とてもドライなカヴァ、ジャウメ・セラ　ブリュット　ナチューレ

今日のワインは、ジャウメ・セラ　ブリュット　ナチューレ、スペインのカヴァです。 暑い日が続くので、やっぱり、爽快な泡や白ワインがすすんでしまいます。というわけで手頃価格のカヴァです。 このカヴァは、J.ガルシア・カリオン社のつくるカヴァ、カタルーニャ州　ペネデス地区でつくられます。 通常のカヴァの２倍にあたる18ヵ月間もの間、瓶内で熟成を経て仕上げられているそうです。 こののカヴァは、補糖なしのウルトラ・ブリュット、ブリュット・ナテューレといわれるもの。ドライに仕上げたものです。 使用のぶどう品種：　マカベオ、パレリャーダ、チャッレロ 淡いレモンイエロー、細かい泡立ち、しっかりとした酸味、グレープフルーツの果実味を感じますがとてもドライな印象、フルーツというよりも、ほのかな甘みは花の蜜を思わせます。切れのある、しっかりとした酸とほのかな甘みでバランスよく、ボディもしっかりあり飲み応えのあるカヴァです。 【コスパ評価】★★　この価格ならば、コスパいいです。ドライで飲み応えありの泡です。 【思入れ度評価】☆☆　この暑い夏に！コスパいいので機会があればストックしたいです。 白身魚のカルパッチョ、天ぷら、白身魚のソテーなど カヴァ　ジャウメ・セラ　ブリュット　ナチュレ爽やかでキリッとした中に果実の旨味をたっぷり感じるコストパフォーマンス抜群の辛口スパークリングワイン　0725夏得10