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2011/04/04
テーマ：酒の肴(1174)
カテゴリ：おいしいつまみ！
  ロールキャベツは子供も大好き。トマト系と、シンプルなコンソメスープ系がありますが、個人的にはトマト系です。 ふと、トマトのケチャップライスをイメージ（これ子供も好き）、ロールキャベツは中に肉を入れますが、今回のロールキャベツは、中にケチャップライス、そのまわりにチーズ、キャベツのまわり、外側にイベリコの生ハムを巻いてグリルしてみました。こんがりとした生ハムはナッティな感じ。とろーり溶けたチーズとご飯がとても美味しい！チーズの感じと生ハムがなんとも美味しい生ハムキャベツロールです。 つくり方 キャベツは芯の硬い部分を取り除き、柔らかく茹でます。 冷ご飯を温め、ケチャップを入れて混ぜ、ケチャップライスをつくります。 キャベツを広げ、スライスチーズをのせてケチャップライスをのせて巻きます。 さらに外側にイベリコの生ハムで巻いてグリルでこんがり焼いて出来上がりです。 お皿に盛りつけ、ローズマリーを散らしていただきます。 樽の効いたシャルドネに合います。 おすすめワイン  【モンテス・アルファ】 カベルネ・ソーヴィニヨン ［2008］ 750ml・赤 ［］ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2011/04/04 06:42:14 AM
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