ごはん、ごはん~
今日はお昼に、この前から作ろうと思っていたラタトゥユを作りました。玉ねぎ、人参、かぼちゃ、ズッキーニ、ベーコンと、トマト缶を入れて。冷蔵庫にあるものを入れただけだけど、けっこうおいしくできてよかった~。お鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて香りを出してから、野菜を入れて炒めて、ふたをして蒸して、その後水分を飛ばして、出来上がり~♪簡単で野菜がたくさん取れて、夏らしい一品ですね。温かいまま食べたけど、冷たくしてもおいしいらしいので、明日は冷たくして食べようかなあ。おやつには、桃のムースを作りました。桃缶、生クリーム、豆乳、レモン汁、砂糖、ゼラチンをミキサーにかけて、冷蔵庫で冷やすだけ~。甘くておいしかったです。ミキサーを買ってから、簡単におやつを作れるようになって、ゼラチンを使うことが多くなったみたい。話題の寒天も使ってみたいけど、手に入らないしね~。夕食は豆腐とズッキーニを揚げて、めんつゆにつけたやつと、ニラと豚肉の炒め物を食べました。ズッキーニって揚げると、なすみたいな味がして、おいしかった~。ズッキーニの食べかたって、ラタトゥユぐらいしか浮かばなかったけど、これはありだわ!今日の日記は食べ物のことばっかりになっちゃった。だめだねえ~。試験の期間中ってあんまり出かけるとまずいかなあって思うから、その分食欲に行っちゃった感じ。は~、早く試験が終わってくれればなあ~。って、その前にレポートしあげないと。