パパママごはん、チビごはん。

うちでは煮込み料理を作る時はもっぱら土鍋で保温調理です。
同じ保温調理でもシャトルシェフより味がマイルドに仕上がるんですよね。
だからおでんなんかを作る時は翌日食べる分をシャトルシェフ、当日食べる分は土鍋、という風に使い分けたりしてます。

さて、今回はうちでもよく登場するメニューの一つ、鶏とじゃがいものトマト煮込みです。
沸騰したら火を止めておいしくなるのを待つだけ、の簡単でおいしいメニューです☆
残ったスープは翌日ペンネとからめて溶けるチーズを乗せ、オーブン焼きなんかにしてもおいしいですよ。

◆鶏とじゃがいものトマト煮込み◆

＜材料　２人分＞ ・鶏むね肉・・・１枚 ・じゃがいも・・・中３個 ・たまねぎ・・・中１個 ・オリーブオイル・・・小１＋1/2 ・トマトホール缶・・・１缶 ・チキンスープ・・・１００ml ・にんにくすりおろし・・・小1/2 ・ケチャップ・・・大１ ・塩・・・少々 ・ブラックペッパー（粗引き）・・・少々

＜作り方＞ ・熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、食べやすい大きさに切った鶏肉、じゃがいも、たまねぎを炒める。 ・軽く焼き色がついたら土鍋へ移し、同じフライパンにチキンスープを入れて肉汁と合わせるように混ぜてから土鍋へ移す。 ・トマトホール缶を加え、トマトをつぶしながら混ぜたら蓋をして１０分ほど中火にかける。 ・湯気が噴いてきたら火を止め、２０分ほどそのまま置く。 ・ケチャップを加え（幼児食分はここで取り分け）にんにく、塩、ブラックペッパーで味を整え再び中火で１０分ほど煮込む。 ・湯気が噴いてきたら火を止め、そのまま２０～３０分ほど置いて完成。

土鍋とコレがあれば煮込みも簡単に美味しく出来て便利！
光熱費も節約できますしね☆
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：：：シャトルシェフ：：：



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