きららん’ｓ　キッチン・テーブル

目うろこの作り方！でした。

たいてい苦瓜は、肉や豆腐と味噌味炒めにしていたのですが、
お浸しがこんなに美味しいなんて！！

ブログでみつけた作り方に沿って調理。

半分に割って種とワタをしっかりスプーンでそぎ落とし、
そのままオーブントースターで加熱。
水にとって冷ましたら、
布巾で水気を拭いてスライスするだけ。

オーブントースターの加熱は、汁がたれた所で完了としました。
切りながら食べてみたら、シャキっと美味しかったので
かなり厚めにスライス。

きょうはマヨネーズ＆醤油にていただきました。

「お浸し」にした苦瓜、とても爽やかに美味しいので、
サラダパスタの具や、サラダの具としてメニューを広げられそうです。


楽天トップに戻る　

シンガポール日記の　目次へ　

きららん日記の　目次へ


　←励みにしてます、お帰りにポチっと♪