小谷堂本店

湯飲みに粉末青汁を溶かしてゴクゴクと飲んでいます。
美味しいものではないよな～。
緑茶でもなく少し体調が気になるから試してみました。
湯飲みの底にドロリと溜まっているのがいやな感じです。
美味しく＋オマケで健康にもよいのって無いのか？

　この２週間ほど酵母を育てるのにハマッテイマス。
今のところ絶好調なのは葡萄と酒粕。
どちらも失敗がほとんど無いはずなので、軽くアルコール作ってからパンの種にしま～～す。
年末に(七草の庭）だったか？松田マヨネーズさんの店に行ってきてから、ナン（インドカレーに着いてくる平べったいパン？）みたいなパンのフライパン焼きに凝っている。
お店のそれは（ななくさ焼き）という名前で販売してたけれど、味がうまーーいのです。なんでも生地を醗酵させすぎてしまって、フライパンで焼いてみたのが始まりとか。
あの味を目指して、暇をみつけてはパンのフライパン焼きに挑戦しています。
まあまあ、そのパンは付属品なんですけれど、、。
酵母を育てると同時にアルコールができるのがお目当て！
お米が沢山あればどぶろくにも作るつもりです。
酵母たちの成長が楽しみです！

さて久しぶりなので農業のことについて書き込もう。
２月からいよいよ慌しく種まきを始めます。
今日はほうれん草の予定を組んでいました。
この寒さだから育ちきってくれるかどうか少し心配ですが、メゲナイデ見守ります～。