名称 コリンキー 【生食用カボチャ】
大きさ ソフトボール大
重量 550グラム
数日前にテレビでコリンギーが紹介されていました。
日本では珍しい変わりカボチャです。
果実は鮮やかなレモン色、皮ごと食べられ、
歯ざわりよく、くせがないのでサラダや
浅漬けによく適します
珍品好きからネットで購入してみました。
半割にしてみました。
実は若い時に収穫するらしく、
種はまだ未熟です。
ヘタと種を取り去ると400グラムになってしまいました。
コリンギーのレシピも多く公開されています。
サカタ食堂では
http://www.sakataseed.co.jp/recipe/
【夏野菜のラタトゥイユ】と言うハイカラな
レシピが書いていました。
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