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海産物問屋「きママ」の細腕繁盛記

海産物問屋「きママ」の細腕繁盛記

かますの一夜干し

かますの一夜干し

かますの開き.JPG

かます焼き.JPG
一尾　2１0円
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徳島県南のかますは淡泊なので、塩焼きに的しています。
白身のあっさりしたお味ですが、深みのある旨みは格別です。
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