![細木カレー1](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/66/0000000166/67/img1485a21125cpfw.jpeg)
フジテレビ系列で放送している、細木数子さんの番組の中に、『幸せのレシピ』というコーナーがあり、kochiは毎週楽しみにしています。
放送された中でも、この
カレーは絶品でした!!!
大きなジャガイモがゴロ~ンっと。。ねっ、美味しそうでしょ?!
【材料と作り方】
お肉(何でも良いそうです。今回は豚挽肉で作りました)
にんにく(沢山!!) ジャガイモ・にんじん・タマネギなど。 kochiはその外に、えのき、エリンギを入れました。
市販のカレールー オイル適量
そして、 牛乳!
にんにくの皮を剥き、お野菜は大きく切ります。
とろけちゃうので、タマネギなんかは半分の大きさで良いそうです!
まず、
たっぷりめのオイルで、にんにくをしっかりと炒めます。(←ポイント!!)
★このニンニクとオイルがカレーに絶妙の風味を与えてくれます!!
しばらくは、普通の作り方と一緒です。
![細木カレー5](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/66/0000000166/71/imgc0f53108d5djw9.jpeg)
お肉、野菜の順に炒め、お水を加えてアクを取りながら煮込みます。
そしてルーを投入!ルーは違う種類のものをいくつか使うと味が上がりますヨ。お試しあれ~
最後に
お玉1杯分ぐらいの牛乳を加えます(←ポイント!!)
★牛乳を加えることで、作りたてのカレーのとげとげしさが消えて、とてもまろやかで、美味しいカレーに大変身するそうです!
出来上がり~♪
これねー、
ほんとに作って欲しいのデス!だってね、めちゃくちゃ美味しいの!!!
にんにくを沢山入れるのと、牛乳入れるだけがポイントなんですけどね。。細木先生、凄いですーーー!!!
今日はカレーにしませんか?
この番組で、お料理を作った後、みんなで試食をするのですが、共演者の徳光さんや要潤さんや、ネプチューンの3人が、お喋りが商売なのにコメントするのもはばかられる!って感じで一心に“美味しい!美味しい!”って食べてる様子が大好きです。それを見ている細木さんもほんとに嬉しそう。。。
ほんとに、
美味しいお料理ってみんなを幸せにするんだなぁ~ としみじみ感じます。私も家族や友達を幸せに出来るようなお料理を作って行きたいな♪
kochiは高校生の時から細木数子さんの占いのファンでした。大殺界の年表をいつも参考にしているのです。。
![六星占術による天王星人の運命(平成16年版) ( 著者: 細木数子 | 出版社: ベストセラーズ )](https://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/rbooks/img64/img10501083085.jpeg)
kochiは天王星人です。理性より人情や感情を主軸に動く、チャーミングな寂しがりやさん!ヨロシクお願いします。
★細木数子さんの本たち。。
今日も最後までお付き合い下さってありがとうございました。
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