◇・クラスボルス・◇・プレミアムリネン・◇

スウェーデンでザリガニを食べるのは知っている人も
多いと思いますが、昔のように天然モノのザリガニは
なかなか手に入らなくなりつつあります。
日本の松茸のように、入札制度のようなものがあって、
何月何日の何時から何時の間、捕獲してもいいという
許可を得た人しか摂れないんです。
今は、北米産の冷凍モノがスーパーで売られています。

ところで、スウェーデンでも鰻を食べる人がいるのは
ご存知ですか？
女性は殆ど召し上がる人はいないみたいですが、最近
の男性も好んで食べる人が少なくなっているようです。

その原因は、「脂っこくて臭い」ということ。
直径10cmぐらいの鰻を輪切りにして燻製にしてある
のですが、本当に脂っこくて口の中に独特のニオイが
残るんです。
寒い国独特の保存食ですね。

レストランに行っても目にしないと思いますので、興味
のあるひとは、スーパーマーケットに行って探してみて
ください。