ｋｉｙａ

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  日本酒

  おいしい日本酒が、たくさん(*∩_∩*)

  October 30, 2014

• ｋｉｙａ

  やっとホームページ　更新いたしました。旧店舗は、建物老朽化のため、２０１４年３月３１日をもちまして、閉店し４月２３日より　新店舗にて移転開店いたしました。旧店舗の営業は、諸事情により、２月２３日で終え、その間、お越しいただきましたお客様方には、大変、ご迷惑おかけいたしました。申し訳ございません新店舗にて、お待ちしております。

  July 12, 2014

• お知らせ

  　2014年3月31日をもちまして、　移店いたしました。新店舗にて　4月23日より営業いたしております電話番号は、変わっていませんホームページの変更が、なかなかできず、申し訳ありませんもうしばらくお待ちください。

  June 13, 2014

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  利き酒会

  先日、利き酒会に行ってきました。参加蔵元さんは・・・六十餘洲・前〔さき〕・墨廼江・奈良萬・正雪・初亀・黒龍・明鏡止水・喜楽長・瀧自慢・麓井・庭のうぐいす・万齢・若竹屋の１４蔵元どの蔵のお酒も大好きなので、これはぜひ、勉強に、、と、楽しみにしていました(*´∀｀*)まずは、利き酒盃をもらい、準備ＯＫ！各蔵元さんの仕込み水も試飲。。どれも味が違っているけど　全部、美味しい♪おなかが、チャポチャポになってしまいました(>_

  September 7, 2012

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  2012☆ランタンフェスティバル

  日曜日に、ランタンフェスティバルへ　行ってきました。今年は、２週間の開催期間のうち、６日が雨や雪だったそうです新地中華街に特設会場が設けられ、その川の所には、ピンクの灯篭中島川の眼鏡橋付近には、黄色の灯篭水面に映し出されるその色は、とってもきれいでした。メイン会場の　干支の辰のオブジェ孫悟空のオブジェの所に、、、とっても　気になる・・・近づいてみました・・・ますます　気になり、今度は　正面から！孫悟空の家来だそうで、最初にランタンを作ったとき、製作者の方から、おまけとして　いただいたそうです(#∩_∩#) 粋なプレゼントです（σ*ゝω・）σЙё☆ 眼鏡橋は、、下へ降りてみました昨日で終わってしまいましたが、今年も幻想的な街へと彩を添え　素敵な２週間でした。

  February 7, 2012

• 【２０１２年】

  ２０１２年、明けましておめでとうございます。今年は、辰年龍のように　昇り続けていたいな今年も　どうぞ　よろしくお願いいたします。きやの忘年会とっても　楽しかった新年　おめでとう。。って中国語で・・　シンネン、クァエル　って言うんだってｗ従業員さん４人とバイキング～～～今までは、毎年　中華料理だったけど　去年は、いろいろ食べれるバイキングみんな、食べる！食べる！　ヾ(＠^▽^＠)ﾉ今年も　みんな健康で　笑顔で、過ごせたらいいなみなさんにも　素敵なことが　たくさん起こりますように

  January 1, 2012

• 今年も♪

  毎年恒例の・・・・生で食べれるとうもろこしを発注しています今週末の土曜日か、来週ま初めに入荷予定です今年も　山形の　甘々娘（糖度１６）を選びましたあまり個数がないので　お早めにどうぞ(*∩_∩*)

  June 23, 2011

• ゴールデンウィークのお知らせ

  ゴールデンウィークは、２９・　３０・　１・　２・　３・　４・　５・　６・　７日と　赤い数字の日が、お休みとなります。

  April 30, 2011

• できること

  地球は、どうなってしまったのでしょうか？私も　私にできることを！　と　義援金箱見つけたら　お金を入れたりやってます。 あと・・・きやが　できること！それは、東北のお酒を飲んで　西から元気を送ってあげること！もともと　おいしいお酒が多いですものね(*∩_∩*) 宮城県の　【墨廼江】すみのえ　墨廼江酒造さんは、石巻にあり　被害がひどく　まだ流通網が整っていないみたいで　各、酒店にある在庫を入荷しています情報によると　いくつかの樽がかろうじて　残っていたらしく　それがなくなるとしばらく飲めないみたいです(´Д⊂グスン　早い復興をお祈りします 福島県の【奈良萬】ならまん　　無濾過本生原酒のまま瓶詰めしています。爽やかでジューシーな果実の香りが口中いっぱいに広がります。開栓当初は比較的スッキリとした口あたりが楽しめますが、開封後は日に日に熟成が進み、しっかりと旨味が乗ってきます。原酒の力強さと米の旨味を存分にお楽しみいただけます。店主の惚れ込んだ「奈良萬」の旨さをご堪能下さい！！ 岩手県の【堀米】ほりごめ 南部杜氏の出新地、岩手県の盛岡市の南部に蔵元の高橋酒造店ある紫波町は、酒づくりで有名な南部杜氏発祥の地で、今でも多くのの蔵人たちが全国各地で活躍しています。高橋酒造店は専用田を持ち、全量酒造米を栽培するとの考えから、自家生産米１００％使用し醸した酒は、米の旨みと香りが良く、しっかりした味わいです。 東北のお酒は、今　この３本があります。他にも　おいしい各地のお酒をご用意していますが東北のお酒を飲んで　長崎も活性化し、西からみんなで、元気を送りたいと思います！

  April 13, 2011

• ＧＷ

  ゴールデンウィーク　　今のところ　何も予定が立っていませんお店の営業日は、カレンダー通りです(*∩_∩*)今日、稲佐山へ登ってみましたつつじ祭りが　開催されていて　たくさんの屋台の出店がありました。梅が枝もち・金魚すくい・クレープ・焼き鳥・ゲーム・りんご飴・焼きとうもろこしはしまき・フライドポテト、、、、まるで　おくんちみたいでした。ゴンドラは、解体されちゃうのかなぁ？ずっと　運行されてません　　鹿と　おさるさんは　健在でした。

  April 29, 2010

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  庭見せ

  １０月３日　　長崎くんちの庭みせです。今年の踊り町は・・・・上町・・・本踊り　　　　　　　　　油屋町・・・川船元船町・・・唐人祭　　　　　　　　今籠町・・・本踊り鍛冶屋町・・・宝船、七福神　　　　筑後町・・・龍踊り　　　　以上６ヶ町元船町を出発して　全部回ってきました残念なことに　上町の本踊りの場所が歴史文化博物館内であったため長蛇の列を作っており、いけませんでした（涙）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　元船町の唐人船です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　元船町の傘鉾　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　筑後町の３体の龍　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鍛冶屋町の宝船　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今籠町の傘鉾　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　油屋町の川船　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　和菓子屋さんの庭みせ庭見せとは、１０月７・８・９日の本番を前に　こういう出し物とこういうお衣装で奉納するのです。と　公開すること昔は、各、家々のお庭に飾り　ご披露していたので　庭見せと呼ばれています人数揃い（にいぞろい）　本日１０月４日に　自分の町内の方々へ本番と同じように踊りお見せしますそして　１０月７日（前日まえび）の本番の朝を迎えるのです朝７時　花火の合図とともに、諏訪神社で奉納踊りが始まります８日（中日なかび）　９日（後日あとび）　と３日間続きます今年で　３７５年目になります中国やヨーロッパの影響を受けながら発展してきました町の象徴である　傘鉾（かさぼこ）の幕には　長崎刺繍というそれは見事な刺繍が施されています音は、シャギリと言い、笛や笙などの和楽器や　銅羅やラッパなどの龍の鳴き声にみたてたものや多彩ですおくんちの食べ物もあります大根のおなますにざくろが入ったものを食べたり、甘酒を飲んだり・・・・長崎の町は、おくんちムード突入長崎っ子は、シャギリの音が聞こえてくると　いてもたってもいられませんヾ(≧▽≦)ノ詳しいおくんちの由来などは、マスターがとても詳しいので　聞いてみてください。軽く１時間は、しゃべってます・。。出演経験があるので　根っからの【くんちばか】ですおくんちの本にも　写っているんですよ（痩せていた頃なのでわからないｶﾅ(笑)　　　　　　　　　　　

  October 4, 2009

• 懐かしい(*´ｪ`*)ﾎﾟｯ

  とても　懐かしい方から　メールをいただきましたこのＨＰ　見てくださっていたのですね(*∩_∩*)♪とっても　うれしいです最近、お店へ復帰しているので　久し振りに会う方、とてもうれしいです昔の話をするって　歳をとった証拠ですねﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ でも　若い頃からかわいがってくださっていたお客様の携帯の待ちうけ画像はほとんどが　お孫さん月日のたつのは、早いものですよね～～うちのお店も　平成３年９月１７日ＯＰＥＮでしたので　１９年目突入なのですネー最近の銅座は、人っ子ひとり通っていない日が多く　みなさん　何をしているのだろうと思いますヒマな時間に　ウロウロしてみたら　いろんなお店が閉店していました松亭さん（料亭）の跡には　マンションが建設中なんだか　寂しいですね１番　繁盛しているお店は、思案橋ラーメンさんですね福山雅治ｻﾝ　お気に入りのラーメン屋さんとあって　お昼も夜も並んでいますあ～～～　ダイエット中だと言うのに　ラーメンが食べたくなってしまいました(>_

  September 19, 2009

• 秋

  今週から　私もちょこちょこお店へ出ています蒸したてのおいしそうな蟹届いたばかりの　霜降り佐賀牛くちばしが黄色く鮮度バッチリのお刺身用の秋刀魚ゆであげたばかりの　地蛸全部　おいしそう（*＾￢＾*）ダイエット中も忘れ　無性に松茸の土瓶蒸しが食べたくなってきましたｗ秋って　本当に美味しい物が多い秋の新酒もたくさん　入荷していますバイクで行っていたので　味見もできなかった。゜(つω｀）゜。 ｸﾞｽﾝ丹精込めて造られた日本酒は、どれを呑んでも本当においしいですおちょこに少しず呑み比べて　秋を感じますね

  September 10, 2009

• 秋刀魚

  お刺身でＯＫな　生のさんまが入荷してきていますまるまるとしていて　身が厚くおいしいーーーヾ(≧▽≦)ノやっぱりお刺身は、最高ですネこの生でいただける秋刀魚に　お塩をパラパラとうって、塩焼身がふわふわで　本当においしいです秋は、美味しい物がたくさんで　ダイエットには敵の季節です先日、マスターが　金目鯛の一夜干しを作り　味見してみましたこれまた　美味でした

  August 22, 2009

• お盆

  お盆の営業は、１３・１４日お休みが、１５・１６・１７日（魚市が１７日お休みの為)　です。今年は、梅雨明けが遅く夏が短いのでしょうか？今日もまた　雨でしたでも　ビールがおいしい(*∩_∩*)８月１５日は、精霊流しですお買い物にまわると　いろんな所で　精霊船が作られていました長崎の精霊流しは、とても賑やかで華やかだけど　やっぱり悲しいですね

  August 13, 2009

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  カンカン娘

  届きましたよ～～(*∩_∩*)糖度１６の　山梨県の生とうもろこし　カンカン娘カンカン娘は1本の木から1本の実しか収穫しません。しかも産地が指定されているため収穫量はごくわずか。稀少な幻のとうもろこしです　　　　　　　　　　　生で食べると　まるでフルーツ　　　少し火を加えると色がより鮮やかになり甘さ倍増年に１度だけの本当に驚く味のとうもろこしです　　　　　　　　　　　個数があまりありませんので　お早めにどうぞ(*∩_∩*)

  June 17, 2009

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  久し振りの更新

  久し振りの雨です。日曜日に運動会も終わりましたマスターは、真っ赤ッかに日焼していました『日焼は、魚釣りで慣れているから大丈夫！』　・・・・なるほどそういえば　前にもらった釣りの写真は磯で仰向けになって寝てた( ･ﾉｪ･)ｺｼｮｰﾘ 　　まるで干物みたいに、、、ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ 魚釣り　行きたいな私はアジでも大満足(*∩_∩*)　　帰宅して料理するのは大変だけど楽しい家には熱帯魚が泳いでいます癒されますよね～～　　　いつか　こんな水槽にできたらいいな　　　　　　　　　　　本当は海の魚を飼いたいのだけれど、、カクレクマノミ（ニモ）やいそぎんちゃくでも　海水仕様にしたら　きっと水槽の中に　アラカブが入りそうな予感(>_

  June 3, 2009

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  ＧＷ

  ＧＷも終わり今日からまたお仕事ですね～でも・・今日と明日行けば　またお休みＧＷはＥＴＣ効果できっと道路渋滞だろうな・・・でＪＲで福岡へ行ってきました海の中道公園で遊びマリンワールドへ公園内はすごく広く　貸し自転車で回りました遊園地＆バラ園＆動物園　いろんな遊び場があって一日中遊べます。こんなところがこっちにもあればいいのになぁ自転車に思いっきり乗れるところってないのです坂ばっかりで・・・＾＾;他県へ行って驚くのは、自転車の多さあとひとつのお楽しみは・・・・博多ラーメンいろんな人にどこがおいしい？と聞いてたら　一蘭　という声が圧倒的でしたので期待大♪博多駅前にありました麺の硬さ、濃さ、にんにくの量、辛さなど５段階で選べるはじめてだったのでお店の人へお薦めを教えてもらった何度か通って自分の好みの味を作りたいと思いました私は　辛さ以外全部　普通を頼んだのだけど　さっぱりで美味しかった次回　行く時はもう少し濃く頼んでみようかな(*∩_∩*)　　　　　　　　　　スープまで飲み干すと底に文字が出てくると聞いていたので　太るの覚悟で完食あっさりスープなので　おいしくいただきました　　　　　　　　　　いい言葉です(*∩_∩*)♪ここのゆでたまごもおいしかったですよ　　　美味しい物を食べるって本当に幸せですよね　　　今日も仕入れ　がんばります！

  May 7, 2009

• ＧＷ

  今年のゴールデンウィークの営業は、カレンダーどおりです。。我が家の予定はまだ何も立っておらず、、、美味しい物を食べに行きたいなと思ってもリストにあがるのは、スィーツばかり(>_

  April 20, 2009

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  さくら

  桜も散ってしまいました　　ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ 写真を撮っていたので　ご披露　　　　　　　　　　少し前になりますが、牡蠣焼きをどうしても食べたくて　行ってきました。　　　　　　　　　　ここは、西海町の方なのですが　宮崎の地鶏や鴨肉、手作りウィンナーもありました焼き芋が　メチャうま～～～(*∩_∩*)ご家族で経営されていて　子供さんもお運びを手伝われていました牡蠣の他に、ひおうぎ貝・ほたて貝・はまぐり・さざえ、、、、、一年中営業されているそうで　夏は何を出されるのですか？と聞くと　エビ類らしいまた行きたいな♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  April 11, 2009

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  感謝

  昨日は、本当に嬉しい日でした。親しくしていただいているドクター達が　きや会　という会を作ってくださり集まってくださいます。みなさん　本当に紳士で素敵な方ばかり(*∩_∩*)昨日は、そのきや会の方々から　マスターにお花をいただきました。去年から胃潰瘍からの出血、退院してからは、まさかの事故事故といってもパイクのひとり相撲で　電車の軌道内のレールで滑って後から車がきてなかったので　本当によかったです。でも肋骨が折れ、まったく歩けない状態でしたＭＲＩで診断してもらったら　股関節の外傷性関節炎で水が溜まってましただから歩けなかったのか・・・不幸続きなので、、みなさん心配してくださり。゜(つω｀）゜。 ｸﾞｽﾝ快気祝いにと　こんなにキレイなお花をいただきました。お店に飾ろうか　自宅に飾ろうかとすごく悩みましたが結局　画像を載せさせていただき、自宅で眺めさせていただく事にしました。和みます(*∩_∩*)　　　　　　　　　　　　それと四国へ転勤になられたお客さまが、帰ってこられ　おみやげをいただきました。たくさんのかりんとう　　　塩けんぴ　　というもので微妙な塩味があとをひき、やめられません　美味しすぎます！ありがとうございました。本当に嬉しい１日でした(*∩_∩*)

  February 28, 2009

• 寒ブリ

  また　急に寒くなりましたね雪は降らないものの、すごい寒さです今日、仕入れに行ったマスターが　取引先の魚屋さんから　ひらすと鯛と生の茎付きわかめをもらってきてくれましたお昼ごはんは、お刺身となりました(*∩_∩*)　　おいしかったぁ最近食べたお刺身では、寒ブリが　めっちゃくちゃ　おいしかったです旬ですものね(*∩_∩*)日本酒は　山形の楯野川が　出羽燦燦というお米と美山錦というお米と２種類あります。同じお酒なのに　お米の違いでこんなに味が違うのかぁ・・とおもしろかったです日本酒は、いろんな楽しみ方ができるので　おもしろいですね(*∩_∩*)

  February 19, 2009

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  ランフェス

  ２週間続いた　長崎ランタンフェスティバルも　昨日で終わってしまいました。８０万人の方が光の祭典をご覧いただけたのですね今年も本当に綺麗でした。メイン会場から館内の方へ（唐人屋敷）登ってみました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年は　丑年・・・金牛です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　観音堂　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　福建会館　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イベントのひとつ・中国獅子舞

  February 10, 2009

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  長崎ランタンフェスティバル

  １月２６日より　２月９日まで　長崎ランタンフェスティバルが開幕しました。今年の干支のオブジェで１２支　揃いました今年は　金牛　　　　　　湊公園（メイン会場）にありますまだ行けてないのですが　昨日、新地を通ったので　中華街入り口を撮ってきました私は、ここの写真　大好きです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　街一面　異国情緒たっぷりの幻想的な街に変わっていました素敵すぎますね(*∩_∩*)今年はまだ　カリスマ観光大使のＨさんとお会いしてないので　さみしいのですがテレビにたくさん　出でらっしゃいました。いつ見てもダンディで　かっこいい方です

  February 1, 2009

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  下村さん

  見てください　　コレ　　　　　　　　　　　　ノーベル賞を受賞された下村博士の祝賀会の際、ご出席されたお客さま（ご親戚）からおみやげにいただきました。これは、チョコレートで　その席に置いてあったそうですそんな貴重なお品を　おみやげに・・・。゜(つω｀）゜。 ｸﾞｽﾝ　本当に嬉しいですそして・・・　　　　　　　　　　　　これも　いただきました(*∩_∩*)ストックホルムのキーホルダー　　　もったいなくて食べれません！使えません！受賞される前に、下村博士・・・実は、うちのお店にいらっしゃったのですよなので　受賞が報道された時、マスターは驚き、身内のように喜んでいました。祝賀会の模様も　テレビに食い入るようにみており、○○さん発見♪と子供のようにはしゃいでいました(*∩_∩*)本当に　すばらしいです。下村博士の発明品は、身近なところで大活躍しているのですね　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  January 21, 2009

• クエ

  お店の残りを晩酌に・・・・・切れ端だったけど　アラ（クエ）　軽くあぶりポンズと薬味で　いただきました。この弾力性がたまりませんヾ(≧▽≦)ノ他になにかおいしい食べ方　ないかしらん。。。と考えていたらなくなってました　　ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ お野菜を巻いて食べてもおいしそう　　　カシューナッツを砕いて大根と食べてもおいしそう今の時期、天然ぶりも　おいしすぎます！身をみただけで　食欲がそそります･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ 報告です（本人の許可もなく　載せてしまっていいのかなぁ）Ｋさん　　戦いの末　ゲットされたそうです。★礒自慢の中取り３５★十四代の龍泉★礒自慢純米大吟醸愛山　すばらしい　　どれも　私の大好物いつ、誰と呑まれるのでしょうねぇ　　(￢д￢。) ジーーーッ

  January 20, 2009

• 消費期限

  寒いですね《《o(≧◇≦)o》》６時２０分頃　まだ真っ暗でした。　夜が明けてきたら　雪がふわふわ部屋の中は乾燥していたり・・・・・・あっ！　そういえば昨夜　地震がありました１時頃だったかな　　突然　揺れて・・・震度２だった消防局の火事情報へ電話したけど　地震は対応してないのですね＾＾;災害が起きないとしないのかな？結局、テレビのテロップで　震度２と確認して就寝昨日、メンソレータムを買いにいって　ふと消費期限は？と思い　聞いてみたなんと！蓋をあけてから半年らしい。空気に触れると　だんだん効力がなくなっていくそうで、、、、蓋をあけなかったら　箱に記載されている消費期限らしい。メンソレータムなんて　毎日つけるものでもないし、思い出したときつける軽く２、３年は経つ一番　小さいのを買ったけれど　これを使い切ったという記憶はないなんだか　もったいないような気がしてきました(>_

  January 13, 2009

• １月５日

  今年　初営業みなさまとお会いできて　本当にうれしそうでした。心配してくださり顔を見にきてくださったり、何件かのお見舞いのお電話をいただいたとすごく感謝いていました。今朝も張切って　仕入れへでかけました(*∩_∩*)

  January 6, 2009

• (*∩_∩*)

  酒屋さんより詳しい　Ｋさんよりの耳より情報ごぶさたしてます．Kです。おかげさまで　おせち　(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ滝上秀三とバッチリ合いますさて．わたくしのカキコミに注目していただいてる方もいらっしゃるとのことで　いくつか手ごろなところでオススメを喜久醉のしぼりたて　今なら売ってますttp://store.shopping.yahoo.co.jp/aoshima/kikuyoi014.html値上りして一升2500円味も値段も日本一の普通酒でしょうｗｗｗ香りがすんごいよｗｗ先日味見してもらいそこねたのが高砂の山廃あらばしりttp://www.marukawaya.com/takasago/junmaiarabashiri.html山廃の酸味トロミがあるのに重くないちょっと他にない感じでちょっとハマるｗｗ一升3310円上喜元純米吟醸五百万石19BYhttp://www.abesaketen.co.jp/shop6/jyoukigen200609.htmまー　この蔵は美味いし上手い安定感と技術力がある蔵ですが勘弁してくれといいたくなるくらい　製品種類数が多い　その中でも信頼できる筋からの情報によると五百万石の純米吟醸が飛びぬけてるそうです超辛口でもひやおろしてもないヤツのことですからご注意ください　まだ買えます香りは控えめでしっかりとしたまろやかなコクでしゃばらない食中酒としてはなかなかナイスあいかわらずのバランス感覚です一升2940円･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ ありがとうございました。全部　私も好きな銘柄です(*∩_∩*)日本酒って　奥が深すぎますよねこのあとのＫさんからの文に　少し高値の日本酒ゲットに挑戦！とありましたＫさんは、ほとんど入手　不可能な高額なお酒をゲットして私たちにも持ってきてくださいます安くておいしいのが一番ですが、私も　手に入らないと聞けば　燃えるタイプ(*∩_∩*)こういうのって　本当に楽しいですよね

  January 3, 2009

• グルメ番組

  テレビをみていて　究極の食材の値段あてクイズ番組つい、みはまってしまいました(*∩_∩*)究極のアジフライ・・・・やっぱり関アジを使ってた職人さんが皮を包丁で剥ぐのを見て、マスターがブツブツ・・・『アジの皮くらい手で剥がんば、身が壊れてしまう、、ほら　みてみろ、もったいなか～』アジの臭みを取るのにと　オリーブオイルにゆずに・・・・『オイの方が絶対　おいしかアジフライ作れる！　新鮮な関アジに臭みはないのに、もったいなか～』かなりヤキモキして見ていました＾＾;最近は、釣りにも行ってませんね～男女群島へ行ってた頃は、お正月休みが本当に楽しみだったようですキロオーバーの魚たちを　おすそわけして回る時の　あの、自慢げな顔　　アハハハ今年は、おとなしいものです。そのテレビ番組で　究極の朝食の焼き魚は、やっぱり　アマダイの干物マスターもよく作ります本当においしいですよ（σ*ゝω・）σЙё☆ しかし　この番組のは　１匹６０００円なんとも贅沢な朝ご飯ですよね　　　私なら夜に　お酒の肴に・・・(*∩_∩*)すき焼きは、松坂牛の１００グラム１００００円の肉そりゃぁ　おいしいでしょう私は、お肉よりも　そのすき焼きに使われる　ねぎもちろん　下仁田ねぎでした。きやでも　何度かお取り寄せしましたすき焼きをご希望の方には、下仁田ねぎを使って　お出ししました甘くておいしい　こんなねぎ　はじめて食べた♪と絶賛されていました。きやで　お出しした時は、焼いて　お箸でほじって・・・・・あれも　とても甘く　おいしかったですよね～～～～～(*∩_∩*)今年も　魚だけに限らず　全国のおいしい物をお取り寄せして　みなさまにも味わっていただけるように　がんばりますねグルメ番組の　あの顔は・・・しらじらしく感じる私です口の中に入れた瞬間、噛みもせず　　ん～～おいしーーい!!!!　　　（；￢＿￢）ｼﾞ～… 本当においしい顔は、うちのお客様が見せてくださいますとにかく無言　　でも　目と箸の動きでわかりますしばし無言で　何口か食べられた後に　う～んヾ(≧▽≦)ノうまいっ！お顔の表情は　しあわせの笑みこれが　本当のおいしい顔だと思いますこのお顔が見たくて　きやは、いつも頑張っています今年も　がんばりま～～～～～す

  January 2, 2009

• ２００９年　丑

  明けまして　おめでとうございます。昨年中は、ごひいきにしてくださり　ありがとうございました今年も　どうぞ　よろしくお願いいたしますきやは、今年で１８年目を迎えます早いものですね(*∩_∩*)　　　あの、狭いビルの３階でやっていたのが懐かしいです今の場所へ移って来てから　もう１４年、　あっというまですこれも　みなさまのおかげです最近、長いお付き合いのお客様の携帯の待ちうけ画面が　お孫さんが多く微笑ましていような、少し寂しいような複雑な心境ですみなさま、ご無理をされず　ご自愛されながら　いろんなことを頑張られてくださいねマスターも　昨年１２月１９日に　自分の無理と不摂生から　ひどいめに合い、かなりこたえているようです。ショートホープを５０～６０本吸っていたのに　今は、０本ずっと　続いてほしいものです。。たくさんの方の　お見舞いの言葉・無理と不摂生のお叱りの言葉などなど　とても温かく感じ目をうるうるさせていました５日より　営業しますが　どうぞ　バンバン　叱ってやってください(*∩_∩*)

  January 1, 2009

• ご挨拶

  今年も大変　ありがとうございました。年末近くになって　マスターダウンしてしまい　大変ご迷惑をおかけしました。今日も元気に　お仕事がんばってましたたばこも　まだ１本も吸っていません今日、何人かのお客様とお会いでき、とても　喜んでいました５日まで　しっかり養生させます！このブログをたくさんの方が読んでくださっていて　本当に嬉しく思いましたもっとマジメに更新しますね＾＾;前から　ここにエロ系のカキコミなどが続き　私もなるべく　みなさまのお目に触れる前に削除してきたのですが、結局いたちごっこすごい内容にゲンナリしてしまいますアクセス規制ができないので　お客様方ともお話した結果、　来年からカキコミ禁止の設定にします。今まで　カキコしてもらって　すごく嬉しかったですとても残念なのですが　心無い人の為に　楽しみにみてくださっていた方に不快感を与えてしまっていたのも事実ですＫさん、今日　お話したように　アチラにお願いしますねコピペして記載させていただきます　　(*∩_∩*)Ｋさんのカキコを楽しみにされている日本酒ファンの方も多いのですよ来年も　どうぞ　よろしくおねがいします今から　急いでおそば　作ってきます(*∩_∩*)

  December 31, 2008

• 退院２日目

  昨日は、仕入先に挨拶に回ったりしていましたが、たばこも吸わず　おりこうさんです。今は、明日のおせちの準備で　お店のほうへでかけました。今回のは、かなり危険な状態だったので　本当に懲りたようです本人は、出血多量状態でしたので　ボーーーーっとした状態でしたが先生方の説明や　数値などをみて青ざめていましたたくさんの方の温かい励ましや、メール、お見舞い、お言葉を本当に感謝しています。来年からは、この恩返しにもっともっと　旨い！と絶賛しおいしいお顔がみれるような物を用意する！と意気込んでいます

  December 30, 2008

• 退院してきました

  無事、退院してきました。ご心配　おかけしました本当は、あと１週間の入院予定だったのですが　おせちのこともかなり気になってるし病院の長いお正月休みが待てないみたいで　かなり強引に年内退院をお願いしたようです退院の日、昼食は　外食します。。。と言っていたので　何が食べたいのかな？と思っていたら　回転すしでした。　すごい食欲で大丈夫なのかナァと不安たばこは　さすがにまだ１本も吸っていませんこれを機会にやめてくれたらいいのにナァ

  December 28, 2008

• ご心配かけました

  さっき　電話がかかってきて、大変　ご心配をおかけしましたが　今度の日曜日に退院が決まりました。 お正月休みに入ると　４日までお休みになるらしく　それ以降しか退院できないそうです ３１日のおせちの日に帰宅したかった主人は、先生に無理やり頼み込み、 お薬さえちゃんと飲んでいればいいということで　しばらくたばこをやめる！という 条件でＯＫがでたそうです。 でも　無理やりの退院なので　自宅養生が大切ですね １週間前の今日の夜は、いつ何が起こってもおかしくない状態・・と言われてたのにウソのようです本当なら　あと１週間は入院しなきゃならないのを無理矢理なので来年５日の初営業までは、静かにおとなしくさせておかないといけませんね

  December 26, 2008

• もうすっかり・・

  もう　すっかり元気になりました。おかゆでは　おなかがすくらしく　やわらかいプリンなどを持っていくと子供のような表情で食べてました年末に　外泊許可をもらえないか　先生に聞いてみると言ってました。どうしても　３１日のおせちお渡しの日に　お客さまにご挨拶したいと言ってますマスターがお世話になっている病院は、先生ももちろん、看護師さんたちも　みんないいひとばかりで　嫌な感じの人は、ひとりもいません(´･ﾉω･`)ｺｯｿﾘ　美人も多いですすごく　居心地よさそうで　優等生なんだそうです。胃カメラは、もう二度とゴメン(>_

  December 26, 2008

• クリスマスイヴ

  今日で輸血も終わり　ますます元気になって　起ったことがウソのようです。 輸血中に　点滴と輸血パックがぶら下がった点滴スタンドを持って立たせ 病院衣で　記念撮影 ここに載せようかと思ったけれど　あんまりなので　控えました 　　だはは＾＾;また　いうことをきかなくなった時は　コレを見せなきゃネ この５日間の入院で　体重が７キロ減ったそうです かなり　うらやましいぞぉーーーーー 少しは　メタボ脱出かな 輸血パックを見たら　なんだか　すごくありがたく思えてきて 思わず　パックに向かって　頭を下げてありがとうこの人の血のおかげで　元気になっているんだもんね　　感謝です 病室の方たちとも仲良くなって　すごく楽しそうです一度　この部屋に来て　病院衣に着替えて　胃カメラをのみ　その後２日くらいナースセンターの横の部屋で　そのあとまた　この部屋に戻った時、部屋の人たちが　おかえりー　って言って下さったのに最初　ここの部屋に来た事すら　記憶がなく　　え？　なんでおかえり？？だったそうです今は、もう　いつものマスターで　嫌いなにんじんも残さず食べていますご飯は　まだ　５分かゆくらいで　『もう固くていいのに・・』とブツブツ言っていますもう　大丈夫みたいです。。。ほっとしました(*∩_∩*)ご心配　おかけしました･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆先日からのこのページにての　orange様からの問い合わせ（一見さんへの法外な高額の請求とマスターの押し売り）へお答えします※　以前から　エロカキコなどの不愉快なカキコミがあり（ここは多いのです）カキコミ禁止の設定に・・と検討していたのですが、お客様方と相談の結果、今年よりそうする事に決まりましたすると　貴方様の質問やその返答も消えてしまいます。まだ　ご欄いただいてないようですので（１月１日１９時まで待ちました）　ここに記載しておきます。当日の記録である伝票を確認してみないと詳細のご説明は出来かねますという当方の回答に『こちらを疑う前にそちらが誤った請求をしたとは考えないんでしょうね。別の方の請求を我々に誤ってしたとか。当方が納得いくような説明を出来ないのでしょうか？ありえないというのであれば、前述した注文の品の単価を明示すればよいと思いますが？』というご意見でしたので　回答させていただきますお客様を決して疑ってはおりません。お客様が言われるように一見さんだから、、、ぼったくるという事もありません（ありえないと申しておりますのは、ぼったくるという事です）ご説明をするにも、伝票をみないと何とも申し上げられませんこちらに否があるにしても　その否を明確にし、お侘びをするのが筋だと思います------------------------------------すりみは食べていかんとね？　のマスターの言葉を　『押し売り』と取られていたのは、その後　何も書かれてませんでしたので　ご理解いただけたものととらせていただきます『定番の魚しか出ておらず、法外な値段を請求された』の件は、やはり伝票がないと正確な詳細をご説明できかねます伝票を探せといわれますが、ここのページにも記載しておりますようにこちらの都合で申し訳ないのですが、マスターがかなり危険な状態で緊急入院し、無理やり退院させてもらいましたが　まだ無理をして仕事をやっている状態ですなので　今の私どもの状況で、いつ頃か、お名前もわからない伝票を探すには、時間も人手もありません　　どうぞご理解ください。きや：伝票で確認いたしますのでご来店された日にちとお名前をお教えいただけないでしょうか？orangeさま：1年ほど前でしたが、行った日付を細かには普通覚えていないでしょう。1年に4～5回しか思案橋に行かないならまだしも。名前を聞いてわかるんですか？名前を名乗ってもいないのに。-----------------------------------------orange様が　ご想像されている金額をモトに・・金額提示を！と言われますので今、伝票を探し詳細を説明できないお詫びに　貴方様の提示されている品数に当店の金額を入れさせていただきますが、これは　伝票に基づいた数ではありません正確な杯数などは、確認していない事をご了承ください【orange様のご想像】刺身10，000円、生ビール800円×5=4，000円、日本酒（正雪）1，000円×2=2，000円、付け出し1，000円×4=4，000円　　合計20，000円【当店の価格】お刺身・・内容にもよりますが、４名様分でしたら　だいたい８０００～９０００円くらい生ビール　５００円×５＝２５００円日本酒　一合８００円×２＝１６００円（当店の器は、上げ底ではなく正味１合です）テーブルチャージ５００円×４＝２０００（当店のシステムによりテーブルチャージをいただいております）付きだし５００円×４＝２０００円消費税　８５５円合計　１７９５５円になります尚、当店のお刺身盛り合わせは、鯛とヒラメ、ヒラスのみということはありません最低でも５品は、入れています。貴方様のお知り合いの方が　魚ならキヤに。。とご紹介くださったように品質だけでなく、組み合わせなども拘ってお出ししていますなんせ　当日の伝票がありませんので　今は、お刺身の詳細はわかり兼ねますorangeさま：我々もキヤさんを贔屓にされている方から「魚好きなら是非」と評判を聞き訪れた次第です。その方には、我々が実際このような目に遭い残念だったということを伝え、我々が贔屓にしている別の美味しく明朗会計なお店を紹介しました。そこはキヤさんのホームページでも記事を拝見しましたが、生のアンキモや他にも中々目にできないような魚や部位などを食べさせてくれますが、お腹いっぱい食べて飲んでも1人4，000円～5，000円で収まります。一方今回は刺身の盛り合わせのみで1人5，000円。しかもごくごく定番な魚種。我々も近所が海なので新鮮な魚を食べますし、調理もします。ちょくちょく小料理屋などにも行きますが、刺身の盛り合わせだけを頼んで1人5，000円は高すぎます。ご満足いただけなく　申し訳ございません。　ご贔屓にしてくださっている方のお顔も潰してしまいました。　その方は　当店のお刺身にご満足され、貴方様へご紹介してくださったと思います。申し訳なく思います当店で　おなかいっぱい食べて飲んでの４０００円は、残念ながら　無理な価格ですしかし、どのお店も　そのお店なりの拘りやシステムなどがある事をご理解くださいますように。

  December 24, 2008

• 大切なお知らせ

  １９日の朝に　マスターが具合悪くなり　夕方になって、やっぱり無理だ。。。と言い病院へ連れて行きました。かなり我慢をしていたらしく　ひどい胃潰瘍で出血してました即、入院翌日、胃カメラを・・と言われていたのですが　先生が、やはり気になるから、と２２時半ごろから開始出血がかなりひどく　輸血か・・というお話も。。。出血部分を治療してもらい、ひとまず様子を見ることにそれにしても　マスターの病院着と　車椅子姿の似合わないこと(>_

  December 20, 2008

• おせち

  ☆　きやの肴おせち　ご予約開始　☆お正月に　鯨とか　美味しい逸品を食べたいのだけれど・・・どこで　買ったらいいか　わからない。。。というお客様の声に　お答えして　今年も肴おせちを　お作りします。厳選食材の為　限定５０個とさせて　いただきます。内容鯨の畝、ベ－コン、さえずり、数の子、あんこうの肝佐賀牛のたたき、特大かにつめ、熊本直送の馬刺し大村湾のなまこ、貝の煮、あごの生干しイタリア・パルマのプロシュ－ト（生ハム）自家製ふぐの一夜干し　　以上１３種入荷状況により　多少　内容に変更がある場合もあります　ご了承ください。１２月３１日の午後３時～６時　お店の方へ　取りに来ていただかなければ　なりませんがいかがでしょうか？お値段は　お一人様　１３５００円（消費税込）です現金引換えで　お願いいたします。お早めに　ご予約される事を　お薦めします。･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟ ･*:..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆*ﾟ¨最近　からすみ作りに凝っているマスター半生のカラスミは、美味です。。。早めに言って頂ければ　お分けできるかもです。。

  December 9, 2008

• からすみ

  最近、マスターが凝っている物が・・・・自家製のからすみ取引先の魚屋さんから　卵のいいモノが入ったときは、分けてもらうようになってる市販のものより　半生でしっとりして　美味しかったからすみって　大根スライスと一緒に食べても美味しいし、　お茶漬けもおいしい魚は、おいしくないのに　卵は絶品！！！最初に　作って食べた人って　誰だろう　　　かなりのグルメですよね(*∩_∩*)手作りのからすみは、常時はないし、卵が入荷しても完成するまでに時間がかかるけれど　予約していただければＯＫみたいですよ

  November 29, 2008

• 

  おくんち前日（まえび）

  いよいよ　おくんちが始りました早朝７時から奉納踊りの開幕です。　今年は７ヶ町ですすべて　すばらしかった(*∩_∩*)夕方から　庭先周りを見に行きました浜の町近辺は、９日なので　昨日は　諏訪町の白龍と遭遇　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日も　夕方から　庭先周りを追いかけて見ます(*∩_∩*)　　　　　　　　　　　　　　　

  October 8, 2008

• 

  庭見せ

  もうすぐ　おくんちです１０月３日に　庭見せがありました。　　　　　　　　　　　　　　　　このマツタケの大きさ　みてくださいな周りの柿や果物と比べてください。こんなに大きなものがあるのですね昨日は、人数揃いでした。７日まで　あと少し・・・・でも　今年は平日なので　残念です今年は、諏訪町の龍踊りもでます青龍・白龍の乱舞は、みごとなものですこの町内には、子龍・孫龍もいます。　　　楽しみだなぁ

  October 5, 2008

• 運動会

  今日は　すごい雨です。雷もなっています。台風が去ったと思えば、今度は　蒸し暑く　今日は　雷雨一雨ごとに　涼しくなり、寒くなっていくのですね昨日は、運動会が行われた所もおおかったみたいで、今日でなくてよかったですね(*∩_∩*)うちは中学の運動会が今週の土曜日にあります。小学校と違い、お弁当　売っているのですよ中学になると　もう家族で昼食は取らず、友達同士で・・・と聞くので一瞬、頼もうかと思ってしまいましたｗｗ運動会のお昼のお弁当に本人がいないって　なんか　さみしいですね。。

  September 21, 2008

• 秋刀魚

  秋刀魚の生のお刺身が、おいしすぎるぅぅぅヾ(≧▽≦)秋ならではの味覚ですねさんまみたいにキラキラと光って　スレンダーになりたいものです。。。

  September 4, 2008

• 今日から９月

  　今日から９月来月はもう　おくんちなのですね。。。１年がはや～～～～～いｗｗマスターは、なぜか　さんまのお刺身に凝りまくっていて　毎日持って帰ってきて晩酌に食べています。少しだけ　酢で〆て・・・・・美味～～～～～ヾ(≧▽≦)ノ秋は、たくさん　おいしいものが出てきますねｳﾚｼ━━━━｡+ﾟ(*´∀｀*)｡+ﾟ━━━━ｨｲ!!

  September 1, 2008

• 最近。。

  お盆あけてから　ずっと　雨と雷雨は、嫌いではないけれど　この湿気・・・・・・(>_

  August 22, 2008

• お盆休み

  お盆休みのお知らせです。。８月１３・１４日（営業）　１５・１６日・（お盆休み）です。明けては、１８日からの平常営業となります。みなさま　お盆でお忙しいとおもいますが、暑さに負けず、お身体ご自愛くださいねお盆の買い物へ行ったら　すごい値上がりで驚いてしまいました。

  August 13, 2008

• 原爆記念日

  今日は、長崎の原爆記念日です。全校が登校日で、平和学習の後　１１時２分　　黙祷します私も　テレビの前で黙祷しました。永井博士、生誕１００周年で　平和の誓いに　田上市長が、永井博士の言葉を言われました今年は、長崎市最初の名誉市民、永井隆博士の生誕１００周年にあたります。博士は長崎医科大学で被爆して重傷を負いながらも、医師として被災者の救護に奔走し、「原子病」に苦しみつつ「長崎の鐘」などの著書を通じて、原子爆弾の恐ろしさを広く伝えました。「戦争に勝ちも負けもない。あるのは滅びだけである」という博士の言葉は、時を超えて平和の尊さを世界に訴え、今も人類に警鐘を鳴らし続けています本当に、その通りです。語り部の方たちが、各学校や施設を回られ体験談を話してくださりますそんな地獄　私たちには、想像できませんでも　これは　人間が作った地獄なのですよね　　本当に悲しいです。

  August 9, 2008

• 

  夏

  毎日　すごく暑いですねゆでだこの気持が　わかりそうだわ。。。おかげでビールのおいしいこと(*∩_∩*)　　ゴクゴクゴクゴク・・・といっちゃいますね日曜日　たけろへ行ってきました夕日が綺麗だったので　ご披露を・・・・・・・・・・・。　　　　　　　　　　みなと祭りの花火　　　　　　　　　　

  July 29, 2008

• 

  (*∩_∩*)

  ゴールドラッシュ　　本当に甘くて美味しかったです生では　サクサクと・・・それでいてジューシー(*∩_∩*)来年は、甘甘娘をＧＥＴするぞぉ～～～～～皮ごと焼いて食べました　　　　　　　　　　スープの研究のため、沖縄のソーキそばも　取ってみました　　　　　　　　　　スペアリブで取ったスープ　　意外とアッサリしてて　でも　すごく美味しかったあれはきっと　スペアリブと　お魚からのダシですねあのスープは、研究したいです！よく市販のとんこつラーメン（生めん）のスープに　あごだしスープを入れたりする私ですが、そんな感じかなぁ　　いや、もっと上品だわ(*∩_∩*)美味しいものに出会えたとき、しあわせを感じますよネ

  July 16, 2008

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