酵母な時間

2011/09/28(水)12:49

ホップ酵母失敗~。。。

自家製酵母パン(144)

朝になって、酵母を混ぜるために開けたら臭~い 発酵臭だと思いたかったけど、やっぱり違う気がする。。。 こういうパネル状のヒーターを入れて、スチ箱にいれて寝たのよね 【送料激安】ピタリ適温プラス2号 リニューアル!熱効率アップ、買い替え続出中!みどり商会 実は前にヤドカリ用に買ったもの 25度位で保温するみたいだったから、大丈夫と思ったけど、朝の酵母表面温度は40度もあった~ ボールがぴったり入るくらいの小さなスチ箱だったし、昨夜は暖かかったし・・・ とりあえず、継いでみる気はしない匂いなので処分です 今はちょうど違う元種が使えそうな感じになってるし、またそのうち起こそう。。。 一応報告でした~ でもこのヒーター、もう少し大きめのスチ箱にいれたら大丈夫かな~ 電気代も安いし、冬場は活躍しそうよね

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