清川屋　特産品・フルーツ王国ブログ

[スタッフが語る思い入れアイテム] カテゴリの記事

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• 本当に・・・食べればわかる、だだちゃ豆！！

  こんにちは。清川屋の佐藤です。だだちゃ豆って・・・普通の枝豆に比べてかなり値段が高いですよね。ですが、販売する私たちは、その価値があると信じているんです。そんなことを改めて感じさせる象徴的なコメントを広島そごうの催事から戻ってきたスタッフにもらったのでご紹介します。====================================催事でいざだだちゃ豆を販売してみたら、広島の方はほとんどだだちゃ豆を知らず、「ええ？！枝豆でしょ？そんなに高いの？！」というリアクションだったんです。でも、そこで試食を出すと、「これはうまい！この味なら、この値段、仕方ない！」とおっしゃって購入してくれ、次の日にまた買いに来てくれる人もいたんです！やっぱりだだちゃ豆は、食べればわかるんですよ！全国にこの味広めますよ！=====================================確かに、だだちゃ豆は試食を食べてもらうと、今までの枝豆とのあまりの違いに驚かれることが非常に多いんです。ですが、試食を食べていただくことができないのが通販のツライところ(＞_＜)もっと食べた時のイメージや価値が伝わるようなページにしたいと思います！そして、「だだちゃ豆」を全国の人が知っているような有名な豆にしたいという思い、清川屋スタッフはみんな持っていますよ！！世界に広げよう、だだちゃ豆の輪！（ちょっと、いや、かなり古いですかね・・・(^_^;)

  2008年08月18日

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  好きすぎる。アスパラベーコンセット

  こんにちは。清川屋の佐藤です。ページを作ったりメルマガを書いたりすると、そのページの写真を見て「食べたい・・・」と思いっきりお腹が空いてしまうこともしばしば(^_^;)そんなアイテムの中で、スタッフの脳みそを思いっきり刺激するアイテムが、「羽黒山特大アスパラ＆金賞ベーコンセット」！！この写真を見るだけで、よだれが・・・というのも、この写真を撮影した試食会の思い出が強烈すぎるから！！あまりにも美味しすぎて、テンションおかしくなってましたもの(笑)その時に勢いのまま綴ったテキストを発掘したので、ご覧下さい。=========================================スタッフ達の絶賛発言連発！！「幸せ」「これ買う！」「想像を超えた味」ベーコンの脂もジューシーなんですが、アスパラもとってもジューシーなんです！口の中が旨みの汁で溢れる感じ・・・「塩こしょうはふりたくない」味付けがいりません。というか、味付けするなんてもったいない！！ちなみにテフロン加工のフライパンなら、油もひかなくてＯＫ。某スタッフの発言「みんなが食べてる時の顔、写真撮ればよかった」そんなにみんな幸せそうな顔してましたか・・・(^_^;)「人に自慢したい」「人にあげたくない」２つの相反する意見が出てきたり♪ちなみに私はバーベキューに招待して、「うわ！何これ！うまーい！」って言われたい！いやあ、ここまで読んでも、名言連発ですね(笑)食べてから１０分以内にこの文章を書いているのですが、我ながら興奮しているのがわかります。そして向かい側では撮影した写真を見ながら「うまそう・・・」とつぶやくスタッフＧ。この感動をぜひあなたと分かち合いたいっ！！=======================================どうです、熱い上にテンション高いでしょう？(^_^;)そして、これを書いてまた食べたくなりましたよ・・・！！このアスパラベーコンセット、5月いっぱいくらいで受付を終了する見込み。興味をひかれた方、ぜひ販売しているうちにお試しください！●特大羽黒山アスパラ＆金賞ベーコンセット

  2008年05月21日

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  スタッフが語る思い入れアイテム　第6回　ほわいとぱりろーる　いちご

  こんにちは。清川屋の佐藤です。清川屋にスタッフに聞きました、あなたの思い入れ商品教えてください！第6回は茶勘製菓佐藤さんより、「ほわいとぱりろーる　いちご」です。熱い感想をいただき、私もちょっとテンション上がりました！↓ぜひご覧ください↓ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡「わたし、苺クリームきらいなんです」いちごのぱりろーるを初めて見たとき思いました。本店のH氏が買ってくれました。苺味なので、かなり食べるやめようかと思いました。喰わず嫌いです。でも、せっかくなので食べてみました。「おいしい！！」苺クリームが普通のいちごクリームじゃないんです。本物のいちごの味！いちごクリームの香料のような味が嫌いなんですが、苺のぱりろーるのいちごクリームは果物のいちごそのままの味なんです。苺チョコ、いちごクリーム嫌いな人にもかなりおすすめです！！とっても衝撃的でした。けっこう感動します。ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟこの「本物のいちごの味」というの、私もそう思います！苺は好きだけど、お菓子の苺味って偽者っぽい・・・って思う人が食べると、佐藤さんのように感激するのではないでしょうか(^^)そんなほわいとぱりろーる　いちご、いよいよ販売スタート！【春限定】なので、チェックしてみてください！●ほわいとぱりろーる　いちご

  2008年03月11日

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  スタッフが語る思い入れアイテム　第5回海のり

  こんにちは。清川屋の佐藤です。清川屋にスタッフに聞きました、あなたの思い入れ商品教えてください！お久しぶりの第5回は酒田駅店石川店長より、「海のり」です。ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆庄内に嫁にきて数年。いろんな食べ物達に出会ってきましたが、海のりがNo.1です。毎日食べても飽きない。ラーメン、鍋焼きうどん、そば・・・なんでこんなに合うんだー。と思います。一家に一袋、いや二袋。常備品です。□おいしい食べ方そのままお味噌汁に放つだけで、本格的な味に早変わり。インスタントのお味噌汁に入れれば一品できあがり。□地元では・・・雑煮・寒だら汁に入れなければできあがりとは言えない！ラーメンに入れても最高。アツアツのものと相性バツグン！プリプリ、しこしこの食感がたまらない・・・おにぎりの海苔として利用する人もいます。ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆これからの季節、あったかい汁物、鍋が嬉しい季節ですよね。そんなお鍋をさらに美味しくする海のり！鶴岡出身の私ももちろんなじみ深いアイテムです。軽いので、お店ではお土産としても人気なんですよ。石川店長のイチオシ、「海のり」はこちら から購入できます。●　海のり

  2007年10月29日

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  驚きの大きさ！シャキシャキ！原木なめこ試食レポート

  こんにちは。清川屋の佐藤です。清川屋の秋の隠れた人気商品、「原木なめこ」。今回、実際に購入したスタッフ後藤に話を聞いてみたのですが、なんだかすごかったらしいです！ということで、せっかくなので、レポートにしてもらいました！驚きのなめこ体験、ぜひご覧ください★◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇突然ですが、こちらを見てください。まつたけ？いえいえ・・・なめこなんです！（すぐにわかるかな＾＾；）秋の味覚★原木なめこを　取り寄せました！袋から出すと・・迫力満点！この大きさ、「君は本当になめこ？」と疑いたくなってしまうほどでした！そして、ぬめりがまたすごい！ 今回は、「なめこおろし」と、「なめこ鍋」を作って食べました♪「なめこおろし」は、さっと湯がいて、大根おろしと醤油をあえるだけ！ぬるっと、シャキシャキ、なめこの味わいが口に広がります！食べ応えも抜群！「うまい！」「なめこの味がする！！」家族も大喜び。そして今夜のメインディッシュ「なめこ鍋」！なめこがメインの鍋なんて、なかなか食べませんよね？かく言う私も、生まれて初めてのなめこ鍋。 今回は、しょうゆをベースに、ごぼう、鶏肉、大根、鳥肉、白菜、しらたき、豆腐、とり団子、なめこ！という盛りだくさん鍋にしました。これが・・・うまい！！！あっつあつのなめこが、とろっとろ、でもしゃきっと歯ごたえも！！なめこのとろみと鶏肉やごぼうの旨味がベストマッチ！うまみ抜群です。家族もすっかりとりこになったようす・・また来年も取り寄せよう！と心に誓いました！秋の味覚ってすばらしい、原木なめこってすばらしい。皆さんもぜひ、驚きの「ぬめり」体験を～♪◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇食べた直後に送ってくれたレポートなのですが、テンションが熱い！思わず私もなめこ鍋、食べたくなりました。 これで1キロ。たっぷりのボリュームです！こんな熱いレポートが来るくらいの「原木なめこ」、購入ページはこちらからどうぞ↓↓【原木なめこ】 http://item.rakuten.co.jp/sakuranbo/nameko-500g/

  2007年10月19日

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  スタッフが語る思い入れアイテム　第4回だだっ子納豆

  こんにちは。清川屋の佐藤です。清川屋にスタッフに聞きました、あなたの思い入れ商品教えてください企画！社内外で好評いただいております♪さて第4回は、山形エスパル店杉山さんから、「だだっ子納豆」です。納豆のイメージをくつがえすだだっ子納豆。入社2年目、フレッシュなスタッフのイチオシ、ぜひ見てみてくださいね。ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆　だだっ子納豆は私が清川屋に入社して初めて買った商品です。以前からだだちゃ豆の納豆があると聞いていて、それから気になっていたので買いました。　初めて食べるまでは「だだちゃ豆を納豆になんてできるのか」と考えていましたが、食べてみると意外と合っていておいしく、びっくりしました！！　風味はそのままで食感が納豆なので、ご飯がすすみます。しょうゆではなく塩で味をつけることがおいしく食べるコツです！　塩で味付けをすることでだだちゃ豆の風味を生かしながら食べることができるのでオススメです！　もちろんしょうゆでもおいしく食べられます。大粒であるもの食べごたえがあってとても魅力的です！　私の妹は納豆嫌いなのですが、だだっ子納豆を買って持って帰ったら、「これなら食べれる！！」とキレイに食べてしまうくらいです。　このだだっ子納豆なら納豆があまり好きでない人も大丈夫・・・かもしれません。　是非一度食べてみてください！！ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆杉山さんのイチオシ、「だだっ子納豆」はこちらから購入できます。●　だだっ子納豆

  2007年06月13日

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  スタッフが語る思い入れアイテム　第3回　鯛の三種漬

  こんにちは。清川屋の佐藤です。清川屋にスタッフに聞きました、あなたの思い入れ商品教えてください！第3回はネット企画室後藤より、「鯛の三種漬」です。コメントを読んで、すごく食べたくなりました・・・！ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆三種漬を初めて食べたのは、カタログ用の写真撮影を行った日のことだったと思います。一度解凍してしまったサンプルをいただいたので、社宅に持って帰りました。当時社宅同居人のＹさん（だったと思います）と、何の気なしに晩御飯のおかずに、と焼いて、箸をつけたところ「う・・・うまい！！！」二人の間に衝撃が走りました。解凍後時間はたっているし、何もつけていないし、焼き方も適当だったのに！ほろっと柔らかな身、上品でかつジューシーな脂身、濃すぎず薄すぎない絶妙な味付け・・・。一口食べるとすぐさま次の一口がほしくなる。Ｙさんと先を争うように小さな皿の上のお魚を一気に食べつくした記憶があります。正直、全く期待をしていなかったんです。加工してある切り身のお魚で、しかも冷凍商品って、「味が濃くて、身が硬い」　という印象があったので。ところが、食べた魚の味の上品なこと・・・。まさに、料亭の味付け。最高に幸せな気分になれる、美味しい焼き魚でした。旅行した時の会席料理だとお魚が冷えていることが多いですよね。ちょっと高い料理屋だと、正座をしていたりして、あまりくつろいだ気分では食べられなかったり・・。そんな訳で、外で食べたお魚にあまり良い印象がなかった私にとって、三種漬の魚の　アツアツの最高の味わいに、「これぞ贅沢感」とすっかり夢中になりました。とくに、「つぼ鯛」が大好きです。なかなか手をだせないのですが・・・いつかは、家族にも食べさせたい商品ですね。ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆後藤さん、イチオシ！「鯛の三種漬」はこちらからご購入できます！●　鯛の三種漬

  2007年05月26日

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  スタッフが語る思い入れアイテム　第2回　イカキムチ

  こんにちは。清川屋の佐藤です。清川屋スタッフに聞きました、あなたの思い入れ商品教えてください！第2回はインター店スタッフ佐藤温子さんから、「イカキムチ」です。私も大好き、イカキムチ！実はインター店でたまに購入してます(^^)そんなイカキムチ、おいしい食べ方も提案していただきましたよ！ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆＜おすすめPoint＞“無添加でしかも！あの奥深い味わい”原料に玉ねぎ・にんじん・ねぎ・にんにく・生姜・胡麻・松の実・ハチミツが入っていて、野菜のうまみと隠し味がたくさん入っています！＜おすすめの食べ方＞何といってもマヨネーズをつけて食べるのがgood！！とてもまろやかな味を楽しめます♪　【ここからが温子流】これをごはんにのせて、のりで巻いて食べるとVery good！！ごはんによく合うんです！！一度お試しを♪ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆そんな温子さんのイチオシ、「イカキムチ」のご購入はこちらから●イカキムチ

  2007年05月18日

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  スタッフが語る思い入れアイテム　第1回　白山だだちゃ饅頭

  こんにちは。清川屋の佐藤です。実店舗やネットで様々な商品を販売している清川屋。その数は、膨大・・・私も把握しきれていないかもしれません(^_^;)さて、そんなたくさんの商品の中で、個人的にお気に入り！これをつい無意識におすすめしちゃう・・・みたいな商品をスタッフならば誰しも持っているものなのです。ということで、そんな「思い入れのある商品」を清川屋中のスタッフに募集したところ、たくさんの思い入れアイテムとその思い入れが寄せられたんです！！そのたくさんの思い入れコメントをこれからご紹介してまいります♪記念すべき第1回は、「清川屋山形空港店」の鈴木店長から、「白山だだちゃ饅頭」。A4用紙にびっしりと手書きで綴られた熱い想い！読んでみたら、食べたくなること必至です。ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ 思い起こせば・・・「白山だだちゃ饅頭」との7年前の出会いが、今の自分が清川屋で働く原点となったとも言える、私の大切な一品。白山だだちゃ饅頭の原料「だだちゃ豆」は、私の生まれ育った山形内陸地区からは、山を2つ3つ山越えし、百数十キロ先の山形県鶴岡市で取れる、甘くて薫り高い特産のだだちゃ豆をふんだんに使用して作られています。　その遠い地である鶴岡へ、私は接客業をしたいという思いで、同じ山形県ながらまったく土地勘もなく不安も抱えながら、会社見学会へ参加したときのことです。　見学会の中では清川屋で当時まだ新商品でできたばかりの「地ワインケーキ」（これも特においしいですが）と「白山だだちゃ饅頭」ができるまでのプロセスを教えていただき、本当に感銘することばかりでした。　なぜなら、「土産で本当に美味しいものはない」と言われる業界の中で、それなら本当に美味しいものを作り上げましょう！どこにでもあるお土産ではなく、山形の隠れた美味しい物を商品化していこう！という、今も昔も変わらない清川屋に欠かせない『こだわり』でした。　「白山だだちゃ饅頭」ができるまでも、こだわりにこだわり、山形県内の一番美味しい豆と山形県内で一番饅頭作りの上手い饅頭屋さんを追及し、今の白山だだちゃ饅頭ができあがったのだと聞き、こだわりに妥協がないと、驚いた記憶があります。　そして帰り際には思ってもみなかった手土産に、先ほどの「白山だだちゃ饅頭」だったのです。　私は元々あんこが苦手で、あまり和菓子も得意ではなかったのですが、食べてみるとどうでしょう、あんこのような甘さとはまた違い、元々のだだちゃ豆の甘さがひき立ち、甘さもちょうど良く、だだちゃ豆の薫りがふんわり。　あんこの苦手な私でも食べやすく、パクパク、ペロリと食べてしまいました。　そしてあのこだわりがこの饅頭にぎっしり詰まっていることがよくわかりました。　もう私の中では鶴岡という遠い地に不安もなくなり、迷いも消え、清川屋の「こだわり」は、購入される方は元より、おすすめする販売員も「これは本当に美味しいのです！！」と心からおすすめできることが、接客だけでなく、販売員としてやりがいを持てるのではないかと、私は清川屋にお世話になること7年間・・・。　かけがえのない清川屋との出会いを橋渡ししてくれた、「白山だだちゃ饅頭」は今でも私の一番のおすすめの逸品です。ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ そんな「白山だだちゃ饅頭」はこちらから購入できます！

  2007年05月16日

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