2011/09/28(水)12:49
ホップ酵母失敗~。。。
朝になって、酵母を混ぜるために開けたら臭~い
発酵臭だと思いたかったけど、やっぱり違う気がする。。。
こういうパネル状のヒーターを入れて、スチ箱にいれて寝たのよね
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実は前にヤドカリ用に買ったもの
25度位で保温するみたいだったから、大丈夫と思ったけど、朝の酵母表面温度は40度もあった~
ボールがぴったり入るくらいの小さなスチ箱だったし、昨夜は暖かかったし・・・
とりあえず、継いでみる気はしない匂いなので処分です
今はちょうど違う元種が使えそうな感じになってるし、またそのうち起こそう。。。
一応報告でした~
でもこのヒーター、もう少し大きめのスチ箱にいれたら大丈夫かな~
電気代も安いし、冬場は活躍しそうよね