仙台　串かつ　気ままや

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2009年10月22日

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こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です(＾v＾)

↑これは昨日の写真・・・鮭のムニエル

【今日の日記】

今日の「おさかな」は

「サバのみぞれ煮」です。

まず醤油・酒・みりん・砂糖とショウガ・ねぎで煮込みます。

醤油は大根の水分をみて調整します、

早い話が適当です(^。^)

火が通ってからさらに少し煮込みます。

そこへ大根おろし投入！

１０分間煮込みます。

皿に盛り付けて

食べる直前（注文を受けたら）みぞれダレをかけます。

明日は市場によるけど「さんま」で行きたいです(*^^)v

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最終更新日 2009年10月22日 13時34分44秒
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