちょっと一息
私がこのカレーにするので、残ったキーマカレーは冷凍保存します。
頂き物のレトルトカレーが今年の５月　賞味期限がありました。
私はそれを使って、
ささ身をチンして裂いたもの　薄味で炊いているレンコン　
キノコの当座煮　冷凍したパプリカ・・・この４つは一部使用
上に書いた、パリパリ割れた青菜の冷凍・・全部使ってしまいます
以上を入れて「野菜たっぷりカレー」にします。　
　　　　
夜中から雨　今もシトシトですが降っています。
ストック食品整理・・開始
図書館で借りた　
ためずに、忘れず、使いきる「ストック食品」の管理術
島本美由紀著
頭ではわかっているのですが、１２月から正月にかけて
今までにあったもの　買いこんだ食品　頂き物　棚に詰め込んだだけになっています。
ローリングストックの考え方
グルーピング収納
さて、行動開始。