2020/09/27(日)10:35
親子丼
昨夜は久しぶりに友人たちと居酒屋呑み。
お店で生ビールをいただくのはもう何ヶ月ぶりだろう?
個室でマスクなしでお酒を飲みながらのお喋り、
とても楽しい時間だった。
鶏肉をメインに出す居酒屋さんの締めは、
「親子丼」
フワッとした食感。
最初は豆腐の卵とじかと思うくらいふわふわだった。
上品な鶏肉の出汁が効いたタレで上手に卵でとじてある。
1人前を無理言って半分にしていただいた。
大変おいしい親子丼だった。
また後日真似してみよう。
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