きららん’ｓ　キッチン・テーブル

シンガポール食日記シリーズです。

中国正月のころ、街中に出回るお菓子のひとつ、
パイナップルタルトです。



ころんとしたクッキーの中身はパイナップルのジャム。
表面を格子模様にすればもっとパイナップルらしいのにね？？
どうしても食べたくて本を頼りに作ったこともあります。
美味しく作る決め手は、中身のジャムを作るのに、
缶詰でなく生のパイナップルを使うこと。

正月でもないのに手に入ったのはラッキーでしたが
やはり味のほうはいまひとつ・・・。
（コレナラワタシのパイナップルタルトもイイセンイクンジャナイ・・・？）　（＾＾）


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