[晩ごはん]の記事一覧 | ++ Photo日和 ++

ＧＷは豪華にディナーバイキング♪

今日でＧＷが終わってしまいますね～。今年は、どこにも行かないＧＷでしたが、その代わり、たまにリッチな食事をしようということで、先日、旭川グランドホテルで、ディナーバイキングを食べて帰りました（このバイキングは、７日まで）１７：００～と１８：４０～の二部制になっていて予約も必要だったので、お仕事帰りに立ち寄れる１８：４０で予約して行きました。バイキングのメニューです照明が反射して見づらいですが・・・。アルコールは別料金です。バイキングは、何を食べようかワクワクしますね～。まず、第一弾。肉料理やサラダ、スープなどを取り・・・。そして、ディナーバイキングの目玉（１８；４０のみですが）マグロの解体ショーでも、私は、マグロが苦手なためパス。。。で、第二弾といきます和洋中、バラエティにお腹もいっぱいになってきたけれど、牛しゃぶが気になって・・・。もう少しお肉薄かった方が良かったな。。。そろそろデザートモードお腹がいっぱいでもこれは、「別腹」よね～３０００円で、これだけ食べられたら満足ですね今日で、ＧＷ限定のお仕事が終わり、家に帰ってやれやれ・・・と思っていたら、ガッガ～ンという事態に気づき・・・と言っても仕事上のことではなく、事務的な事なので、明日、ちょっと行けば済むことですが。。。行くだけでも駐車料金かかるのがね・・・通勤の時はたまたま送って貰えたら、交通費ゼロで済んだけど（交通費出ないんです・・・）街に行って駐車料金払うって何だか腑に落ちないんだよね～１時間２００円だから、都会と比べると安いけどね。デパートで化粧品でも買って帰ろうかな・・・？２０００円以上で、２時間無料になるからね。そろそろ買おうと思っていたのあるし、ＤＳでも割引のないブランドだしね～。コメントについて楽天のみコメントを残せる設定になっています。楽天以外の方は、「おきてがみ」からメッセージ、足跡残せます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コメント頂いた方へは、ブログ訪問をもちまして返信とさせて頂きます。

2011年05月08日

時間がない時の味方【簡単豚丼・帯広風】

今週もお仕事の日曜日でした。。。お仕事ある時は、夕方までですが、時間がないからといって、いつも外食にするわけにはいかず、なるべく作るようにしています・・・(^^;)でも、簡単なものになってしまいますね・・・。・・・ということで、今日は豚丼を作りました♪豚丼といえば、こちら北海道では、十勝の帯広が有名です。帯広風に倣って作ってみましたが、焼いた豚肉にタレを絡めるだけの簡単料理です。豚肉さえあれば、簡単に作れます【材料】　二人分豚肉（ロースか肩ロースがおすすめ）　２００～２５０ｇタレ（醤油　大さじ５／砂糖　大さじ２／みりん　大さじ２）　こしょう　少々（最後盛り付けたあとにかけます）これはこれで美味しかったけれど、やっぱ、本場帯広の豚丼が食べたいな～～コメントについて楽天のみコメントを残せる設定になっています。楽天以外の方は、「おきてがみ」からメッセージ、足跡残せます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コメント頂いた方へは、ブログ訪問をもちまして返信とさせて頂きます。

2011年04月17日

王道のトマトソースパスタ

今日の晩ごはんは、パスタを食べました～。　なすのトマトソースパスタトマト缶を使って、トマトソースを作りましたが、トマトソースのパスタには、なすが欠かせないです。たっぷりなすを入れましたよ～～自分の中では、王道のパスタだと言えます♪（ただ好きなだけですが・・・＾＾）なすとトマトって相性もいいしね～～プラスして、ベーコンやしめじ、シーチキンも入れる時もあります。。。トマト缶は安いときに買いだめして、多めに作って、冷凍保存しておきます。後は、食べたくなったら温めるだけなので、わざわざ作る手間も省けるし、パスタ以外の料理にも使えるしね～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらからメッセージ、足跡残せますコメントについてコメント返しは、訪問をもちまして返信とさせていただきます。後ほど、コメント頂いた方の所へお伺いいたします。（ブログをお持ちでない方へは、コメント欄にて返信します）

2011年02月02日

宅配パエリア

今日は、新たにＴＶボードを買い買えるためにホームセンターへ行ったり、部屋の片づけをしたりの一日でした。何年も溜まっていた埃があり年末の大掃除以上の大掃除になりました（笑）不要な物は処分したので、部屋はスッキリでも、今日は疲れ切ってしまったので、夕飯は手抜きで、ビバパエリア（ピザーラの系列店）の宅配パエリアを初めて頼んでみました。前々からポストにチラシが入っていて、気になっていたので。サイズはＭサイズで、２人前ですが、ちょっと物足りなさを感じました。二人ならＬサイズでもいいぐらいかも・・・。パエリアって食べる機会がなかなかなくて、どんなものかなぁ・・・と思いましたが、お米のパサパサ感とスープの旨みがマッチしていて美味しく食べることができましたリピはありですね～～パエリア食べられるお店ってほとんどないし（多分）、作るにしても手間がかかりそうなので、手軽に食べられる宅配があるのはいいですね～♪ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらからメッセージ、足跡残せますコメントについてコメント頂き、ありがとうございます！！いつも楽しく読ませて頂いていますが、訪問をもちまして返信とさせていただきます。後ほど、コメント頂いた方の所へお伺いいたします。（ブログをお持ちでない方へは、コメント欄にて返信します）

2011年01月10日

ラーメンサラダ

ラーメンサラダ（略してラーサラ）は、札幌発祥で、北海道の居酒屋では定番メニューです。（道外の居酒屋では、どうなんだろう？？）居酒屋行ったら必ず頼みます。昨日の夕飯は、おうちでラーサラを作ってみました。ラーサラの具材は何でもＯＫです自分のお好みのお肉や海鮮類、お野菜・・・などあり合わせのもので作れます。今回はお肉は蒸し鶏にしましたが、しゃぶしゃぶのお肉を使って、冷しゃぶ風にしてもいいし。タレもお好みで・・・私はごまドレで食べました。野菜たっぷりのサラダでありながら主食も同時に取れ、手軽でバランスのいいメニューです。冷蔵庫にある食材を片づけたい時など、今度、ラーサラ作ってみませんか？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらからメッセージ、足跡残せますコメントについてコメント頂き、ありがとうございます！！いつも楽しく読ませて頂いていますが、訪問をもちまして返信とさせていただきます。後ほど、コメント頂いた方の所へお伺いいたします。（ブログをお持ちでない方へは、コメント欄にて返信します）

2010年12月10日

久々にスープカレー♪

暑い夏に無性に食べたくなります（笑）スープカレーが・・・野菜も多いし、辛いから夏バテにも効くし・・・スープカレーには、なすやかぼちゃが欠かせない人で、スープカレーを作るとしたら、旬を迎える今ぐらいの時期が多いです。でも、いつ以来だろう？？久々に食べました・・・。札幌が発祥のスープカレーですが、ラーメン、ジンギスカンと並ぶ北海道の人気（定番）グルメの一つになっています。スープカレーの専門店は増えましたが、今では、おうちでも気軽にスープカレーを味わえます【9月3日出荷開始】【送料無料】ハウススープカリーの匠＜ペーストタイプ濃厚辛口＞ 119g×80個「北海道、沖縄、離島は送料無料対象外です。」専門店顔負けのスープカレーが出来ますよ～～ランキングに参加中！！ポチッと応援してくださいね♪（別窓で開きますので、クリックしたら放置でお願いします！！）素敵な写真ブログがいっぱいです☆是非、覗いて見てくださいね＾＾　　　　　　　　　　　　　　　　楽天以外のブロガーさんは「おきてがみ」にメッセージ残してくださいね～コメントについてブログの内容に関係のない書き込みは、ご遠慮願います。内容によっては、こちらの判断で削除させて頂く場合もあります。挨拶のみの方は、ＢＢＳの方へ書き込み願います。コメントをありがたく読ませて頂いていますが、訪問をもちまして返信とさせていただきます。後ほど、コメント頂いた方の所へお伺いいたします。

2010年08月28日

★ポークカレーと和風ひじきのポテトサラダ★

昨日の晩ごはんですカレーライスを作りました♪オーソドックスにポークカレー使ったルーは、バーモントカレーです。　バーモントカレー(辛口) 238g色々なカレールー使ってきたけれど、一番落ち着くのが、バーモントカレーなんですよね・・・。幼い頃から食べている味ってこともあるのかな。何だか優しい味というのか、ほっとできるというのか・・・。皆さんはどんなカレールーが好きですか？カレーの時は付け合わせにサラダを作ることが多いけれど、今回は初めて和風ひじきのポテトサラダを作ってみました。芽が出ているジャガイモが多かったので、（笑）ポテトサラダを作ってみようと、レシピを探していたところ、何かこれいいかな・・・ってひじきを使っているからヘルシーそうだし。（カルシウム、鉄分、食物繊維たっぷりで）エキストラバージンオリーブオイルと顆粒タイプの昆布だしで味付け。マヨネーズを使わないので、あっさりとした味です。一日１クリお願いしますね「写真いいね～」と思って頂けたら、ポチッとしてね！！（素敵な写真ブログがいっぱいありますよ～）足跡やメッセージを残してね☆ ★★★コメントを楽しく読ませていただいています。ありがとうございます★★★★★★コメントに対する返信は、訪問してコメントを残す形にさせていただきます★★★（ただし、ブログのない方や内容によってはその場で返信させていただきます）

2010年04月02日

★チーズハンバーグ★

昨日の夕飯は、チーズハンバーグを作りました♪子供だった頃は、チーズが苦手でしたが、（あまり美味しいチーズがなかったせいかな）今では好きになりました～～実は、チーズハンバーグを作ったのは初めて・・・。今回は、ちょうどチーズがあったので・・・使ったチーズはこちら十勝産チーズ100％使用よつ葉　十勝とろけるミックスチーズよつ葉のチーズのパッケージ好きですこの袋を開けたときの香りがとってもいいんです～～話しは変わり・・・新たに派遣でのお仕事が決まりました～～先月末、派遣会社から紹介を受けて、エントリー、やっと選考の連絡が来ました一つの枠に４社（最終選考に残った数）＋αの派遣会社が競合する中で、選ばれましたが、正直、自分でいいのかなぁ・・・？？って心境です。ただ、「経験者」ってだけなんですでも、今回、多くの人が涙を呑んだことを忘れずに頑張らないとねぇ・・・それに、このご時世、お仕事あるだけでもありがたいし。（特に、こちらは求人自体少ないんです・・・）ランキングに参加中です。応援ポチッとお願いします♪（一日ワンクリックで１０ｐｔ入ります）足跡やメッセージを残してね☆ ★★★コメントを楽しく読ませていただいています。ありがとうございます★★★★★★コメントに対する返信は、訪問してコメントを残す形にさせていただきます★★★（ただし、ブログのない方や内容によってはその場で返信させていただきます）

2010年02月08日

おうちで「王将」気分♪

北海道にも「王将」が出店してくれたらなぁ・・・（笑）安くて美味しい餃子を食べてみたいな餃子大好きなので・・・スーパーで冷凍食品が半額セールやっていた時に、見つけてしまい買ってみました。１６０円で王将気分が味わえるし・・・。昨日、夕飯のおかずにしました。もっと食べたいぐらい美味しかったですよ～～ランキングに参加中です。応援ポチッとお願いします♪（一日ワンクリックで１０ｐｔ入ります）足跡やメッセージを残してね☆ ★★★コメントを楽しく読ませていただいています。ありがとうございます★★★★★★コメントに対する返信は、訪問してコメントを残す形にさせていただきます★★★（ただし、ブログのない方や内容によってはその場で返信させていただきます）

2010年02月03日

味玉付き豚の角煮

角煮には味玉は欠かせない私です・・・（笑）今夜の晩ごはんとして、前の日から作り、一晩おいて味を染みこませました。圧力鍋を使い、煮る時間を短縮箸で切れるほどの柔らかさと、トロ～とした食感がたまらないです毎日食べたいぐらいだけど、現実は無理です角煮は、久々に食べました～。ランキングに参加中です。応援ポチッとお願いします♪ 楽天ブログ以外の方は、こちらもポチって下さい凸足跡やメッセージを残して頂けると嬉しいです♪後ほどお伺いさせていただきますヽ(*’-^*)。 ★★★コメントを楽しく読ませていただいています。ありがとうございます★★★★★★コメントに対する返信は、訪問してコメントを残す形にさせていただきます★★★（ただし、ブログのない方や内容によってはその場で返信させていただきます）

2009年12月19日

具だくさん煮込みうどん

昨日の晩ごはんは、うどんにしました～♪野菜やお肉などがたっぷり入った「具だくさん煮込みうどん」です～お鍋で具材を柔らかくなるまで煮て、ネギとかぼちゃ団子を加えて、最後にうどんを味が染みこむほど（お好みで・・・）煮込んで出来上がりです♪どんぶりに盛り付けますが、三つ葉なんかを添えると彩りアップデス使う具材、量はお好みで、あり合わせの物で野菜は、煮込むと小さくなるので、私としては、切る時に「多いぐらい」がいい感じです。今回は、大根、白菜、人参、しめじ、ネギ、鶏もも肉、鶏ごぼうつみれ、かぼちゃ団子、三つ葉を使いました。お鍋一つ・・・どんぶり一つで、色々な栄養を取れるし、「煮込むだけ」なので簡単に作れますランキングに参加中です。応援ポチッとお願いします♪ 楽天ブログ以外の方は、こちらもポチって下さい凸足跡やメッセージを残して頂けると嬉しいです♪後ほどお伺いさせていただきますヽ(*’-^*)。 ★★★コメントを楽しく読ませていただいています。ありがとうございます★★★★★★コメントに対する返信は、訪問してコメントを残す形にさせていただきます★★★（ただし、ブログのない方や内容によってはその場で返信させていただきます）

2009年12月13日

煮込みハンバーグ

今日の夕飯は、「煮込みハンバーグ」にしてみました♪過去に作った覚えがないので、多分作ったのは初めてだと思います・・・。以前から作ってみたいとは思っていたものの・・・。眠らせていたデミグラスソースがあったので、チャレンジちょうど冷凍庫に合い挽き肉もあったし・・・。ハンバーグを焼いて、鍋にソースの材料と野菜とハンバーグを入れて、しばらく煮込み・・・濃厚な味に仕上がりました・・・デミグラスソースは余ったので、今度は、ハヤシライスでも作ってみようかなランキングに参加中です。応援ポチッとお願いします♪ 楽天ブログ以外の方は、こちらもポチって下さい凸足跡やメッセージを残して頂けると嬉しいです♪後ほどお伺いさせていただきますヽ(*’-^*)。 ★★★コメントを楽しく読ませていただいています。ありがとうございます★★★★★★コメントに対する返信は、訪問してコメントを残す形にさせていただきます★★★（ただし、ブログのない方や内容によってはその場で返信させていただきます）

2009年12月08日

☆ラムしゃぶ☆

本日、２本目の更新♪鍋物が恋しいこの季節・・・、今日の夕飯は「ラムしゃぶ」にしました牛しゃぶ、豚しゃぶもありますが、しゃぶしゃぶでイチオシなのが、ラムしゃぶですね旅行や出張などで、北海道に来た人にはぜひ食べて欲しい一品ですラム肉は安いし、ヘルシーです♪他のお肉と比べてもくどくないですしゃぶしゃぶのタレは、３種類（ごま、ポン酢、おろし）で使ってみましたが、一番美味しかったのは、コレ。ベル食品の「おろししゃぶしゃぶのたれ」醤油ベースにおろした玉ねぎが入っているタレ。ラム肉の美味しさが一番引き立ったタレでした。さすがは、ジンギスカンのタレを作っているメーカーです（ローカルなメーカーだと思いますが）ベル食品　成吉思汗（ジンギスカン）のたれ（このたれはウチにもあります＾＾）締めは、ラーメンで・・・。ランキングに参加中です。応援ポチッとお願いします♪ 楽天ブログ以外の方は、こちらをポチって下さい♪足跡がつきます。後ほどお伺いさせていただきますヽ(*’-^*)。 ★★★コメントを楽しく読ませていただいています。ありがとうございます★★★★★★コメントに対する返信は、訪問してコメントを残す形にさせていただきます★★★（ただし、ブログのない方や内容によってはその場で返信させていただきます）

2009年11月23日

チキンピラフ

昨日の晩ごはんに食べました♪久々に炊飯器で作って見ました。炊飯器で作ったのは、炒める手間もなく＾＾；材料を入れてスイッチ入れれば出来上がるし・・・。多めに作って冷凍保存して、後々、オムライス作るときに手軽に使えたらなぁと思ったので・・・。良く言えば、「効率良く」・・・です。。。って都合のいい解釈ですがオムライス好きでよく作るけど、材料切って、ご飯炒めるのが何かと面倒で・・・＾＾；レシピはネットで検索して作りましたが、今回は、ご飯も固めにパラパラと洋食屋さんのような味に仕上がったので、また作ってみますあと、ホワイトソースととろけるチーズをのせれば、ドリアにもなりますねランキングに参加中です！クリックよろしく～～(*￣▽￣)ノ

2009年10月19日

鮭のチャンチャン焼き

秋鮭が出回るこの時期、一回は食べるかな。鮭のチャンチャン焼き。今日の夕飯に食べました♪ホットプレートに鮭とたっぷり野菜をのせて、みそだれをかけ、フタをして焼きます。火が通ってきたら、鮭の身をほぐしながら、いただきま～すあと、お好みでバターを加えても、まろやかさが出て美味しいですランキングに参加中です！クリックよろしく～～(*￣▽￣)ノ

2009年10月10日

久々にハンバーグ♪

台風の動きが気になるところですが・・・。こんな時に限って、予定が・・・ハンバーグに使う合い挽き肉が「値引きシール」で売っていたので・・・センスない食卓・・・写真ですが・・・ｍ(｡≧Д≦｡)ｍちゃんとした手作りなのはハンバーグぐらいで、あとは切っただけ、茹でただけ・・・ばかりです＾＾；ハンバーグと付け合わせの野菜は、ヘルシオにおまかせです♪その間に、何か出来るしね・・・スープは、カボチャポタージュ。茹でたカボチャをつぶして、固形スープの素（コンソメ）と牛乳を加えただけ・・・カボチャを茹でるのも、ヘルシオにおまかせです（笑）パプリカが残っていたので、パプリカを使ったサラダに・・・。（ハンバーグの付け合わせにも・・・）ランキングに参加中です！クリックよろしく～～(*￣▽￣)ノ

2009年10月08日

ズッキーニとベーコンのトマトソースパスタ

とりあえず、先日、道の駅で購入した黄色いズッキーニでパスタ料理作ってみました♪今回使ったパスタは、義理のパパママからのイタリア旅行のお土産に頂いたコンキリエ。カラフルなコンキリエで、画像では、どこに黄色いズッキーニがあるのが分からなくなってしまいましたが・・・＾＾；まだまだズッキーニが余っているので、また何か作ってみます今日は、一日中立ち仕事で足が疲れたけれど、一段落着いたので、ホッとしています。明日は、天気も良さそうだし、久々に写真撮りに行こうかな。。。もしかしたら、来月初めもバタバタするかもしれないので、９月下旬は出来るだけ多く秋の写真を撮りに出かけたいです。ランキングに参加中です！クリックよろしく～～(*￣▽￣)ノ

2009年09月20日

海鮮丼とmorimotoのケーキ♪

久々のおうちごはんのアップです。今日から９月、秋の始まり・・・食欲の秋らしい日記です（笑）今日の晩ごはんです。夕方、お仕事の打ち合わせがあったので、簡単に出来るもの・・・ということで、ご飯の上に乗せるだけの「海鮮丼」にしました昼間は、イオンで秋物を求めてお買い物・・・久々にｍｏｒｉｍｏｔｏでケーキを買ってしまいました＾＾；美味しそうだったのでつい、足が止まってしまい・・・。これから、いただきます♪ ブログランキングに参加中です！どうか、クリックお願いします(*^_^*)日々の励みになります☆ 【Ｐ．Ｓ】　ＨＮの件、mio＊*さんのコメントにあったように一度、ログアウトしてからログインしたら、コメント欄のＨＮは新しいものに変わりました♪mio＊*さん、ありがとうございます(≧△≦＊）/足跡の方は、新しいＨＮに変わったかな。。。

2009年09月01日

カプレーゼ

ちょうど、モッツアレラチーズの買い置きがあったので、fellowさんのブログを見て、作ってみようと・・・バジルを買い足してですが・・・。材料を切って、お皿にのせて、塩と黒胡椒、オリーブオイルをかけて出来上がりです♪簡単なのに美味しくできましたお口の中に広がるバジルの香りがいいですねまた作ってみたいですポチッと応援お願いします♪

2009年06月17日

☆唐揚げ丼☆

今日の晩ごはんです冷凍食品やお総菜の唐揚げを使って唐揚げ丼にしたことはありますが、たまに自分で揚げた唐揚げを使ってみました。レタスものせてサラダ風に・・・。どんぶりものは使うお皿が少なくて洗い物が楽のでいいですね～～ということで、焼き肉や生姜焼きなどをこのようにどんぶりにすることもあります。ご訪問ありがとうございます！応援ポチッとお願いしますm(_ _)m

2009年06月02日

ナスとアスパラ入りカレー

ナスとアスパラが安かったので、カレーに入れてみました♪この時期、旬のアスパラは安かったら（一束１００円～１５０円ぐらい）買い物かごに入れてしまいます（笑）ご訪問ありがとうございます。読んでいただけたら、ポチッとお願いします＾＾

2009年05月26日

◆旬のアスパラでホワイトシチュー◆

北海道産のアスパラが出回るシーズンになり、この時期、よくアスパラを買います。アスパラを使った料理として、昨日の夕飯は、アスパラのホワイトシチューを作りました♪ シチューのルーは久々にコレを使いました。改めて、北海道シチューの美味しさを実感これからシチューは、このルーで行こうかな・・・。アスパラ大好きだし、これから旬のアスパラをたっぷりと堪能したいです♪ ブログランキング参加中！！上のバナーをクリックお願いします。

2009年04月30日

エノキとベーコンのトマトソースパスタ

今日の夕飯です♪エノキやベーコンは炒めているうちに小さくなってしまいましたが・・・＾＾；前菜として・・・ガーリックトースト付き半熟玉子のサラダちょっと前にパスタランチを食べた時の前菜を参考にして作りました。半熟玉子やバケットが入っているのが気に入って、自分でも似たようなのを作ってみたいと思って・・・サラダ料理の幅も広げたいって思うし・・・。パスタや前菜の他にも、スープもあって、食べると結構、ガッツリ系でした・・・。パスタの量を減らせば良かったと反省<(_ _)> 応援クリックお願いします！

2009年04月22日

簡単に済ませました♪

今日も一日、お疲れ様でした～。

2009年04月21日

ヘルシー料理

昨日の夕飯ですブロック肉が安く買えたので作ってみました。ヘルシオで焼きました。ラードができるぐらい油が落ちて、肉料理なのにとてもあっさり。味付けは塩こしょうとにんにく、ドライハーブ（バジル、オレガノ、タイム、ローズマリー）。ハーブの香りが食欲をそそります焼きたても美味しいけれど、冷蔵庫で冷やしてレタスの上にカットしたお肉を乗せて、好きなドレッシングをかけて、サラダ風にして食べるのも美味しいです主食として作りました。これもきのこが安くてまとめ買い。パスタ料理はガッツリとカルボナーラを作ることが多いけれど、たまにはヘルシーに・・・低カロリーなきのこのパスタにしました。ちょっとコクを出すためにベーコン使いましたが・・・＾＾；ランキングに参加しています。ご協力よろしくお願いします！

2009年03月25日

ほっこり。

今日の夕飯のおかず。里芋の煮物とだし巻き玉子を作りました。和食のレパートリーを増やせるようになりたい。健康のためにもね・・・。おふくろの味・・・おばあちゃんの味・・・といった感じの料理をもっとできるようになりたいなあ。

2009年03月01日

恵方巻き＆節分そば

今日は、節分なので恵方巻きと節分そばを食べました。不器用なので、恵方巻きは手作りではなく、スーパーの出来合物を買いました（笑）大きな太巻きだけど、切らずに丸かぶりしましたよ～ここ数年ですよね・・・節分に太巻きを食べる習慣が定着したのって。地域によって違うかもしれませんが。昔は豆まきだけだったような気がする・・・。

2009年02月03日

ふわとろ☆オムハヤシ

・・・って名乗っていいのかなぁ・・・って思ったけど、名乗ってしまいました～最初はハヤシライスの予定だったのですが・・・、冷凍ご飯のストックがかなりあったので、それでチキンライス作って、卵をのせてオムハヤシにしました～やっぱオムライスに乗せる卵は、半熟ふわとろが好き～でも、ぶきっちょなので、いつも失敗するんですふわとろにしたいがために、早く卵を引き上げてしまい、半熟どころか、一部生玉子状態だったり、破れてしまったり・・・「あらら・・・」ですでも、ハヤシソースでアラ隠しをして（笑）、騙し騙しふわとろ☆オムハヤシ（のつもり）になりました～(≧∇≦)

2009年01月25日

ビーフシチュー

最近、無性にビーフシチューが食べたくなって、自分で作ってみました今回使ったルーはこれ。　　　　　　　　　　　SB　とろけるシチュー　ビーフ　　スーパーで１５８円で売っていました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　安かったけれど、お肉や野菜の旨みが程よく出ていて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しくできましたよ～♪ ゴロゴロお肉も圧力鍋を使えば、トロ～リ柔らかに・・・短い時間で出来るので、ガス代の節約にもなります！　【Fissler】ブルーポイントシリーズ圧力鍋6L ブルーポイント21-643-06圧力鍋ブルーポイント6L 21-643-06調理器具ブランド、フィスラーの圧力鍋〔フィスラー〕

2009年01月16日

きのことお肉たっぷり煮込みうどん

昨日はダンナが忘年会だったので、気楽なひとりごはんでした冷蔵庫にはきのこやお肉がいっぱいあったので、それを利用して、煮込みうどん作りました。普通にだしもとったけれど、プラスきのこやお肉のだしがふんだんに出ていて、めんつゆにない美味しさがありました煮込みうどん大好きです麺にも味が染みこんでいるし。明日はクリスマスイブ・・・特別何をするわけでもないけれど、何を作ろうかまだ考えてないでも、イマイチ気合いが入らないわ（気合い入れるものでもないけどｗ）どうしようかなぁ・・・何だか面倒くさくなちゃった料理作る人はもう何を作るか決めたのかなあ・・・？今日は買い出しとかに行っているのかな？読んでいただきありがとうございますパチパチっと♪拍手の方はクリック願います　　　

2008年12月23日

土鍋でクリームシチュー

昨日の夕飯に食べました。冬は、料理の器として、土鍋を使うことが多いです。土鍋の中に入れて温めれば、冷めにくいからね～。１２月も半分過ぎましたね・・・。ようやく年末年始の予定が決まりました。今年は、久々に横浜のダンナ実家へ帰省することになりました・・・ここ数年は、私が仕事入っていて、帰省出来なかったけれど、今は仕事してないので、たまにはお正月に行こう・・・ということになって。デジイチを持って初めて横浜へ行くから、色々と写真を撮るのが一番の楽しみです横浜だけでなく、鎌倉や江ノ島の方まで足を伸ばしてみたいなあって思います。あ、あと中華街で美味しい物も食べたいなぁ・・・応援よろしくお願いします　　　

2008年12月16日

おでん。

今日は冬の本来の寒さと雪が戻ってきました。午後から降った雪も、１０ｃｍほど積もっています。寒い日はこんな温かいものが・・・おでんを作りました。今シーズン初めてのおでんです。おでんを食べる時って、好きな具は最後の方に残して食べてしまいます。最後はこうなります。いつも玉子が最後。玉子を二つに割って、黄身をだしに染みこませながら食べるのが好きです。ポチっと応援お願いします～♪　↓　　↓

2008年12月11日

チーズフォンデュ

今日の夕飯です。チーズフォンデュ。食べたのは久々でした。こんなふうにとろけるチーズに絡めて・・・。私は、フランスパンを絡めて食べるのが一番好きです応援クリックお願いします♪　↓　　↓

2008年12月06日

今日はハロウィン。

・・・ということで、今日はカボチャを使った料理とスイーツを作りました～晩ごはんにカボチャのシチューを・・・。じゃがいもの代わりにカボチャを使いました。カボチャプリンです。プリン液に入っていたカボチャが沈殿して中身が二層になってしまいました本当は、全体的にオレンジ色になる予定だったのですが・・・。でも、これはこれで美味しかったです

2008年10月31日

寒い日は・・・

豚汁作りました～一日中、しとしと冷たい雨が降りしきり、ブルブル震える寒さでした明日にはついに初雪が降りそうですそんな日は温かいものが食べたい・・・っていうことで作りました。本当、豚汁は体が暖まるよ～いっぱい作ったので、しばらくは豚汁が続きます

2008年10月28日

秋の味覚　オンパレード

今日の夕飯は秋鮭、かぼちゃといった秋の味覚をふんだんに使いました。石狩鍋。お好みでバターを入れると味に深みが出てさらに美味しいです。イクラ丼。２日前に作ったイクラの醤油漬けを炊きたてご飯にのせて・・・。かぼちゃの煮付け。定番ですね。。。

2008年09月24日

秋なすは嫁に食わせるな。

昔、このことわざの意味をこんな風にとらえていましたあまりにも美味しいから嫁に食わせたくない・・・っていう嫁いびりの言葉だと思っていました。でも、本当の意味は、体を冷やしやすく、妊娠している女性は流産の可能性があるから気をつけて・・・と言うことらしいですねやはり、この時期に食べるなすはとてもおいしいですね・・・油との相性の良さが好きです。今日は、天ぷらにして食べました～他に焼いたり、みそ炒めにしたり、トマトソースのパスタに入れることが多いですね・・・。

2008年09月16日

ヘルシオで新じゃがコロッケ

シャープヘルシオ AX-HT3-T去年の春にヘルシオを買ってから、料理に大活躍なのですが、ヘルシオでコロッケを作ったのは、実は今回が初めて。新じゃがも出たし、コロッケに挑戦油で揚げないから、じゃがいものほくほく感がそのままな感じ。これを食べたら、市販のコロッケ食べられないかも・・・脂っこくないのにフライとしての食感はある。ヘルシオで作る揚げ物は、あまり油を使わずに出来るので、カロリを抑えることができるし、油が高騰しているご時世には節約にもなります

2008年09月13日

もう最後になるのかな・・・？

久々に暑くなったので、昨日の夕飯に作りました。冷やし中華今食べないと、来年の夏まで食べられない・・・って後悔する気がして。もうちょっと夏を感じたかったから。

2008年08月29日

生ラム

無性に食べたくなってきたので、今日の夕飯にしましたちょっと値段はいいですが、肩ロースを買いました。柔らかくて脂もほどよくのっているから。ジンギスカンのたれをつけて食べました。とても美味しい｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟｲｲ!!それにくどさもなくて、後味がいいです

2008年08月04日

おうちでスープカレー♪

今朝、米を食べたら、「なんかちょっと硬い・・・カレー向きの米だ」と感じ、「夜はカレーにしよう」と思い立って、作ったのがこのスープカレーですこれまで、何度かスープカレーを作ったことはありますが、具材はだいたい写真のような内容で作ることが多いです。お店でよく見るようなオーソドックスな感じです。スープカレーは大好きで、時々食べに行きます。夏バテ気味の体には、さらっとした食感や辛さがいいですね

2008年08月01日

豚の生姜焼き

豚のロース肉が特売だった時は、「豚の生姜焼き」を作ることが多いですちょうど冷蔵庫に生姜もあったし・・・あとサイドメニューに「卵とマカロニのサラダ」も作りました♪材料は、ゆで玉子３個、マカロニ４０ｇ、きゅうり１本、カリカリベーコン２枚分、人参３ｃｍぐらい？で、マヨネーズであえて出来上がりあり合わせの物で作ったけど、結構美味しくできました。生姜焼きも適当な作り方ですが、美味しかったです。この写真、レタッチしようとしたけれど、何をしていいのかわからず、色々と試してみたけれど、結局、レタッチしないでＵＰしました早く使いこなせるようになりたい・・・料理ももっと美味しそうに撮れるようになりたいなあ。

2008年07月23日

ひとりごはん

今日は夜、旦那が飲み会なので「ひとりごはん」でしたそんな日はあり合わせの物で簡単に済ませることが多いです。・・・ということで、焼きうどん作りました昨日買った「デジタルカメラマガジン７月号」に載っていたカフェ写真の特集を参考にして撮ってみましたＷＢを晴天にするとカフェ風に仕上がるようです。今回は絞り優先オートにして、ＩＳＯ感度は４００にして撮りました。デジタルカメラマガジン 2008年 07月号 [雑誌]

2008年07月17日

トンカツ

お肉が大きかったのか、すごくお腹いっぱいになって動けません・・・洗い物もするのも億劫なので、先にブログを更新。いつもだけど、トンカツ作ると衣がベチャっとするそれか衣がはがれる。多分、温度調整だと思うけど、それが難しい。でも、今日はちょっといいお肉を使ったので美味しく食べられました。デパ地下で買ったので、スーパーより値段はいいなぜわざわざデパ地下かというと・・・明日行く実家へのお土産に美味しいプリンを買うために行ったついで。以前、ブログでも紹介したエチュードさんの「ひよこのお昼ねプリン」をお土産に持って行きたかったんだ

2008年07月14日

冷しゃぶサラダ

さっぱりしたものが食べたい時、ちょっと手抜きをしたい時の夏の「定番」ですサラダだけど、お肉もたっぷりなのでメインのおかずになりますサラダに使う野菜はお好みで、あり合わせのもので。今回は、今が旬のアスパラをプラス。ドレッシングもお好みで。私はごまドレとかレモン系のドレッシングが好きです。

2008年06月27日

ミートソース

ミートソースは手作りですデミグラスソースで作りました。イタリアンレストランのようなトマトソースベースのミートソースもさっぱりしていておいしいし、頼むこともあるけれど、私はどちらかというと、洋食屋さんのようなデミグラスソースで作ったミートソースの方が好きで、自分で作るときもデミグラスソースで作ることが多いです。洋食屋さんの昔懐かしい味に弱いんですよ（￣ー￣；）でも、最近、そういうお店が少なくなっているのが残念に思います(・ε・`*) ... だから、自分で作ったりしますクッキングー

2008年06月13日

チャンチャン焼き

今の時期しか食べられない生時鮭切身（日高産）夕飯に時鮭のチャンチャン焼きを作りました。作り方は簡単です。鮭は２人分で切り身４切使いました。あとはあり合わせの野菜をお好みで。（今回は、キャベツ、もやし、ピーマン、玉ねぎ、人参、しめじ、アスパラを使いました）味噌も適量で、お好みに応じて、砂糖や酒、みりんを入れました。ホットプレートに油を引いて、鮭を両面さっと焼いて、野菜を上にのせて、みそだれをかけて、フタをして蒸し焼きに。途中、鮭をほぐしたり、かき混ぜながら様子を見て、鮭に火が通れば出来上がりお好みでバターと一緒に食べても美味しいですよ～ﾟ+.((ヽ(・ω・)ﾉ))ﾟ+.ﾟｲｲｯ!!

2008年06月07日

温玉カルボナーラ（簡単レシピつき）

ケーキ作りで残った生クリームを利用して、今日の夕飯はカルボナーラを作りました。そして、今回は初めて温泉玉子をのせてみました。外食で何回か食べたことあって、家でも作ってみたいなあと思いました。今回の材料は・・・（二人分）　スパゲティ　　　２００ｇ　ベーコン（あればかたまりで）　　６枚（だいたい１２０ｇぐらい）　生クリーム　　　１００ｃｃ　粉チーズ　　　　大さじ４　温泉玉子　　　２個　粗挽きこしょう　　　　適量作り方は・・・　　・　温泉玉子をつくる（熱湯に８分入れて、冷やす）　　・　パスタを茹でる　　・　生クリーム、粉チーズ、粗挽きこしょうをボールに入れて混ぜる　　・　ベーコンとオリーブオイルをフライパンに入れて、　　　　中火から弱火で炒める（注：焦がさないこと）　　・　フライパンに生クリームの入ったソースを加えて、　　　　ゆであがったパスタを加えて混ぜ合わせる　　・　お皿に盛り付け、温泉玉子をのせる。一応美味しかったけど、温泉玉子の白身の部分があまり落ちなくて、黄身の多いカルボナーラになったので、こってり系の味になりました。それに生クリームやチーズの量も多かったし。実は残った生クリームの活用法ってあまり思い浮かばないんです。使うことが多いのはカルボナーラかな。他に生クリームの活用法で何かいいものを教えていただけるとありがたいです((ヾ(○･ω･)ﾉ☆･ﾟ::ﾟﾖﾛｼｸ♪　　

2008年06月05日

お刺身サラダ

昨日、夕飯に作ったお刺身サラダ彩りよく盛り付けできたので、思わず撮ってしまいましたサラダにかけるドレッシングはお好みで。あり合わせの物で。私は和風ドレッシングをかけて食べました。

2008年06月03日

ダルマイヤーのソーセージ

【タカシマヤの父の日】［ダルマイヤー］ビール・ソーセージセット(479489/000) 6月14日(土)届け先日、ダルマイヤーのソーセージをいただきました。前から憧れていたソーセージだったのでいただいてとても嬉しく食べるのを楽しみにしていました今日の夕飯に食べましたただ焼いただけです。とても美味し過ぎ～

2008年05月22日