2008年最後の日に色々
昨日から大掃除始動です。昨日は大物家具の裏側など埃とりと不用品の整理でしたので今日は一番辛い水回りですね。さて、豆腐は「ゆるゆる」と「しっかり」とどちらがお好みでしょうね。私は「しっかり」と締まった方が好きですね。おぼろ豆腐とかありますけど。鍋に入れる豆腐は特にその辺重要で、一昨日はホウレン草と豚肉でしゃぶしゃぶをしましたが、ついつい誘惑に負けて豆腐を投入しました。が、だんだん鍋の出汁が濁ってきましてね。しゃきっとしていた出汁のキレがまろやかな味に・・・。どうも、ゆるゆる豆腐から豆乳のようなもの、もしくは水分が溶け出したんですね。昨日はチーズフォンデュを実施。面白かったのか、子供たちも散々食べてましたね。具はフランスパンとソーセージと人参、ジャガイモ、ブロッコリー、マッシュルームマッシュルームはちと水っぽかったので向かないかも知れません。期待外れということでは、1週間以上前ですが1,050円也で購入した長崎駅の駅弁長崎街道弁当でしょうか。いや決して美味しくない訳じゃないんですが、ものものしい外環と中身のギャップがね。箱の上についてた箸箱見たな奴、ただの飾りでした。弁当の外環(長崎街道弁当と書いてある細長い箱はただの箱でした・・・)パッケージ(期待させますが)中身は普通