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2011/06/29
テーマ：酒の肴(1155)
カテゴリ：野菜たっぷりのヘルシーつまみ
  旬？のフキ、ちょっと独特な感じですが季節感のある野菜なので購入してきました。この和風っぽい野菜、皮を取り除いて斜めに切ると、パスタのペンネみたい！視点を変えて洋風？サラダやパスタをイメージ、面白くクリームチーズ、バジルペーストで和えてみました。フキ独特の香りとバジルが絶妙に合い、いい感じ、サラダ風？こんなのあり！といったおつまみです。 つくり方 フキは筋を取り、斜めにペンネのように切り茹でておきます。 ボウルにニンニクのみじん切り、ほぐしたクリームチーズ、バジルペースト、レモン汁、塩を入れて混ぜ、ゆでたフキを入れて和えます。 器によそっていただきます。 ロワールのワインに合います。 おすすめワイン  クレマン・ド・ロワール ブリュット ラングロワ・シャトー 375ml お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2011/06/29 08:32:50 AM
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