きららん’ｓ　キッチン・テーブル

冷蔵庫に野菜だけしかなくても大丈夫！！
先日つくった即席塩豚（作り方はコチラです。）が
冷凍してありますから♪

帰宅後速攻で作ったきょうの晩御飯は
塩豚とキャベツのスープパスタ。

その作り方はこんな風・・・。

１、ジプロックバックに入った冷凍塩豚を電子レンジで半解凍

２、鍋に湯を沸かして、マカロニを茹でる

３、厚手鍋を空焼きして、半解凍になった塩豚を焼く。

４、にじみ出た脂をリードクッキングペーパーに吸わせて捨てる。

５、４の鍋にザク切りキャベツとスープの素、水少々を入れて１５分ほど蒸し煮。

子供用の温度に仕上げるために、ここから変なことします。
マカロニはザルにあけて、水をかけてさまし、
豚肉とキャベツのスープに適量の湯のかわりに水を足して温度を下げ、
スープ皿にマカロニ、豚肉、キャベツ、スープをもりあわせてできあがり。

大人は電子レンジで熱々にして、黒胡椒を挽きかけます。

簡単この上ない、ワンプレートディナーですが、
豚肉＆キャベツは好相性の組み合わせなので、なかなか美味しいんですよ♪

多目にゆでたカールマカロニは、明日の弁当に使いまわします。
豚肉＆キャベツのスープの残りはダンナの夜食か、
はたまた明日の朝食のスープか♪

実家の母に試食してもらったら、
厚切りベーコンのスープかと思ったそうです。
燻製の香りなんてしないのですが、塩で引き締まった肉質が
ベーコンを思わせたのだそうです。　激安豚バラが大活躍！ですよ♪

わが宝箱


置き場所の都合上、選外になった候補たち。　　



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