薩洲乃産物

焼酎の玄人筋をうならせる焼酎を造っている
神酒造の製品、薩洲乃産物です。
季節限定出荷製品のようで、品切れのお店がおおいようです。

この焼酎、瓶が今は珍しい透明ビンです。
最近の焼酎や日本酒のビンは、紫外線による品質劣化を防ぐために茶色・黒色・緑色が多いです。

透明ビンへのこだわり、やっぱり、昔の焼酎ならでは、のこだわりかもしれません。

オーソドックスに、原料はコガネセンガン、麹は黒麹のようです。
焼酎の名店、ＡＵＴＨＯＲＩＴＹからの情報です。

甕仕込みを１年、無ろ過で風味を残すようにしているとか。

神酒造の焼酎は、どれも一定水準を維持していると思います。
安心して銘柄を選ぶことのできる蔵の一つだと思います。

この時期なので、前割りをした水割りをいただいております。

無ろ過といえば、ろかせず、でしょうが、この薩洲乃産物も、ボディはしっかりしているように思います。

辛口、濃厚の味わいですね。

ふくよかな味わいではないのですが、ガツンと来ますね。

お湯割りでもいただきました。
黒麹には、時々、エグみを感じる焼酎もあるのですが、この焼酎は、荒々しいのですが、飲みにくくはない、焼酎の旨さをじんわりと出てくる、なかなか良いバランスが取れていると思います。

はい、☆☆☆☆は、大丈夫だと思います。

【製造元：神酒造株式会社】
【原料：さつまいも（黄金千貫）】
【麹：米麹（黒）】
【蒸留：常圧蒸留】
【アルコール度数：２５度】

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