◇・クラスボルス・◇・プレミアムリネン・◇

先日、近所の川岸を散歩していたら、20人ぐらいの
親子連れのグループが、声も立てずほとんど動かず
という不思議な行動をしているのを見かけました。

なんだろう…、と近づいてみると、
ザリガニ釣りをしていたんです。
そのグループの周りは、さきイカというかスルメの
匂いがぷんぷんしていました。

この時期、スウェーデンではザリガニを食べるころ
ですね。スウェーデン国内で獲れる天然のザリガニ
は貴重品で、勝手に捕まえてはいけないんです。
私の友人は、わざわざ申請して認可を受け、会社を
休んで早朝から捕獲に出かけるほどのザリガニ好き
です。
大きな鍋にお気に入りのハーブを入れて香りをつけ、
一気にゆで上げ、小分けにして冷凍しています。

スーパーマーケットではカナダからの輸入品なんか
も売られています。その友人宅で食べ比べてみまし
たが、断然友人の獲ってきたものの方が美味しかっ
たです。

ちなみに、ザリガニは農薬などをを体内に蓄積しや
すいみたいで、日本のあちこちで獲れるものは食べ
ない方がいいそうです。








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