ソムリエ Kimiの今晩飲んだおいしいワイン

今日のワインはチリのワイン、モンテス・アルファ・シャルドネ2006です。

だいぶ前に見つけて飲んで気に入ったワインセールがあると必ず購入、お気に入りのワインです。自宅で寝かせていたものを飲んでみました。やっぱり変わらずのおいしさでしょうか？

このワインのつくり手、「モンテス」は1988年設立、アウレリオ・モンテス氏が率いるワイナリーです。
この、ワイナリーは、アルフレド・ビダウレ氏（経営、ファイナンス担当）、アウレリオ・モンテス氏（醸造担当）、ダグラス・ムーライ氏（輸出営業担当）、モンテスのゴールデントリオと呼ばれる３人が組んで設立に到達したのだそうです。

この3人は1982年にサンペドロ・ワイナリーの中でそれぞれが社長、醸造担当、輸出部長をしていた時に出会い、世界に通用する自分のワインづくりに自信をもったモンテス氏が、大親友のダグラス、雇われ社長のビダウレ氏を誘い誘い、輸出市場だけをターゲットにしたハイクオリティーワインをつくるワイナリーを設立することに意気投合したのだそうです。

サンペドロを離れた彼らは、売れるものはすべて売り、それぞれの家を担保にして、わずかだが貴重な6万5千ドル（日本円で650万円程度）をあつめその中で、もっとも多く捻出し、同時にもっとも多く借金をしたビダウレ氏が、後の成功から、チリのロックフェラーと呼ばれるようになったのだとか。

こうして、モンテスワイナリーの前身であるディスカバー・ワイン・リミテッドは設立され、ヴィンヤードと醸造場を貸してくれるという新パートナー、ペドロ・グランデ氏も加わり、彼らのワインづくりがスタートしたのだそうです。

その後、ワインは高く評価され、今日ではチリ最高のテロワールと呼ばれるアパルタヒルのヴィンヤードを中心に、冷涼地方のサンアントニオ、アルゼンチン、そして、今度ナパにも進出するまでに規模は大きくなったのだそうです。

彼らの信念"From Chile With Pride"は、モンテスのボトルにセラーの守り神であるエンジェルと共に書かれており“すべての人に愛される世界一の美味しいワイン“づくりを常にかかげ、若いチリプレミアムワインメーカーたちに受け継がれているそうです。

モンテス・クラシックシリーズは、低価格高品質ワイン、ラベルには、モンテス社が創業からかかげるエンジェルのマークをこれまで以上に大きく描かれ、低価格ながらの品質の自信も感じられます。

今日のワインの使用のぶどう品種：シャルドネ100％


やや濃い目のイエロー、みかん係の柑橘、文旦や夏みかん、和梨、マンゴー、パパイヤなど、ややまったりとしたフルーツ、トロピカルフルーツの香も感じます。後からさわやかな香りも弱いながら感じます。グラスを回すとロースト香、生木の香り、シナモン、クローヴなどのスパイスの香りも感じます。
香り同様トロピカルフルーツの果実味と共にロースト香、シナモンやコリアンダーなどのスパイス、バタースカッチ、ナッティーさを感じます。ミネラルも豊かに感じ、ドライながらふくよかさあり、ローズマリーなどの爽快さも感じながら、香り豊かでしっかり余韻も長く、品よくきれい。深く味わいのあるワインです。

【コスパ評価】★★ 価格以上のパフォーマンスがあります。十分納得できます。
【思い入れ度評価】☆☆ 味わいあり、価格を考えればおいしいワインです。安く買える時に必ず購入。ストックしています。


イサキのアーモンド焼き、鰻の白焼、鯛のグリル、鱸のバターソテー、ホタテのバターソテー。




【モンテス・アルファ】　シャルドネ　［2008］　750ml・白　［］